ఆపిల్ పురాణాల తయారీ ప్రక్రియ ఈ రోజు వరకు ఆగలేదు, లేకుంటే న్యూయార్క్‌ను బిగ్ ఆపిల్ అని ఎందుకు పిలుస్తారు, లెజెండరీ బీటిల్స్, రికార్డింగ్ కంపెనీలో మొదటి రికార్డులను విడుదల చేయడం, గర్వంగా కవర్‌పై ఆపిల్‌ను ఉంచడం మరియు మాకింతోష్ కంప్యూటర్ సామ్రాజ్యం యాపిల్‌ను దాని చిహ్నంగా ఎంచుకున్నారా?
ఈ సుపరిచితమైన మరియు అదే సమయంలో అద్భుతమైన పండ్ల మాతృభూమి ఆసియా మైనర్. ప్రజల గొప్ప వలసల సమయంలో వారు యురేషియా అంతటా వ్యాపించారు - సంచార జాతులు వారితో ఆపిల్లను సరఫరా చేశారు, వారి మార్గాన్ని స్టబ్‌లతో నింపారు మరియు అందువల్ల ఆపిల్ గింజలు. ఇప్పటి వరకు, యాపిల్ తోటలు - హోరీ పురాతన కాలం యొక్క వారసత్వం - తూర్పు మరియు దక్షిణ ఐరోపాలోని కాకసస్‌లో మానవజాతి యొక్క అత్యంత పురాతన మార్గాల వైపులా దూసుకుపోతున్నాయి.
యాపిల్స్ వారి రుచికి మాత్రమే కాకుండా ప్రశంసించబడ్డాయి. పాత ఆంగ్ల సామెత
“రోజుకు ఒక యాపిల్ డాక్టర్‌ను దూరంగా ఉంచుతుంది” – “రోజుకు ఒక యాపిల్ – మీరు డాక్టర్లు లేకుండా జీవిస్తున్నారు”
అనేక భాషలలో విజయవంతంగా స్థిరపడింది, ఎందుకంటే ఇది ఆపిల్ యొక్క నిజమైన లక్షణాలను ప్రతిబింబిస్తుంది, ఆధునిక వైద్యం ద్వారా పరీక్షించబడింది మరియు ధృవీకరించబడింది.
దాని అన్ని ఔషధ లక్షణాల కోసం, ఒక ఆపిల్, అన్నింటిలో మొదటిది, ఒక విలువైన ఆహార ఉత్పత్తి, దాని బహుముఖ ప్రజ్ఞలో అద్భుతమైనది. ఉడకబెట్టడం, ఆవిరి చేయడం, వేయించడం, కాల్చడం, ఊరగాయ, ఉప్పు, ఎండబెట్టడం, జిలేబీ, సగ్గుబియ్యం, స్తంభింపజేయడం, ఊహించలేని మరియు ఊహించలేని మార్గాల్లో భద్రపరచగలిగే ప్రకృతిలో ఇప్పటికీ అలాంటిదేమైనా ఉందా? అంతేకాక, వంటకాల పరిధి అపారమైనది. మీరు సులభంగా ఆపిల్ నుండి పూర్తి భోజనం సిద్ధం చేయవచ్చు, సలాడ్ మరియు సూప్ నుండి పూర్తి రెండవ మరియు డెజర్ట్ వరకు, మరియు ఒకటి కంటే ఎక్కువ - డజన్ల కొద్దీ ఎంపికలు ఉన్నాయి.
యాపిల్స్ గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, పౌల్ట్రీ, గేమ్, సీఫుడ్, బ్లాక్ కేవియర్ (గౌర్మెట్‌లచే పరీక్షించబడింది!)తో బాగా వెళ్తాయి. ఆపిల్ రుచిని మెరుగుపరచడానికి వాటిని క్రీమ్, చక్కెర, దాల్చినచెక్క, వనిల్లా, ఉప్పు, వెల్లుల్లి, మిరియాలు, వెన్న మరియు పళ్లరసం మరియు కాల్వడోస్‌తో రుచికోసం చేయవచ్చు.
యాపిల్స్ వంటకాల్లో ఉపయోగించని జాతీయ వంటకాలు ప్రపంచంలోనే లేవు. ఈ సందర్భంలో, పరిగణించవలసిన ఒక విషయం మాత్రమే ఉంది: వివిధ. ఎందుకంటే, మీకు తెలిసినట్లుగా, పుల్లని, తీపి మరియు తీపి మరియు పుల్లని ఆపిల్లు ఉన్నాయి, మృదువైన మరియు క్రంచీ ఉన్నాయి, వేసవి, శరదృతువు మరియు శీతాకాలం ఉన్నాయి ...
వేసవి ఆపిల్ల పంట తర్వాత వెంటనే తినాలి - అవి రెండు వారాల కంటే ఎక్కువ కాలం పాటు తాజాగా ఉంచబడతాయి.
శరదృతువు, విరుద్దంగా, కోత తర్వాత ఒక వారం లేదా రెండు, మాత్రమే వారి రుచి బహిర్గతం ప్రారంభమవుతుంది. కానీ అవి దీర్ఘకాలిక నిల్వకు కూడా సరిపోవు: వాటి జీవితకాలం ఒకటిన్నర నుండి రెండు నెలల వరకు పరిమితం చేయబడింది.
కానీ శీతాకాలపు ఆపిల్ల, అవి ఒక నెల తర్వాత మాత్రమే మంచివి అయినప్పటికీ, లేదా కోత తర్వాత కొంచెం కూడా, ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయబడతాయి - తదుపరి పంట వరకు.
ఇవన్నీ ప్లస్ రుచి మరియు ఆకృతిని బట్టి ఆపిల్ల వంటలో ఉపయోగించడాన్ని నిర్ణయిస్తాయి. నిజానికి, మేము లేత, తీపి, చిరిగిన తెల్లని పూరకం నుండి కబాబ్‌లను తయారు చేయము, కానీ సిమిరెంకో లేదా గ్రానీ స్మిత్‌ను తీసుకుంటాము - లేకపోతే మా కబాబ్‌లన్నీ బ్రేజియర్‌లో కూలిపోతాయి. మేము జోనాథన్‌ను తేనె మరియు గింజలతో కాల్చనట్లే - ఈ రకం నుండి విలువైనదేదీ ఈ విధంగా తయారు చేయబడదు.