డాచా లియోనిడ్ పర్ఫెనోవ్: ఫోటో

టీవీ ప్రెజెంటర్ ఎలెనా చెకలోవా భార్య తన సొంత కోళ్లు మరియు కుందేళ్ళను పెంచడానికి ఎందుకు ఇష్టపడుతుంది మరియు దుకాణాలలో మాంసం కొనకూడదు? మహిళా దినోత్సవం మాస్కో సమీపంలోని పెర్వోమైస్కీ గ్రామంలో టీవీ ప్రెజెంటర్ డాచాను సందర్శించింది.

5 2014 జూన్

"మేము 13 సంవత్సరాలుగా ఈ ఇంట్లో నివసిస్తున్నాము" అని పర్ఫెనోవ్ భార్య ఎలెనా చెకలోవా చెప్పారు. - ఇది క్రమంగా నిర్మించబడింది మరియు అమర్చబడింది. మరియు ఇక్కడ ఖరీదైన వస్తువులు లేవు. కొన్ని ఫర్నిచర్ షాపింగ్ సెంటర్‌లో తక్కువ డబ్బుతో కొనుగోలు చేయబడింది. అప్పుడు వారు కొనుగోలు చేసిన క్యాబినెట్‌ల నుండి ప్రామాణిక తలుపులను తీసివేసి, గ్రామాల్లో కనిపించే వాటిని చొప్పించారు. చేతులకుర్చీలు మరియు సోఫాలు నమూనాలతో కవర్లతో కప్పబడి ఉన్నాయి, అవి లైట్ బల్బులను కూడా చిత్రించాయి. ప్రతిదీ తన చేత్తో గుర్తుకు తెచ్చుకుంది. కేటలాగ్ ప్రకారం, ప్రతిదీ ఏకరీతిగా ఉండే గొప్ప ఇళ్ళు నాకు ఇష్టం లేదు. వారిలో వ్యక్తిత్వం లేదు. మరియు ఇక్కడ అంతర్గత ప్రతి వివరాలు మొత్తం కథ. ఉదాహరణకు, లెనిన్ అధ్యయనంలో, ప్రధాన అలంకరణ కవచం, అతను "లివింగ్ పుష్కిన్" చిత్రం షూటింగ్ చేస్తున్నప్పుడు ఇథియోపియా నుండి తెచ్చాడు. ఇది కఠినమైన షూట్. భర్తను బందిపోట్లు ఖైదీగా తీసుకున్నారు. వారి గుంపు దోచుకోబడింది, ఆపై వారు కూడా షూట్ చేయాలనుకున్నారు. వారు ఏదో ఒకవిధంగా చొరబాటుదారులను ఒప్పించారు.

మరియు మా ఇంట్లో ప్రతి విషయం వెనుక ఏదో రకమైన ప్లాట్లు దాగి ఉన్నాయి. 200-300 సంవత్సరాల క్రితం రైతులు చిత్రించిన మతపరమైన విషయాల చిత్రాలు మా వద్ద ఉన్నాయి. ఇది అపోక్రిఫాల్ పెయింటింగ్. లెని స్నేహితుడు మిఖాయిల్ సురోవ్ గ్రామాల నుండి బయటకు తీసిన పాత ఫర్నిచర్ చాలా ఉంది. సరే, మీరు దాన్ని ఎలా బయటకు తీశారు? నేను దానిని మార్చాను. ప్రజలు ఇంట్లో కొన్ని భయంకరమైన గోడను ఉంచాలని కోరుకున్నారు, మరియు వారి పూర్వీకులు వస్తువులను ఉంచిన అద్భుతమైన గదిని చెత్త కుప్పకు తీసుకువెళ్లారు. మరియు ఇది సోవియట్ పౌరులందరికీ విలక్షణమైనది. విప్లవానికి ముందు ఒక గొప్ప కుటుంబంలో జన్మించిన నా అమ్మమ్మ అందమైన ఫర్నిచర్ కలిగి ఉంది. ఆమె చిన్నతనంలో, అమ్మ మరియు నాన్న ఆమెను బజారుకు తీసుకెళ్లి ఒక పీడకల గోడను కొన్నారు. నాకు ఓటు హక్కు లేదు, అప్పుడు నేను నిరసన చెప్పలేను. అందువలన, ఇప్పుడు నా భర్త మరియు నాకు, అలాంటి ప్రతి విషయం ఒక అవశేషం. ఈ పురాతన వస్తువులు మన ఇంటిలో చాలా సౌకర్యాన్ని, కాంతిని, శక్తిని సృష్టిస్తాయి. "

ఇంట్లో, మేము నగరం యొక్క సందడి నుండి విశ్రాంతి కోసం సరైన వాతావరణాన్ని సృష్టించాము.

