మన కాలంలోని అత్యంత వివాదాస్పద ఉత్పత్తులలో చక్కెర ఒకటి. చక్కెర ఒక రూపంలో లేదా మరొక రూపంలో - ఫ్రక్టోజ్, గ్లూకోజ్ - ధాన్యాలు మరియు పండ్లు మరియు కూరగాయలతో సహా దాదాపు అన్ని ఆహారాలలో కనిపిస్తుంది, అయితే చక్కెర తిట్టడం ఫ్యాషన్. మరియు నిజానికి, దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో మరియు స్వీట్లలో చాలా తెల్ల చక్కెర ఉంటే, అది ఆరోగ్యంపై అనేక దుష్ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది. ముఖ్యంగా, చక్కెర అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల శరీరం నుండి కాల్షియం కోల్పోవడానికి దోహదం చేస్తుంది.
ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తులు చక్కెరను పూర్తిగా వదులుకోవడం అర్ధవంతం కాదు మరియు అది పని చేసే అవకాశం లేదు - ఎందుకంటే, మళ్ళీ, ఇది ఒక రూపంలో లేదా మరొక రూపంలో అధిక సంఖ్యలో ఉత్పత్తులలో ఉంటుంది. అందువల్ల, ఈ వ్యాసంలో చక్కెరను ఒక పదార్ధంగా తిరస్కరించడం గురించి మాట్లాడము, అంటే సుక్రోజ్-ఫ్రక్టోజ్-గ్లూకోజ్ నుండి మరియు చక్కెర నుండి పారిశ్రామిక ఆహార ఉత్పత్తిగా - అంటే, శుద్ధి చేసిన తెల్ల చక్కెర, ఇది సాధారణంగా టీ, కాఫీకి జోడించబడుతుంది. మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన సన్నాహాలు.
ఈ రోజుల్లో, తెల్ల చక్కెర - ఇది బేషరతుగా ఉపయోగకరమైన మరియు అవసరమైన ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడేది - చీకటి వైపు ఉందని నిరూపించబడింది. ముఖ్యంగా, దాని ఉపయోగం హానికరం. అలాగే, వృద్ధాప్యంలో మీ తెల్ల చక్కెర వినియోగాన్ని పరిమితం చేయండి - ఇది వృద్ధులలో, ముఖ్యంగా అధిక బరువుకు గురయ్యే వారిలో కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతుంది. కానీ "పరిమితం" అంటే "తిరస్కరించు" అని కాదు. కాబట్టి, ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తులకు కట్టుబాటు నుండి కార్బోహైడ్రేట్ల (చక్కెరతో సహా) వినియోగాన్ని 20-25% తగ్గించడం వృద్ధులకు ఉపయోగపడుతుంది. అదనంగా, కొందరు వ్యక్తులు తమ ఆహారంలో పెద్ద మొత్తంలో తెల్ల చక్కెరను తినేటప్పుడు కార్యకలాపాలు మరియు ఉదాసీనత గురించి నివేదిస్తారు.
ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంపై ఆసక్తి మరియు సాధారణ తెల్ల చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయాల కోసం అన్వేషణ పెరుగుతోంది, కాబట్టి మేము ఎలాంటి చక్కెర మరియు దాని ప్రత్యామ్నాయాలను అన్వేషించడానికి ప్రయత్నిస్తాము. దీని ఆధారంగా, మనం మంచి ఆహారాన్ని ఎంచుకోవచ్చు. తెల్ల చక్కెరకు తగిన ప్రత్యామ్నాయాన్ని మనం కనుగొంటామా?
సహజ చక్కెర రకాలు
ప్రారంభించడానికి, పారిశ్రామిక చక్కెర అంటే ఏమిటో గుర్తుంచుకోండి. తెల్ల చక్కెర నుండి మరికొంత సహజమైన చక్కెరకు మారాలని ఆలోచిస్తున్న వారికి ఇది ఆసక్తిని కలిగిస్తుంది:
- తెల్ల చక్కెర: -ఇసుక మరియు -శుద్ధి చేసిన చక్కెర. "సాధారణ" తెల్ల చక్కెరను తయారుచేసే ప్రక్రియలో చెరకు రసాయన చికిత్సకు లోబడి ఉంటుందని తెలుసు: స్లాక్డ్ లైమ్, సల్ఫర్ డయాక్సైడ్ మరియు కార్బోనిక్ యాసిడ్. చాలా ఆకలి పుట్టించేలా అనిపించడం లేదు, అవునా?
