విషయ సూచిక
ఒక సంవత్సరపు శిశువు యొక్క ఆహారాన్ని గీయడం అంత తేలికైన పని కాదు, ఎందుకంటే ఇది ఆరోగ్యకరమైన పోషణ సూత్రాలను మాత్రమే కాకుండా, పిల్లవాడిని కూడా సంతోషపెట్టాలి. రుచికరమైన ఆహారంతో తన పిల్లలను మరోసారి సంతోషపెట్టడానికి మరియు ప్రతిఫలంగా సంతృప్తికరమైన చిరునవ్వును పొందడానికి ఏ రకమైన తల్లి నిరాకరిస్తుంది? మా ఎంపికలో మీరు చిన్న వంటకాలచే ప్రశంసించబడే అనేక వంటకాలను కనుగొంటారు.
సహాయం చేయడానికి బాక్టీరియా
పాల ఉత్పత్తులు శిశువుకు ఖచ్చితంగా నచ్చుతాయి, ఎందుకంటే అవి అతనికి తల్లి పాలను గుర్తు చేస్తాయి. వాటిలో చాలా ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియాను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి ఆరోగ్యకరమైన ప్రేగు మైక్రోఫ్లోరాను ఏర్పరుస్తాయి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి. ఒక ఏళ్ల వయస్సు ఉన్న పిల్లవాడికి ఇప్పటికే తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, బేబీ పెరుగు మరియు కేఫీర్ ఇవ్వవచ్చు. మరియు ఈ ఉత్పత్తుల నుండి క్యాస్రోల్ వంటి విభిన్న వంటకాలను తయారు చేయడం సులభం. 250 గ్రా కాటేజ్ చీజ్, 2 టేబుల్ స్పూన్ల సెమోలినా, 1.5 టేబుల్ స్పూన్ తేనె, గుడ్డు, 1 టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయల నూనె కలపండి, ఒక చిటికెడు వనిల్లా జోడించండి. ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశిలో పదార్ధాలను whisk మరియు నూనెతో greased ఒక బేకింగ్ డిష్ లో వ్యాప్తి. 180-25 నిమిషాలు 30 ° C వద్ద ఓవెన్లో ఉంచండి.
కూరగాయల సోదరులు
ఒక సంవత్సరం వయస్సు ఉన్న పిల్లల మెనూలో కూరగాయలు తప్పనిసరి అంశం. ఆరోగ్యం మరియు మంచి మానసిక స్థితి కోసం, అతను రోజుకు 180-200 గ్రా కూరగాయలు తినాలి. పిల్లల మెనూలో, మీరు సురక్షితంగా గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయ, క్యారెట్లు మరియు క్యాబేజీని జోడించవచ్చు. కానీ బీన్స్, ముల్లంగి మరియు టర్నిప్‌లతో, తల్లులు మరింత జాగ్రత్తగా ఉండాలి. అవి ముతక ఫైబర్ మరియు గ్యాస్ ఏర్పడటానికి కారణమయ్యే పదార్థాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. కూరగాయల నుండి, టెండర్ పూరీలను తయారు చేయడం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్ యొక్క 3-5 పుష్పగుచ్ఛాలు, 100 గ్రా క్యారెట్లు మరియు బంగాళాదుంపల కోసం తేలికగా ఉప్పు కలిపిన నీటిలో ఉడకబెట్టండి. వంట ముగియడానికి 5 నిమిషాల ముందు, గుడ్డును కూరగాయల ద్రవ్యరాశిగా విభజించి కలపాలి. పురీలోని పదార్థాలను కొట్టడానికి మరియు నీటితో కరిగించడానికి ఇది మిగిలి ఉంది.
