దుబాయ్ పర్యటన - టర్కీ లేదా ఈజిప్ట్‌లో విహారయాత్ర చేస్తున్న తన స్నేహితుల మధ్య ప్రత్యేకంగా నిలబడగల సామర్థ్యం మాత్రమే కాదు, రెండు ప్రపంచాల సహజీవనాన్ని చూసే అవకాశం కూడా ఉంది: విలాసవంతమైన ప్రపంచం, ఖరీదైన షాపులు, లగ్జరీ హోటళ్లు, లగ్జరీ కార్లు మరియు ప్రపంచం చెమట మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల వాసన. సాధారణ మార్కెట్ విక్రేతలు మరియు లాంగ్‌షోర్‌మెన్‌లు, మత్స్యకారులు, లగ్జరీ హోటల్‌లో విందు చేయడానికి తెల్లవారుజామున బాగా లేవడం తాజా చేప. మరియా నికోలెవా కాంట్రాస్ట్ నగరం గురించి చెబుతుంది.
దుబాయ్ భవిష్యత్ నగరం, ఇక్కడ మహానగరం యొక్క విశాల దృశ్యాలు మరియు తాటి చెట్లతో బీచ్‌ల స్వర్గధామ దృశ్యాలు అద్భుతంగా మిళితం చేయబడ్డాయి. ఇక్కడ మీరు దుబాయ్ మెట్రో యొక్క మెరిసే పాలరాతి వెంబడి నడుస్తున్నారు, ఇక్కడ మీరు తినలేరు, త్రాగలేరు లేదా నమలలేరు, పూర్తిగా ఆటోమేటెడ్ రైలులో, హడావిడిగా, ఆకాశహర్మ్యాలతో చుట్టుముట్టబడి, దూరం వరకు... మరియు ఇక్కడ మీరు నగరం బీచ్‌లో ఉన్నారు, రంగురంగుల గొడుగులతో మరియు అవును, అదే ఆకాశహర్మ్యాలతో చుట్టుముట్టబడి ఉన్నారు!
ప్రతిదానిలో మొదటిది అవ్వండి! ఇవి కేవలం మాటలు కాదని దుబాయ్ నిరూపించింది. ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఎత్తైన భవనం బుర్జ్ ఖలీఫా (మీరు నమ్మరు!) ఇది దుబాయ్‌లో ఉంది. మీరు పాడే ఫౌంటెన్‌లను చూశారా? మీరు దుబాయ్‌కి వెళ్లకపోతే, మీరు పాడే ఫౌంటెన్‌లను చూడలేరు! ఈ అద్భుతమైన నగరంలో అంతర్లీనంగా ఉన్న పరిధితో మంత్రముగ్ధులను చేస్తుంది. ఈ ఐదు నిమిషాల ప్రదర్శనల తర్వాత ఎవరూ ఉదాసీనంగా ఉండరు.
పేద ఫిషింగ్ టౌన్ నుండి ప్రపంచ షాపింగ్ సెంటర్ మరియు ప్రతిష్టాత్మక రిసార్ట్‌గా రూపాంతరం చెందే వేగంతో అద్భుతమైన నగరం, అయినప్పటికీ, దాని సంప్రదాయాలను కోల్పోలేదు. పెద్ద, అందమైన, ప్రకాశవంతమైన మరియు ఆడంబరమైన మాల్స్ సాంప్రదాయ అరబిక్ శైలిలో తయారు చేయబడ్డాయి. దాని వైవిధ్యం మరియు వాసనతో సుగంధ ద్రవ్యాల సమృద్ధి ఒక అనుభవజ్ఞుడైన కుక్‌ని కూడా ఆశ్చర్యపరుస్తుంది. తీపి ప్రేమికులు ఖర్జూరాలతో చేసిన సాంప్రదాయ విందుల కోసం దుబాయ్‌కి వెళతారు, వాటి నుండి కళ్ళు పారిపోతాయి: చాక్లెట్‌లోని ఖర్జూరాలు, అన్ని రకాల గింజలు మరియు క్యాండీ పండ్లతో కూడిన ఖర్జూరాలు, ఖర్జూరాలతో చేసిన సంక్లిష్ట బొమ్మలు - తీపి దంతాలకు నిజమైన స్వర్గం !