- బ్రౌన్ “చెరకు” చక్కెర: అదే చెరకు రసాన్ని స్లాక్డ్ సున్నంతో చికిత్స చేస్తారు (రసంలో ఉన్న టాక్సిన్స్ నుండి వినియోగదారుని రక్షించడానికి), కానీ దాని గురించి. ఇది ముడి చక్కెర ("బ్రౌన్" చక్కెర), ఇది (కొన్నిసార్లు సాధారణ తెల్ల చక్కెరతో కలిపి విక్రయించబడుతుంది) ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి న్యాయవాదులు ఎక్కువగా తింటారు - అయినప్పటికీ. ఇది ధనిక రుచి మరియు రసాయన కూర్పును కలిగి ఉంటుంది. మన దేశంలో నిజమైన “గోధుమ” చక్కెరను అమ్మడం అంత సులభం కాదు, ఇది తరచుగా నకిలీ చేయబడుతుంది (చట్టం దీన్ని నిషేధించదు). మరియు మార్గం ద్వారా, ఇది ముడి ఆహార ఉత్పత్తి కాదు, ఎందుకంటే. చెరకు రసం ఇప్పటికీ పాశ్చరైజ్ చేయబడింది, హానికరమైన బ్యాక్టీరియాను చంపుతుంది - మరియు ఎంజైమ్‌లు.
- చక్కెర దుంపల నుండి పొందిన చక్కెర కూడా "చనిపోయిన", అత్యంత శుద్ధి చేయబడిన ఉత్పత్తి, సుమారు 60 ° C (పాశ్చరైజేషన్) వరకు వేడి చేయబడుతుంది మరియు సున్నం మరియు కార్బోనిక్ ఆమ్లంతో చికిత్స చేయబడుతుంది. ఇది లేకుండా, మనకు ఉపయోగించిన రూపంలో చక్కెర ఉత్పత్తి అసాధ్యం.
- మాపుల్ షుగర్ (మరియు సిరప్) కొంచెం సహజమైన ప్రత్యామ్నాయం, ఎందుకంటే మాపుల్ చెట్టు యొక్క మూడు "చక్కెర" రకాల్లో ఒకదాని రసం ("నలుపు", "ఎరుపు" లేదా "చక్కెర" మాపుల్) కేవలం కావలసిన స్థిరత్వానికి ఉడకబెట్టబడుతుంది. . ఇటువంటి చక్కెరను కొన్నిసార్లు "అమెరికన్ ఇండియన్ షుగర్" అని పిలుస్తారు. వారు దానిని సంప్రదాయబద్ధంగా వండుతారు. ఈ రోజుల్లో, మాపుల్ షుగర్ కెనడా మరియు US ఈశాన్య ప్రాంతాలలో ప్రసిద్ధి చెందింది, కానీ మన దేశంలో ఇది చాలా అరుదు. హెచ్చరిక: ఇది ముడి ఆహార ఉత్పత్తి కాదు.
- పామ్ షుగర్ (జాగ్రే) ఆసియాలో తవ్వబడుతుంది: సహా. భారతదేశం, శ్రీలంక, మాల్దీవులు - అనేక రకాల తాటి చెట్ల పూల కాబ్ల రసం నుండి. చాలా తరచుగా ఇది కొబ్బరి పామ్, కాబట్టి ఈ చక్కెరను కొన్నిసార్లు "కొబ్బరి" అని కూడా పిలుస్తారు (ఇది తప్పనిసరిగా అదే విషయం, కానీ ఇది చాలా ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది). ప్రతి అరచేతి సంవత్సరానికి 250 కిలోల చక్కెరను ఇస్తుంది, అయితే చెట్టు దెబ్బతినదు. ఇది ఒక రకమైన నైతిక ప్రత్యామ్నాయం. పామ్ షుగర్ బాష్పీభవనం ద్వారా కూడా లభిస్తుంది.
- ఇతర రకాల చక్కెరలు ఉన్నాయి: జొన్న (USAలో ప్రసిద్ధి చెందింది), మొదలైనవి.