మాంసం డిస్కవరీ
సంవత్సరం నుండి, మీరు శిశువు ఆహారంలో మాంసాన్ని జోడించవచ్చు మరియు చేర్చాలి. ఇది ప్రోటీన్లు, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, ఇనుము సమృద్ధిగా ఉంటుంది - ఒక చిన్న జీవి యొక్క సరైన అభివృద్ధికి అవసరమైన అంశాలు. మేము తక్కువ కొవ్వు ఉన్న దూడ మాంసం మరియు కుందేలు మాంసాన్ని ఇష్టపడతాము. వాటి నుండి ఆవిరి కట్లెట్స్ లేదా మీట్‌బాల్స్ ఉడికించడం ఉత్తమం. మాకు 200 గ్రా మాంసం ఫిల్లెట్ అవసరం, దీనిని మేము 1 చిన్న ఉల్లిపాయ మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల వెన్నతో బ్లెండర్లో రుబ్బుతాము. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని 1 తురిమిన క్యారట్, 1 గుడ్డు మరియు 2-3 ఆకుకూరలు, కొద్దిగా ఉప్పుతో కలపండి. మేము మాంసం ద్రవ్యరాశి నుండి మీట్‌బాల్‌లను ఏర్పరుస్తాము మరియు వాటిని 10-15 నిమిషాలు వేడినీటిలో తగ్గిస్తాము. ఈ మీట్‌బాల్‌లను తేలికపాటి కూరగాయల రసంలో కూరగాయలతో వడ్డించవచ్చు.
బర్డ్ ఫాంటసీలు
కేసు యొక్క ప్రయోజనంతో, పౌల్ట్రీ వంటకాల వంటకాలు ఒక సంవత్సరపు పిల్లల ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరుస్తాయి. టర్కీ మరియు చికెన్ మొదటి ఎర కోసం అనువైన ఎంపికలుగా పరిగణించబడతాయి. వారు రుచికరమైన మాంసం ప్యూరీలు మరియు పేట్లను తయారు చేస్తారు. 250 గ్రాముల చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను తేలికగా ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టి మాంసం గ్రైండర్‌లో రుబ్బుకోవాలి. ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్‌ను ఘనాలగా కట్ చేసి, 50 మి.లీ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో నింపి అవి మెత్తబడే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఒక గిన్నెలో కూరగాయలు మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని కలిపి, 50 గ్రాముల వెన్న, ఒక చిటికెడు ఉప్పు మరియు మిక్స్, పురీని బ్లెండర్లో ఉంచండి. ఈ పేట్ శిశువుకు విడిగా ఇవ్వవచ్చు లేదా రొట్టె ముక్క మీద వ్యాప్తి చేయవచ్చు.
ఫిష్ ట్రిక్
చేపల గురించి మర్చిపోవద్దు, చిన్న పిల్లల కోసం మెనుని తయారు చేయండి. శిశువు మెదడు సరిగ్గా అభివృద్ధి చెందడానికి ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు అవసరం. మరియు విటమిన్ డి, కాల్షియం మరియు భాస్వరం వల్ల దంతాలు మరియు ఎముకలు ఏర్పడటంలో బాగా కలిసిపోతాయి. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే తక్కువ కొవ్వు రకాల చేపలను ఎంచుకోవడం: పోలాక్, హేక్ లేదా కాడ్. 200 గ్రా బరువున్న ఫిష్ ఫిల్లెట్ నీటిలో ఉడకబెట్టి, దాని నుండి చిన్న ఎముకలను జాగ్రత్తగా ఎంచుకోండి. శిశువు కొంటె మరియు కొత్త వంటకాన్ని ప్రయత్నించకూడదనుకుంటే, మీరు చేపలను కూరగాయల “దుప్పటి” కింద దాచవచ్చు. ఘనాలగా కట్ చేసి, 1 చిన్న ఉల్లిపాయ మరియు 1 చెర్రీ టమోటాలతో 2 క్యారెట్‌ను నీటిలో ఉంచండి. మేము ఉడికించిన చేపలను ఒక గిన్నెలో ఉంచి, ఒక ఫోర్క్ తో మెత్తగా చేసి, కూరగాయల పొరతో కప్పండి.