నేను మొదట సిసిలీలో, స్థానిక బ్యారన్ ఎస్టేట్‌లో జీవనాధార వ్యవసాయాన్ని ఎదుర్కొన్నాను. అతని కుటుంబం చాలా సంవత్సరాలుగా ద్వీపంలో ప్రధాన వైన్ మరియు ఆలివ్ నూనె ఉత్పత్తిదారు. వారికి వారి స్వంత ప్రతిదీ ఉంది: రొట్టె, జున్ను, వెన్న, పండు, మాంసం. మరియు వారు తినే ఆహారం వారి ద్వారా పెరుగుతుంది, కొనుగోలు చేయబడదు. వందలాది హెక్టార్ల భూమిలో 80 మంది కార్మికులు పనిచేస్తున్నారు. మరియు, చాలా ఆశ్చర్యకరమైన విషయం ఏమిటంటే, విందులో వారందరూ బారన్‌తో ఒకే టేబుల్ వద్ద కూర్చుంటారు. వారు ఒక పెద్ద కుటుంబంగా జీవిస్తున్నారు. అందువల్ల, మేము కూరగాయలు మరియు జంతువులను పెంచాలని నిర్ణయించుకున్నప్పుడు మరియు సహాయకుడిని ఆహ్వానించినప్పుడు, అతనికి ఇక్కడ ఇంట్లో అనుభూతి కలిగించడానికి మేము ప్రతిదీ చేసాము. అన్నింటికంటే, మాకు జీవనాధార వ్యవసాయాన్ని నిర్వహించడంలో సమయం లేకపోవడం ప్రధాన సమస్యగా మారింది. మరియు పరిజ్ఞానం ఉన్న వ్యక్తి సహాయం లేకుండా మీరు చేయలేరు.

ప్రస్తుతానికి మన దగ్గర 30 కుందేళ్లు, అర డజన్ కోళ్లు, గినియా కోళ్లు ఉన్నాయి. టర్కీలు ఉన్నాయి, కానీ మేము వాటిని అన్నింటినీ సురక్షితంగా తిన్నాము. ఈ రోజుల్లో ఒకటి మేము కొత్త వాటి కోసం వెళ్తాము. మేము సాధారణంగా వాటిని జూన్‌లో కొనుగోలు చేస్తాము మరియు నవంబర్ చివరి వరకు వాటిని తినిపిస్తాము. అవి 18 కిలోగ్రాముల వరకు పెరుగుతాయి. ఈ సంవత్సరం మేము బ్రాయిలర్ కోళ్లను పెంచడానికి ప్రయత్నించాము, కానీ దాని నుండి ఏమీ రాలేదు. ఇటీవల వారు వర్షంలో చిక్కుకున్నారు, మరియు సగం మరణించారు. వారు తేమను సహించరని తేలింది. ప్రత్యేకించి ఇవి కృత్రిమంగా పెంపకం చేయబడిన పక్షులు కనుక వాటిని ఇకపై ప్రారంభించకూడదని మేము నిర్ణయించుకున్నాము. మాకు పెద్ద జంతువులు, పశువులు లేవు. మేము దీనికి రావాలని నేను నమ్ముతున్నాను. ఇప్పటివరకు, ఇప్పుడున్నవి మన దగ్గర తగినంత ఉన్నాయి. కుందేలు కేవలం అద్భుతమైన మాంసాన్ని కలిగి ఉంది - ఆహార మరియు రుచికరమైన. మేము ఆచరణాత్మకంగా పాలు తాగము. ఇప్పుడు సంవత్సరాలుగా సాధ్యమైనంత తక్కువ వినియోగించాలని, ఇది పిల్లలకు మాత్రమే ఉపయోగపడుతుందని సైన్స్ ఇప్పటికే నిర్ధారించింది. కానీ లెన్యాకు ఇంట్లో పెరుగు చాలా ఇష్టం, కాబట్టి నేను పాలు కొని నేనే పెరుగు చేస్తాను.