రసాయన స్వీటెనర్లు
కొన్ని కారణాల వల్ల (మరియు వైద్యులు!) మీరు "రెగ్యులర్" చక్కెరను తినకూడదనుకుంటే, మీరు స్వీటెనర్లను ఆశ్రయించవలసి ఉంటుంది. అవి సహజమైనవి మరియు సింథటిక్ (రసాయన), వీటిని "కృత్రిమ స్వీటెనర్లు" అని కూడా పిలుస్తారు. స్వీటెనర్లు తియ్యగా ఉంటాయి (కొన్నిసార్లు చక్కెర కంటే తియ్యగా ఉంటాయి!) మరియు తరచుగా "సాధారణ" చక్కెర కంటే తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి. ఇది బరువు కోల్పోయే వారికి మంచిది మరియు చాలా మంచిది కాదు, ఉదాహరణకు, అథ్లెట్లకు, దీనికి విరుద్ధంగా, కేలరీలతో "స్నేహితులు" - అందువల్ల, చక్కెర దాదాపు అన్ని క్రీడా పానీయాలలో భాగం. మార్గం ద్వారా, క్రీడలలో కూడా తీసుకోవడం చాలా అరుదుగా సమర్థించబడుతుంది మరియు పూర్తి స్థాయి ఆహారంలో భాగంగా ఉంటుంది.
చక్కెర కంటే తియ్యగా ఉండే స్వీటెనర్లు ప్రసిద్ధి చెందాయి. USA వంటి అభివృద్ధి చెందిన దేశాలలో వాటిలో 7 మాత్రమే అనుమతించబడతాయి:
- స్టెవియా (మేము దాని గురించి క్రింద మాట్లాడుతాము);
- అస్పర్టమే (అమెరికన్ FDAచే అధికారికంగా సురక్షితమైనదిగా గుర్తించబడింది, కానీ అనధికారికంగా ఫలితాల ప్రకారం ""గా పరిగణించబడుతుంది -);
- ;
- (E961);
- ఏస్-కె న్యూట్రినోవా (, E950);
- సాచరిన్ (!);
- .
ఈ పదార్ధాల రుచి ఎల్లప్పుడూ చక్కెరతో సమానంగా ఉండదు - అంటే, కొన్నిసార్లు, స్పష్టంగా "రసాయన", కాబట్టి అవి చాలా అరుదుగా స్వచ్ఛమైన రూపంలో లేదా సుపరిచితమైన పానీయాలలో, తరచుగా కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు, స్వీట్లు మొదలైన ఉత్పత్తులలో రుచిగా ఉంటాయి. నియంత్రించవచ్చు.
చక్కెరకు సమానమైన తీపి పదార్ధాలలో, సార్బిటాల్ (E420) మరియు జిలిటాల్ (E967) ప్రసిద్ధి చెందాయి. ఈ పదార్థాలు కొన్ని బెర్రీలు మరియు పండ్లలో పారిశ్రామిక వెలికితీతకు తగని పరిమాణంలో ఉంటాయి, ఇది కొన్నిసార్లు పూర్తిగా నిజాయితీ లేని ప్రకటనలకు సాకుగా ఉపయోగపడుతుంది. కానీ అవి పారిశ్రామికంగా - రసాయనికంగా - ద్వారా పొందబడతాయి. Xylitol తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంది (స్వచ్ఛమైన గ్లూకోజ్ కోసం 7తో పోలిస్తే 100 చాలా తక్కువ!), కాబట్టి ఇది కొన్నిసార్లు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు "స్నేహపూర్వక" లేదా "సురక్షితమైనది" అని ప్రచారం చేయబడుతుంది, ఇది స్పష్టంగా, పూర్తిగా నిజం కాదు. మరియు ఇక్కడ మరొక వాస్తవం ఉంది, ప్రకటనలలో పాడారు: మీరు జిలిటోల్‌తో చూయింగ్ గమ్‌ను నమలినట్లయితే, “నోటిలో ఆల్కలీన్ బ్యాలెన్స్ పునరుద్ధరించబడుతుంది - ఇది స్వచ్ఛమైన నిజం. (అయితే లాలాజలం పెరగడం వల్ల ఆమ్లత్వం తగ్గుతుంది). కానీ సాధారణంగా, జిలిటాల్ యొక్క ప్రయోజనాలు చాలా చిన్నవి, మరియు 2015 లో అమెరికన్ శాస్త్రవేత్తలు జిలిటోల్ పంటి ఎనామెల్‌పై గణనీయమైన ప్రభావాన్ని చూపదు మరియు క్షయాల చికిత్స మరియు నివారణను ప్రభావితం చేయదు.
