షికోరి యొక్క మూలం నుండి ఒక పానీయం కాఫీకి బదులుగా త్రాగిన వాస్తవం, నేను చాలా ఇటీవల నేర్చుకున్నాను. షికోరీ ఎంత ఉపయోగకరంగా ఉందో చదివినప్పుడు, నేను ఇంతకు ముందెన్నడూ వినలేదని ఆశ్చర్యపోయాను.
షికోరి రూట్‌లో 60% (పొడి బరువు) ఇనులిన్ ఉంటుంది, ఇది పాలిసాకరైడ్, ఇది పిండి పదార్ధం మరియు చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయంగా పోషకాహారంలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇనులిన్ కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియం యొక్క సమీకరణాన్ని (ఆహారం నుండి మన శరీరం గ్రహించడం) ప్రోత్సహిస్తుంది, పేగు బాక్టీరియా పెరుగుదలకు సహాయపడుతుంది. ఇది పోషకాహార నిపుణులచే కరిగే ఫైబర్ యొక్క ఒక రూపంగా పరిగణించబడుతుంది మరియు కొన్నిసార్లు దీనిని ప్రీబయోటిక్ గా వర్గీకరిస్తారు.
షికోరి రూట్ సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, విటమిన్లు B, C, కెరోటిన్ కలిగి ఉంటుంది. ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం, షికోరి మూలాల నుండి కషాయాలను మరియు టించర్స్ ఉపయోగించబడతాయి, ఇవి ఆకలిని పెంచుతాయి, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి, నాడీ వ్యవస్థను శాంతపరుస్తాయి మరియు గుండెకు సహాయపడతాయి. జానపద వైద్యంలో, ఇది కాలేయం, ప్లీహము మరియు మూత్రపిండాల వ్యాధులకు ఉపయోగిస్తారు. షికోరిలో టానిక్ లక్షణాలు ఉన్నాయి.
షికోరి కాఫీకి “ఆరోగ్యకరమైన” ప్రత్యామ్నాయంగా చాలా కాలంగా ఉపయోగించబడిందని తేలింది, ఎందుకంటే ఇది రుచిగా ఉండటమే కాకుండా ఉదయం కూడా ఉత్తేజపరుస్తుంది.
షికోరీ ఇప్పుడు వివిధ రూపాల్లో దొరుకుతుంది: తక్షణ పొడి లేదా టీపాట్-ఇన్ఫ్యూజ్డ్ గ్రాన్యూల్స్. ఇతర మూలికలు మరియు రుచులు జోడించబడిన పానీయాలు ఉన్నాయి.