సూప్‌ల పరిచయం
ఒక సంవత్సరం వయస్సు ఉన్న పిల్లల సరైన పోషకాహారం విజయవంతంగా కాంతి సూప్‌లను పూర్తి చేస్తుంది. పిల్లలకు పాస్తా మరియు తృణధాన్యాలు పరిచయం చేయడానికి ఇది గొప్ప అవకాశం. మీరు "స్పైడర్ వెబ్" లేదా "స్టార్స్" వెర్మిసెల్లితో ప్రారంభించాలి. మరియు తృణధాన్యాలు నుండి, గ్లూటెన్ రహిత బుక్వీట్, బియ్యం మరియు మొక్కజొన్న గ్రోట్లను ఎంచుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది. మెత్తగా తరిగిన బంగాళాదుంపలు, సగం క్యారెట్ మరియు పావు వంతు ఉల్లిపాయను కొద్దిగా ఉప్పు కలిపిన నీటిలో ఉడకబెట్టండి. కూరగాయలను తీసివేసి, 2 టేబుల్ స్పూన్ల కడిగిన బుక్వీట్ రసంలో పోసి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఇంతలో, కూరగాయలను తేలికగా మెత్తగా పిండి వేయండి, వాటికి చర్మం లేకుండా టమోటా జోడించండి, ఉడకబెట్టిన పులుసుకు తిరిగి వెళ్లి, తృణధాన్యాలు సిద్ధమయ్యే వరకు ఉడికించడం కొనసాగించండి. ధనిక రుచి కోసం, మీరు సూప్‌లో 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న మరియు తాజా మూలికలను జోడించవచ్చు.
పండు ఆనందం
పండ్లు మరియు బెర్రీలు లేకుండా, ఒక సంవత్సరం వయస్సు ఉన్న పిల్లల ఆహారం అసంపూర్ణంగా ఉంటుంది. అయితే, మీరు వాటిని జాగ్రత్తగా ఎన్నుకోవాలి, ఎందుకంటే చాలా పండ్లు అలర్జీకి కారణమవుతాయి. పండ్లు, యాపిల్స్, అరటిపండ్లు, నేరేడు పండ్లు మరియు కివిలు బెర్రీల నుండి చాలా ప్రమాదకరం కాదు - గూస్‌బెర్రీస్, కోరిందకాయలు మరియు చెర్రీలు. వాటిని ప్యూరీడ్ రూపంలో ముక్కలుగా తినిపించడం ఉత్తమం. ఆరోగ్యకరమైన డెజర్ట్‌లు నిషేధించబడనప్పటికీ. Ble కప్పు కోరిందకాయలను బ్లెండర్లో రుబ్బు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఉంచండి. l. తేనె మరియు సిరప్ ఏర్పడే వరకు ఈ గింజను ఉడికించాలి. 2 గుడ్డులోని తెల్లసొనను బలమైన నురుగుగా కొట్టండి మరియు దానికి 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. l. చక్కర పొడి. ½ కప్ పాలను ముందుగా వేడి చేసి, దానిలో గుడ్డులోని తెల్లసొనను స్పూన్ చేయండి. రెండు నిమిషాలు ప్రోటీన్ బాల్స్ ఉడికించి, వాటిని సాసర్ మీద ఉంచి కోరిందకాయ సాస్ పోయాలి.
ఒక సంవత్సరం పిల్లల కోసం వంటకాల మెనూ తయారుచేసేటప్పుడు, వైద్యుడిని సంప్రదించడం మర్చిపోవద్దు. ఇప్పుడు ఆహారపు అలవాట్లు మరియు ఆహారం పట్ల వైఖరి పెరిగాయి, భవిష్యత్తులో పిల్లల ఆరోగ్యం ఎక్కువగా దీనిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.