మరొక ప్రసిద్ధ స్వీటెనర్ - (E954) - ఒక రసాయన సంకలితం, చక్కెర కంటే 300 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది మరియు ఎటువంటి శక్తి (ఆహారం) విలువను కలిగి ఉండదు, ఇది పూర్తిగా మూత్రంలో విసర్జించబడుతుంది (నియోటేమ్, మరియు ఎసిసల్ఫేమ్ మరియు అడ్వాంటమ్ వంటివి). దాని ఏకైక మెరిట్ దాని తీపి రుచి. పానీయాలు మరియు ఆహారానికి సాధారణ రుచిని అందించడానికి చక్కెరకు బదులుగా సాచరిన్ కొన్నిసార్లు బయాబెటిస్‌లో ఉపయోగించబడుతుంది. సాచరిన్ జీర్ణక్రియకు హానికరం, కానీ 1960 లలో ఎలుకలపై వింతైన ప్రయోగాల సమయంలో తప్పుగా "కనుగొన్న" దాని "క్యాన్సర్ కారక లక్షణాలు", ఇప్పుడు సైన్స్ ద్వారా విశ్వసనీయంగా తిరస్కరించబడింది. ఆరోగ్యవంతమైన వ్యక్తులు సాచరిన్ కంటే సాధారణ తెల్ల చక్కెరను ఇష్టపడతారు.
మీరు చూడగలిగినట్లుగా, సాధారణంగా, "కెమిస్ట్రీ" తో, ఇది "హానికరమైన" చక్కెరను భర్తీ చేయడానికి రూపొందించబడింది, ప్రతిదీ రోజీ కాదు! ఈ స్వీటెనర్‌లలో కొన్ని సాంకేతికంగా (ఈ రోజు వరకు!) అనుగుణంగా ఉన్నప్పటికీ వాటి భద్రత సందేహాస్పదంగా ఉంది. ఇప్పుడే చదువుకున్నారు.
సహజ స్వీటెనర్లు
"100% సహజ", "100% శాఖాహారం" మరియు "సేంద్రీయ" విషాలతో నిండినప్పటికీ, "సహజ" అనే పదం ప్రకటనలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది! వాస్తవం ఏమిటంటే తెల్ల చక్కెరకు సహజ ప్రత్యామ్నాయాలు ఎల్లప్పుడూ సురక్షితం కాదు.
- ఫ్రక్టోజ్, ఇది ఆరోగ్య ఉత్పత్తిగా 1990లలో విస్తృతంగా ప్రచారం చేయబడింది మరియు. అదనంగా, కొంతమంది ఫ్రక్టోజ్ అసహనంతో బాధపడుతున్నారు (పండ్లు మరియు ఎండిన పండ్లు రెండూ వాటి ద్వారా సరిగా గ్రహించబడవు). చివరగా, ఫ్రక్టోజ్ వినియోగం సాధారణంగా ఊబకాయం, అధిక రక్తపోటు మరియు … మధుమేహం ప్రమాదానికి సంబంధించినది. "వారు దేని కోసం పోరాడారు, వారు దానిలోకి ప్రవేశించారు"?
- - ఈ రోజుల్లో జనాదరణ పొందుతున్న స్వీటెనర్ - ఆరోగ్యం పరంగా కూడా చక్కెర కంటే ఎక్కువ ముందుకు వెళ్ళలేదు. తక్కువ కార్బ్ మరియు తక్కువ చక్కెర (డయాబెటిక్) ఆహారంలో భాగంగా స్టెవియా ప్రధానంగా ఆసక్తిని కలిగి ఉంది మరియు వైద్యపరమైన ఊబకాయం మరియు రక్తపోటు చికిత్సలో ఉపయోగించబడుతుంది. రెండు వాస్తవాలను గమనించడం విలువ. 1) స్టెవియాకు గ్వారానీ భారతీయులు - బ్రెజిల్ మరియు పరాగ్వే దేశీయ ప్రజలు ఉపయోగించే శృంగార (ప్రకటనల) చరిత్ర ఉంది. కాబట్టి ఇది, కానీ ... ఈ తెగలకు నరమాంస భక్షణతో సహా చెడు అలవాట్లు కూడా ఉన్నాయి! - కాబట్టి వారి ఆహారాన్ని ఆదర్శంగా తీసుకోవడం కష్టం. మార్గం ద్వారా, గ్వారానీ తెగ ఈ మొక్కను ఉపయోగించింది - కొన్ని క్రీడా పానీయాలు మరియు "సూపర్ ఫుడ్" యొక్క భాగం. 2) ఎలుకలపై చేసిన కొన్ని ప్రయోగాలలో, 2 నెలల పాటు స్టెవియా సిరప్ తీసుకోవడం వల్ల సెమినల్ ఫ్లూయిడ్ 60% (!)కి దారితీసింది (!): ఇది మిమ్మల్ని లేదా మీ భర్తను తాకే వరకు ఉల్లాసంగా జోకులు వేసే సందర్భం... (ఎలుకల మీద ఇది తిరస్కరించబడింది.) బహుశా స్టెవియా ప్రభావం ఇప్పటి వరకు తగినంతగా అధ్యయనం చేయబడలేదు.
