దోసకాయలను ఎలా ఎంచుకోవాలి?
డచ్ దోసకాయలో రెండు ప్రధాన రకాలు ఉన్నాయి, ఇది చేదుగా ఉండదు, ఇది సర్వసాధారణం.
మరియు ముళ్ళతో కూడిన దోసకాయ, చిన్నది, ఇది పెద్ద ఊరగాయలా కనిపిస్తుంది మరియు దీనికి కొంచెం ఎక్కువ చేదు ఉంటుంది. తెలుసుకోవడం మంచిది: ఇది చిన్నది, రుచిగా ఉంటుంది మరియు తక్కువ విత్తనాలను కలిగి ఉంటుంది.
దోసకాయను సరిగ్గా వండడానికి వృత్తిపరమైన చిట్కాలు
వాటిని విస్మరించాల్సిన అవసరం లేదు ఉప్పులో. దీనికి విరుద్ధంగా, ఇది వారి క్రంచీనెస్ అంతా ఉంచుకోవడానికి వీలు కల్పిస్తుంది.
కట్ : వాటిని సన్నని ముక్కలుగా లేదా తురిమిన ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవచ్చు. లేదా ప్యారిస్ చెంచా ఉపయోగించి గోళీలను తయారు చేయండి.
వంట : అవును, దోసకాయ త్వరగా వండవచ్చు, తద్వారా అది దాని క్రంచీని నిలుపుకుంటుంది. మైక్రోవేవ్‌లో కొన్ని సెకన్ల పాటు, పాన్‌లో 2-3 నిమిషాలు కొద్దిగా వెన్న లేదా ఆలివ్ నూనెలో వేయండి. లేదా ఆవిరితో, 7 లేదా 8 నిమిషాలు.
బాగా ఉంచుకోండి. దీన్ని ఒక వారం పాటు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు. అది కత్తిరించినట్లయితే, దానిని క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో చుట్టండి.
దోసకాయతో మాయా అనుబంధాలు
ముడి లేదా వండిన, దోసకాయ స్మోక్డ్ సాల్మన్ లేదా సోల్ మరియు షెల్ఫిష్ వంటి చేపలతో బాగా కలిసిపోతుంది.
ఫ్రూట్ సలాడ్‌కు క్రంచ్ జోడించండి యాపిల్, ద్రాక్ష... ముక్కలు చేసిన దోసకాయను జోడించడం ద్వారా తయారు చేస్తారు. ఇది అసలైనది మరియు రిఫ్రెష్.
చీజ్‌లతో సర్వ్ చేయడానికి ధైర్యం. ఇది బలమైన చీజ్‌లకు తాజాదనాన్ని తెస్తుంది.
దాని రుచిని పెంచండి మూలికలు (మెంతులు, పచ్చిమిర్చి, పుదీనా మొదలైనవి) లేదా సుగంధ ద్రవ్యాలు (కుంకుమపువ్వు, జాజికాయ మొదలైనవి)తో కలపడం ద్వారా.
నీకు తెలుసా?
మేము సంవత్సరానికి మరియు ఒక వ్యక్తికి 1,8 కిలోల దోసకాయను తీసుకుంటాము.