దుబాయ్ యొక్క వంటకాలు, అలాగే మొత్తం తూర్పు, గొప్ప స్థానిక సంస్కృతి మరియు, వాస్తవానికి, మతం ప్రభావంతో ఏర్పడింది. ఇక్కడ, ఉదాహరణకు, పంది వంటకాలు పూర్తిగా మినహాయించబడ్డాయి. దుబాయ్‌లో మద్యం నిషేధించబడలేదు, కానీ పొరుగున ఉన్న ఎమిరేట్‌లో - షార్జాలో - పొడి చట్టం ఉంది. అయితే, దుబాయ్‌లోని బహిరంగ ప్రదేశాల్లో మీరు మద్య పానీయాలు తాగవచ్చని దీని అర్థం కాదు. నియమం ప్రకారం, మద్యం రెస్టారెంట్లు మరియు హోటళ్లలో మాత్రమే ఉంటుంది. సూపర్ మార్కెట్లు మరియు చిన్న దుకాణాలలో మద్య పానీయాలను కనుగొనే అవకాశం దాదాపు సున్నా.
ఎమిరేట్స్ యొక్క ఆధునిక వంటకాలు ఎక్కువగా లెబనీస్ వంటకాలు కాబట్టి, ఈ రోజు స్థానిక అరబ్ వంటకాలను రుచి చూడటం చాలా సమస్యాత్మకం. ఇతర అరబ్ దేశాల నుండి పెద్ద సంఖ్యలో వలస వచ్చిన కారణంగా ఇది ఏర్పడింది. అయినప్పటికీ, ఎమిరేట్స్ తమ చారిత్రాత్మకంగా ఏర్పడిన ప్రత్యేకతను కోల్పోలేదు. ఉదాహరణకు, దాదాపు అన్ని వంటకాలు అనేక రకాల సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో తయారు చేయబడతాయి. స్పైసి మరియు స్పైసి వంటకాలు సమృద్ధిగా ఉన్న అనుభవం లేని వ్యక్తికి, దుబాయ్ వంటకాలు, అలాగే సాధారణంగా ఎమిరేట్స్, అసహ్యకరమైన అవశేషాలను వదిలివేయవచ్చు. మెత్తని కూరగాయలతో చేసిన వంటకాలు (చాలా తరచుగా వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వెల్లుల్లితో కూడిన బఠానీలు), ఇది పాస్తాను పోలి ఉంటుంది, ఇది పర్యాటకులకు వింతగా అనిపిస్తుంది.
ప్రత్యేక శ్రద్ధ పండుగ పట్టికకు చెల్లించబడుతుంది. అనేక ఇతర దేశాలలో వలె, ఎమిరేట్స్‌లో సాధారణంగా వివాహాలు, పిల్లల పుట్టిన సందర్భంగా వేడుకలు మరియు ఇతర ముఖ్యమైన సంఘటనలలో వడ్డించే ప్రత్యేక వంటకాలు ఉన్నాయి. అత్యంత ప్రతిష్టాత్మకమైన పండుగ వంటకం ఖైరాన్. ఇది యువ ఒంటె మాంసం నుండి తయారు చేయబడుతుంది (సాధారణంగా ఐదు నెలల కంటే పాతది కాదు). అటువంటి అన్యదేశ వంటకాన్ని రుచి చూసే అదృష్టం పర్యాటకులకు అవకాశం లేదు, ఇది చాలా ఖరీదైనది మరియు సాధారణ రెస్టారెంట్లలో ఇది అందించబడదు.
దుబాయ్‌లో చేపలు మరియు సముద్రపు ఆహారాలు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి, ఇది ఆశ్చర్యం కలిగించదు, ఎందుకంటే ఈ ఎమిరేట్ పెర్షియన్ గల్ఫ్ తీరంలో ఉంది, ఇది ఫిషింగ్లో గొప్పది. చేపలను బొగ్గుపై ఎక్కువగా వండుతారు. అయినప్పటికీ, ఐరోపా నుండి పెద్ద సంఖ్యలో పర్యాటకులు రావడంతో, దుబాయ్ రెస్టారెంట్లు పశ్చిమ దేశాల అభిరుచులకు అనుగుణంగా ఉంటాయి మరియు చాలా రెస్టారెంట్లలో చేపలతో సహా నిజమైన యూరోపియన్ వంటకాలను కనుగొనడం సులభం.
మంచి రెస్టారెంట్లలో, జాతీయ ఓరియంటల్ రుచితో వంటలలో వంటకాలు వడ్డిస్తారు. ఓరియంటల్ శైలిలో పెయింట్ చేయబడిన ప్లేట్లు మరియు కప్పులు యూరోపియన్ వంటకాలకు కూడా ప్రత్యేక ఓరియంటల్ మనోజ్ఞతను ఇస్తాయి, ఎందుకంటే ప్రయాణంలో అత్యంత ఆకర్షణీయమైన విషయం సంస్కృతుల మిశ్రమం!