వంటలలో ఉండే మసాలాలు ఎక్కువ కాలం జీవించడానికి సహాయపడతాయి. స్పైసీ ఫుడ్ తినడం వల్ల అకాల మరణం తగ్గే ప్రమాదం ఉందని శాస్త్రవేత్తలు తేల్చారు. నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఈ సమస్య మరింత అధ్యయనం అవసరం.
ఈ అధ్యయనంలో చైనాలోని దాదాపు 500000 మంది ప్రజలను వారు ఎంత తరచుగా స్పైసీ ఫుడ్ తింటారు అని అడిగారు. అధ్యయనం ప్రారంభించినప్పుడు పాల్గొనేవారు 30 మరియు 79 సంవత్సరాల మధ్య ఉన్నారు మరియు 7 సంవత్సరాల పాటు అనుసరించారు. ఈ సమయంలో, 20000 మంది వ్యక్తులు మరణించారు.
ఇది ముగిసినట్లుగా, వారానికి ఒకటి లేదా రెండు రోజులు స్పైసీ ఫుడ్ తినే వ్యక్తులు మిగిలిన వారితో పోలిస్తే అధ్యయనం సమయంలో చనిపోయే అవకాశం 10% తక్కువ. ఈ ఫలితం ఆగస్టు 4న ది BMJ పత్రికలో ప్రచురించబడింది.
ఇంకా ఏమిటంటే, వారానికి మూడు రోజులు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ స్పైసీ ఫుడ్ తినే వ్యక్తులు వారానికి ఒకసారి కంటే తక్కువ స్పైసీ ఫుడ్ తినే వారి కంటే 14% తక్కువ మరణానికి గురవుతారు.
నిజమే, ఇది ఒక పరిశీలన మాత్రమే, మరియు స్పైసి ఫుడ్ మరియు తక్కువ మరణాల మధ్య కారణ సంబంధం ఉందని చెప్పడం చాలా తొందరగా ఉంది. బోస్టన్‌లోని హార్వర్డ్ స్కూల్ ఆఫ్ పబ్లిక్ హెల్త్‌లో అసోసియేట్ ప్రొఫెసర్ అయిన అధ్యయన రచయిత లియు క్వి, ఇతర జనాభాలో మరింత డేటా అవసరమని చెప్పారు.
సుగంధ ద్రవ్యాలు తక్కువ మరణాలతో ఎందుకు సంబంధం కలిగి ఉన్నాయో పరిశోధకులు ఇంకా గుర్తించలేదు. జంతు కణాలలో మునుపటి అధ్యయనాలు అనేక సాధ్యమయ్యే విధానాలను సూచించాయి. ఉదాహరణకు, మసాలా ఆహారాలు మంటను తగ్గించడానికి, శరీర కొవ్వు విచ్ఛిన్నతను మెరుగుపరచడానికి మరియు గట్ బ్యాక్టీరియా యొక్క కూర్పును మారుస్తాయని తేలింది.
పాల్గొనేవారు ఏ మసాలా దినుసులను ఇష్టపడతారని కూడా అడిగారు-తాజా మిరపకాయలు, ఎండిన మిరపకాయలు, చిల్లీ సాస్ లేదా మిరప నూనె. వారానికి ఒకసారి స్పైసీ ఫుడ్ తినే వ్యక్తులలో, ఎక్కువ మంది తాజా మరియు ఎండిన మిరియాలు ఇష్టపడతారు.
ప్రస్తుతానికి, మసాలా దినుసులు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచే మరియు మరణాలను తగ్గించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నాయా లేదా అవి ఇతర ఆహారపు అలవాట్లు మరియు జీవనశైలికి గుర్తుగా ఉన్నాయా అనేది నిర్ధారించాల్సిన అవసరం ఉందని శాస్త్రవేత్తలు భావిస్తున్నారు.