నేను వీలైనంత తక్కువగా దుకాణాలకు వెళ్లడానికి ప్రయత్నించినప్పటికీ. ఇంకోసారి ఏమీ కొనకూడదని పొలం ప్రారంభించాం. ప్రతి వ్యక్తి దీనిని భరించలేకపోవడం విచారకరం. ఇదొక విలాసం. లేబుల్‌లు మరియు బార్‌కోడ్‌లతో కూడిన ఈ సవరించిన ఉత్పత్తులన్నీ ప్రజలను చంపేస్తున్నాయి. ఊబకాయం ఒక రకమైన అంటువ్యాధిగా మారింది. దీనికి కారణం ఏమిటి? ప్రజలు సరిగ్గా తినకపోవడంతో, వారు తప్పుగా జీవిస్తున్నారు. ఆపై వారు ఆహారం కోసం వెర్రి డబ్బు చెల్లిస్తారు. వారు తమను, తమ శరీరాన్ని హింసించుకుంటారు. మరియు అదే సమయంలో, ప్రతి ఒక్కరూ లావుగా మరియు లావుగా మారుతున్నారు. మరియు వారు ఇప్పుడే ఆలోచిస్తే: మన పూర్వీకులు ఎందుకు ఎటువంటి ఆహారం తీసుకోలేదు మరియు అదే సమయంలో నిర్మాణంలో పూర్తిగా సాధారణమైనవి ఎందుకు? ఎందుకంటే వారు పూర్తిగా తినేవారు, ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు కాదు, శుద్ధి చేయలేదు. మీరు మీరే ఏదైనా పెంచినట్లయితే, మీరు ఇకపై ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వులను లెక్కించలేరు. నిజానికి, సేంద్రీయ ఆహారంలో ఫైబర్, కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి - మన శరీరానికి చాలా అవసరం. లెనిని నిరంతరం అడుగుతారు: "ఎలా ఉంది, మీ భార్య చాలా వంట చేస్తుంది మరియు మీరు చాలా సన్నగా ఉన్నారు?" అతను సాధారణ ఆహారాన్ని తినడం దీనికి కారణం. 50 ఏళ్ల వయసులో అతను ఎంత అద్భుతంగా కనిపిస్తున్నాడో చూడండి. మరియు ఇది ఎక్కువగా మా స్వంత ఉత్పత్తులను కలిగి ఉండటం వలన జరుగుతుంది.

నాకు ప్లాట్లు లేనప్పుడు, నేను నా అపార్ట్‌మెంట్‌లోని కిటికీలో పచ్చదనాన్ని పెంచాను. లెనిన్ తల్లిదండ్రులు కూడా అదే చేశారు. సంవత్సరంలో ఎక్కువ భాగం వారు గ్రామంలో నివసించేవారు, కానీ వారు శీతాకాలం కోసం చెరెపోవెట్స్‌కు వెళ్లినప్పుడు, కిటికీలో పార్స్లీ మరియు మెంతులు కుండలు కనిపించాయి.

కానీ ఇప్పుడు నేను పడకలపై దాదాపు ప్రతిదీ కలిగి ఉన్నాను: టమోటాలు, ముల్లంగి, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్, క్యారెట్లు. వాణిజ్య కూరగాయలలో ఎలాంటి పురుగుమందులు ఉంటాయో తెలియదు. మరియు మేము సైట్లో కంపోస్ట్ పిట్ కూడా తయారు చేసాము. పేడ, గడ్డి, ఆకులు - అన్నీ అక్కడికి వెళ్తాయి. ఇది బాగా మూసివేయబడుతుంది, వాసన ఉండదు. కానీ సేంద్రీయ, హానిచేయని ఎరువులు ఉన్నాయి.

అదే సమయంలో, నేను ఇంతకు ముందెన్నడూ చేయలేదు. కానీ నా జీవితమంతా నా తల్లిదండ్రుల అనుభవంపై ఆధారపడింది. ఇది దూరంగా నెట్టబడింది, దాని నుండి మరింత దూరమవడానికి ప్రయత్నించింది. నేను అదే నగర వ్యక్తిగా ఉండాలనుకోలేదు. మా నాన్న జర్నలిస్ట్, మా అమ్మ భాషావేత్త. వారు పూర్తిగా మేధో పని కోసం తమను తాము అంకితం చేసుకున్న వ్యక్తులు. వారు రోజువారీ జీవితంలో పూర్తిగా ఉదాసీనంగా ఉన్నారు. వారు కుడుములు, సాసేజ్‌లను కొనుగోలు చేయవచ్చు. అది ఏమిటో పట్టింపు లేదు. ప్రధాన విషయం థియేటర్, పుస్తకాలు. నాకు భయంకరంగా నచ్చలేదు. మాకు ఎప్పుడూ సౌకర్యవంతమైన ఇల్లు లేదు. అందువల్ల, ఇప్పుడు నేను చాలా వెచ్చదనాన్ని సృష్టించడానికి ప్రతిదీ చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాను.