- కొబ్బరి (తాటి) చక్కెర - "ప్రజా కుంభకోణానికి కేంద్రంగా సూపర్ స్టార్"గా పరిగణించబడుతుంది, ఎందుకంటే. తన . వాస్తవం ఏమిటంటే, ఇది సాధారణ చక్కెరను భర్తీ చేసినప్పుడు, యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు పాశ్చాత్య దేశాలు మొత్తంగా "కొబ్బరి చక్కెర" వినియోగం సాధారణంగా కట్టుబాటును మించిపోతాయి మరియు ఫలితంగా, ఒక వ్యక్తి హానికరమైన లక్షణాల యొక్క మొత్తం "గుత్తి"ని అందుకుంటాడు ... సాధారణ చక్కెర! కొబ్బరి పంచదార యొక్క "ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు", దాని పోషక పదార్ధాలతో సహా (సూక్ష్మదర్శినిగా!), ప్రకటనలలో సిగ్గులేకుండా అతిశయోక్తి. మరియు ముఖ్యంగా, "కొబ్బరి చక్కెర" కొబ్బరితో ఏమీ లేదు! ఇది, నిజానికి, అదే తెల్ల చక్కెర, కేవలం ... తాటి రసం నుండి పొందినది.
- కిత్తలి సిరప్ చక్కెర కంటే తియ్యగా ఉంటుంది మరియు సాధారణంగా అందరికీ మంచిది ... అంతే తప్ప, సాధారణ చక్కెర కంటే ఎటువంటి ప్రయోజనాలు లేవు! కొంతమంది పోషకాహార నిపుణులు కిత్తలి సిరప్ సార్వత్రిక ప్రశంసల వస్తువు నుండి పోషకాహార నిపుణుల ఖండన వరకు "పూర్తి చక్రం" పోయిందని అభిప్రాయపడ్డారు. కిత్తలి సిరప్ చక్కెర కంటే 1.5 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది మరియు 30% ఎక్కువ కేలరీలు. దీని గ్లైసెమిక్ సూచిక ఖచ్చితంగా స్థాపించబడలేదు, అయినప్పటికీ ఇది తక్కువగా పరిగణించబడుతుంది (మరియు ప్యాకేజీపై ప్రచారం చేయబడింది). కిత్తలి సిరప్ "సహజ" ఉత్పత్తిగా ప్రచారం చేయబడినప్పటికీ, దానిలో సహజమైనది ఏమీ లేదు: ఇది సహజ ముడి పదార్థాల సంక్లిష్ట రసాయన ప్రాసెసింగ్ ప్రక్రియ యొక్క తుది ఉత్పత్తి. చివరగా, కిత్తలి సిరప్‌లో మరిన్ని ఉన్నాయి - "దీని కోసం" చక్కెర ఇప్పుడు తరచుగా తిట్టబడుతోంది - చౌకగా మరియు ఆహార పరిశ్రమలో (HFCS) విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది ... కొంతమంది వైద్యులు కిత్తలి సిరప్ "ఆరోగ్యకరమైన ఆహార ఉత్పత్తిని అనుకరించే మొక్కజొన్న సిరప్" కూడా. సాధారణంగా, కిత్తలి సిరప్, నిజానికి, అధ్వాన్నంగా మరియు చక్కెర కంటే మెరుగైనది కాదు .... ప్రసిద్ధ అమెరికన్ పోషకాహార నిపుణుడు డాక్టర్. ఓజ్, తన ప్రారంభ ప్రసారాలలో బహిరంగంగా కిత్తలి సిరప్‌ను మెచ్చుకున్నారు, ఇప్పుడు అతనిది.
