అవిసె గింజల నూనె: ప్రయోజనాలు

ఉపవాసం ప్రారంభించినప్పుడు, ఆర్థడాక్స్ క్రైస్తవులు ఎల్లప్పుడూ కూరగాయల నూనె - జనపనార లేదా లిన్సీడ్‌తో ఆహారాన్ని రుచి చూస్తారు. ఈ కారణంగా, ఈ రోజు మనం కూరగాయల నూనెను "లీన్" అని పిలుస్తాము. ఫ్లాక్స్ పురాతన కాలం నుండి మనిషికి తెలుసు. ఈ వ్యవసాయ పంటతో పరిచయం పొందిన మొదటి వ్యక్తులు పురాతన ఈజిప్షియన్లు. అవిసెను బట్టలు కుట్టడానికి మరియు వంట చేయడానికి ఉపయోగించారు. రష్యాలో ఈ సంస్కృతికి ప్రత్యేక వైఖరి ఉంది: అవిసె వేడెక్కింది మరియు నయమవుతుంది.

.షధంలో అవిసె గింజల నూనె

అవిసె గింజల నూనె యొక్క properties షధ గుణాలను గమనించడం అసాధ్యం. సాంప్రదాయిక వైద్యులు పురుగులతో పోరాడటానికి, వివిధ పూతల చికిత్సకు, గాయాలను నయం చేయడానికి మరియు గుండెల్లో మంటలకు కారణాలను నొప్పి నివారణగా సిఫార్సు చేశారు. ఆధునిక వైద్యులు తమ ఆహారంలో అవిసె గింజల నూనెను చేర్చడం ద్వారా, స్ట్రోక్ ప్రమాదం దాదాపు 40% తగ్గుతుందని నమ్ముతారు. అథెరోస్క్లెరోసిస్, డయాబెటిస్, కొరోనరీ ఆర్టరీ డిసీజ్ మరియు అనేక ఇతర వ్యాధుల అభివృద్ధికి వ్యతిరేకంగా ఇది ఒక వ్యక్తిని హెచ్చరిస్తుంది.

అవిసె గింజల నూనె: శరీరానికి ప్రయోజనాలు

పోషకాహార నిపుణులు అవిసె గింజల నూనెను అత్యంత ఉపయోగకరమైన మరియు సులభంగా జీర్ణమయ్యే ఉత్పత్తులలో ఒకటిగా భావిస్తారు, కాబట్టి ఇది జీవక్రియ లోపాలు మరియు ఊబకాయం ఉన్నవారికి సిఫార్సు చేయబడింది. వాస్తవానికి, రిచ్ ఒమేగా -3, ఒమేగా -9, ఒమేగా -6 ఫ్లాక్స్ సీడ్ ఆయిల్ అవసరమయ్యే వ్యాధుల జాబితా చాలా పెద్దది. ఫిష్ ఆయిల్ కంటే ఇందులో రెండు రెట్లు ఎక్కువ సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉండటం కూడా దీని ప్రత్యేకత. విటమిన్లు B, A, F, K, E, బహుళఅసంతృప్త ఆమ్లాలు ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా సరసమైన సగం యొక్క అవిసె గింజల నూనెపై దృష్టి పెట్టడం విలువ.

దీనిలో ఉండే సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు భవిష్యత్తు శిశువు యొక్క మెదడు ఏర్పడటంలో ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తాయి. మీరు ఆరోగ్యంగా మరియు సన్నగా ఉండాలనుకుంటే, మీ ఆహారంలో అవిసె గింజల నూనెను వాడండి, ఇది కొవ్వు జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది. త్వరగా బరువు తగ్గడం యొక్క వాస్తవికతను మీరే చూస్తారు. శాకాహారులు సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు అధికంగా ఉండే చేపలు, అవిసె గింజల నూనె (చేప నూనె కంటే 2 రెట్లు ఎక్కువ!) తినరు కాబట్టి వారి ఆహారంలో భర్తీ చేయలేనిది. అవిసె గింజల నూనె, కూరగాయలు మరియు మూలికల నుండి తాజా సలాడ్‌లతో వైన్‌గ్రెట్‌ను సీజన్ చేయడానికి ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. దీనిని వివిధ రకాల సాస్‌లలో ఒక మూలవస్తువుగా ఉపయోగించవచ్చు. గంజికి జోడించండి, మొదటి మరియు రెండవ కోర్సులు.

తెలుసుకోవడం ముఖ్యం!

తెరిచిన తర్వాత లిన్సీడ్ ఆయిల్ షెల్ఫ్ జీవితం 30 రోజులకు మించదు. వేయించడానికి దీనిని ఉపయోగించడం మంచిది కాదు. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మాత్రమే నిల్వ చేయండి. అవిసె గింజల నూనె కొద్దిగా చేదుగా ఉంటుంది. ప్రతిరోజూ సిఫార్సు చేయబడింది-1-2 టేబుల్ స్పూన్లు.