ఓవెన్‌లో స్మోక్‌హౌస్ కూడా ఉంది.

నేను నిప్పు మీద వంట చేసే వంటగదిని చాలాకాలంగా కోరుకుంటున్నాను. ఇది రుచిగా మరియు మరింత పర్యావరణ అనుకూలమైనదిగా ఉంటుందని నేను భావిస్తున్నాను. మేము లెనిన్ తల్లిదండ్రుల గ్రామానికి వచ్చినప్పుడు, రష్యన్ స్టవ్‌లో వండినవన్నీ పదిరెట్లు రుచిగా ఉంటాయని నాకు ఎప్పుడూ అనిపించేది. ఆపై నేను మొరాకో వెళ్లాను. నేను స్థానిక శైలిని ఇష్టపడ్డాను: గుడిసెలు, పలకలు. అందువల్ల, నేను వంటగదిని అలాగే కోరుకున్నాను. నిజమే, మేము మొదట్లో తప్పు చిమ్నీని తయారు చేసాము. మరియు అన్ని పొగలు ఇంట్లోకి వెళ్ళాయి. అప్పుడు వారు దాన్ని మళ్లీ చేసారు.

మేము జాతీయ శైలిలో క్యాబినెట్లను తయారు చేసాము మరియు విషయాలు తగిన విధంగా ఉంచబడ్డాయి

ఫోటో షూట్:
డిమిత్రి డ్రోజ్డోవ్ / "యాంటెన్నా"

నాకు, కుటుంబ భోజనం, విందు అనే భావన చాలా ముఖ్యం. బహుశా అందుకే మన పిల్లలతో మాకు మంచి సంబంధాలు ఉన్నాయి. ఇది ఆహార కల్ట్ కాదు. అందరూ టేబుల్ వద్ద కూర్చున్నప్పుడు, వేడుక అనుభూతి కలుగుతుంది. మరియు పిల్లలు అలాంటి ఇంటికి రావాలని కోరుకుంటారు. వారు నిజంగా దానిపై ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారు. పిల్లవాడు తన తల్లిదండ్రులతో 5 నిమిషాల చిరుతిండిని ఆశ్రయించినప్పుడు అది విధి కాదు, ఆపై వెంటనే క్లబ్‌కు వెళ్తాడు. ఆమె స్నేహితుల కుమార్తె ఇంట్లోకి ఆహ్వానిస్తుంది, అమ్మాయిల కొడుకు మాకు పరిచయం చేస్తాడు. వారు ఎవరితో కమ్యూనికేట్ చేస్తున్నారో మనం చూడాలని వారు కోరుకుంటారు. నా కుమారుడికి ఇటీవల పుట్టినరోజు జరిగింది. అతను మరియు అతని స్నేహితులు దీనిని రెస్టారెంట్‌లో జరుపుకున్నారు. అతిథులు అడిగారు: “ఎందుకు తల్లిదండ్రులు లేరు? వారు ఇక్కడ ఉండాలని మేము కోరుకుంటున్నాము. "ఆ సమయంలో నేను మాస్కోలో లేను, కానీ లెన్య వచ్చింది. స్నేహితులు సంతోషించారు. అంగీకరిస్తున్నాను, ఇది అంత సాధారణ పరిస్థితి కాదు.

ఇంటి కలయికలు కుటుంబాన్ని చాలా కలిసి తీసుకువస్తాయి. ఇది మీకు విశ్రాంతి మరియు మాట్లాడే అవకాశాన్ని ఇస్తుంది. మరియు పిల్లలకు భద్రతా భావం ఉంటుంది. ఇది చాలా ముఖ్యం. ఇల్లు వారు ఎల్లప్పుడూ రాగలిగే ప్రదేశం.

సమాధానం ఇవ్వూ