ఏం చేయాలి?! చక్కెర కాకపోతే ఏమి ఎంచుకోవాలి? ఓపెన్ సోర్సెస్ నుండి సమాచారం ప్రకారం - సురక్షితమైనవిగా కనిపించే 3 ప్రత్యామ్నాయాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి. అవి పరిపూర్ణమైనవి కావు, కానీ “ప్లస్‌లు” మరియు “మైనస్‌లు” మొత్తం గెలుస్తాయి:
1. హనీ - బలమైన అలెర్జీ కారకం. మరియు సహజ తేనె అనేది ఆహారం కంటే ఎక్కువ ఔషధం (23% చక్కెర కంటెంట్ గుర్తుంచుకోండి). కానీ మీరు తేనె మరియు ఇతర తేనెటీగ ఉత్పత్తులకు అలెర్జీ కానట్లయితే, ఇది ఉత్తమమైన "చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు" (విస్తృత కోణంలో) ఒకటి. ముడి ఆహార ఉత్పత్తులకు సంబంధించి, ముడి తేనె మరియు తేనె "తేనెటీగల పెంపకందారు నుండి" (నియంత్రణ మరియు ధృవీకరణను ఆమోదించలేదు - అంటే ఇది GOSTకి అనుగుణంగా ఉండకపోవచ్చు!) ఇంకా ఎక్కువ అని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం మాత్రమే అవసరం. వేడి-చికిత్స కంటే తీసుకోవడం ప్రమాదకరం: ఇలా, చెప్పండి, , మీకు తెలియని ఆవు నుండి పచ్చి పాలు... పిల్లలు మరియు జాగ్రత్తగా ఉండే పెద్దలు బాగా తెలిసిన, బాగా స్థిరపడిన బ్రాండ్ నుండి తేనెను కొనుగోలు చేయాలి (ఉదాహరణకు, "D'తో సహా. అర్బో" (జర్మనీ), "డానా" (డెన్మార్క్), "హీరో" (స్విట్జర్లాండ్)) - ఏదైనా ఆరోగ్య ఆహార దుకాణంలో. మీరు నిధుల విషయంలో అస్సలు పరిమితం కానట్లయితే, విదేశాలలో ఫ్యాషన్ మనుకా తేనె: దీనికి అనేక ప్రత్యేక లక్షణాలు ఆపాదించబడ్డాయి. దురదృష్టవశాత్తు, ఈ రకమైన తేనె తరచుగా నకిలీ చేయబడుతుంది, కాబట్టి ఆర్డర్ చేయడానికి ముందు నాణ్యత సర్టిఫికేట్ కోసం అడగడం విలువ. వాత రకం వ్యక్తులకు తేనె సిఫార్సు చేయబడదు (ఆయుర్వేదం ప్రకారం). .
2. స్టెవియా సిరప్ (ఎలుక-అబ్బాయిల సంతానోత్పత్తి గురించి ఆ వింత కథకు మీరు భయపడకపోతే!), కిత్తలి సిరప్ లేదా దేశీయ ఉత్పత్తి - జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సిరప్. ఇంటర్నెట్ నుండి డేటాను బట్టి చూస్తే, ఇది ... కిత్తలి తేనె యొక్క ఒక రకమైన అనలాగ్, లేదా, స్పష్టంగా చెప్పాలంటే, "ఆరోగ్యకరమైన ఆహార ఉత్పత్తి"గా ప్రచారం చేయబడింది.
3. .. మరియు, వాస్తవానికి, ఇతర తీపి ఎండిన పండ్లు. దీనిని స్మూతీస్‌లో స్వీటెనర్‌గా ఉపయోగించవచ్చు, మీరు వాటిని చక్కెరతో తాగడం అలవాటు చేసుకుంటే టీ, కాఫీ మరియు ఇతర పానీయాలతో తినవచ్చు. ఏదైనా, అధిక-నాణ్యత, ఎండిన పండ్లు కూడా ఉపయోగకరమైన మరియు హానికరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని మాత్రమే పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.
చివరగా, ప్రామాణికమైన వినియోగాన్ని పరిమితం చేయడానికి ఎవరూ బాధపడరు సహారా - శరీరంపై తీపి ప్రభావాలను నివారించడానికి. చివరికి, చక్కెరను అధికంగా తీసుకోవడం హానికరం, చక్కెర కూడా “విషం” కాదు, ఇది కొన్ని శాస్త్రీయ డేటా ప్రకారం, వ్యక్తిగత స్వీటెనర్లు.