A ఆహార అలెర్జీ రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క అసహజమైన మరియు అసమాన ప్రతిచర్య అనేది ఒక తీసుకోవడం ఆహార.

ఆహార అలెర్జీలు సాధారణం (జనాభాలో 1 నుండి 6% మందిని ప్రభావితం చేస్తుంది) మరియు అనేక ఆహారాలను ప్రభావితం చేయవచ్చు: వేరుశెనగలు (వేరుశెనగలు), గింజలు, చేపలు, షెల్ఫిష్, కానీ గోధుమలు, ఆవు పాలు ప్రోటీన్, సోయా, గుడ్డు, పండు అన్యదేశ మొదలైనవి. , 70 కంటే ఎక్కువ ఆహారాలు పరిగణించబడతాయి అలెర్జీ కారకాలు సంభావ్య.

లక్షణాలు తీవ్రతలో మారుతూ ఉంటాయి. అవి తాత్కాలిక అసౌకర్యం (చిరిగిపోవడం, చికాకు, జీర్ణశయాంతర కలత) నుండి ప్రాణాంతకం కలిగించే తీవ్రమైన ప్రతిచర్యల వరకు ఉంటాయి, దీనికి తక్షణ వైద్య జోక్యం అవసరం.

ఐరోపా మరియు ఉత్తర అమెరికాలో, వేరుశెనగ మరియు వాల్‌నట్‌లు, హాజెల్‌నట్‌లు, బాదంపప్పులు చాలా తరచుగా ప్రాణాంతకమైన తీవ్రమైన ప్రతిచర్యలకు కారణమయ్యే ఆహారాలు.

మా అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు సాధారణంగా ఆక్షేపణీయమైన ఆహారాన్ని తీసుకున్న కొద్ది నిమిషాల్లో లేదా ఒక గంటలోపు సంభవిస్తుంది.

మీకు అలెర్జీ ఉన్న ఆహారాన్ని ఖచ్చితంగా గుర్తించడం ఎల్లప్పుడూ సులభం కాదు. అదనంగా, క్రాస్ అలెర్జీలు ఉండవచ్చు (ఉదా. నట్స్ మరియు బాదం) మరియు ముఖ్యంగా పిల్లలలో ఏ ఆహారాలు సమస్యాత్మకంగా ఉన్నాయో తెలుసుకోవడానికి పరీక్షలు చేయడం ముఖ్యం.

ఆహార అలెర్జీని నిర్ధారించడానికి అనేక పరీక్షలు ఉన్నాయి. అలెర్జీ "పరిశోధన" ఎల్లప్పుడూ ఒక ఇంటర్వ్యూతో ప్రారంభమవుతుంది అలెర్జీ ఎవరు అనుభవించిన లక్షణాలు మరియు వారి చరిత్ర గురించి ఆరా తీస్తారు.

అప్పుడు నిర్వహించడం సాధ్యమవుతుంది:

• యొక్క ప్రిక్-పరీక్షలు చర్మసంబంధమైన : అవి డెర్మిస్ యొక్క కణాలను అలెర్జీ కారకాలతో సంబంధంలోకి తీసుకురావడంలో ఉంటాయి. ఈ చర్మ పరీక్షలు చర్మంపై అలెర్జీ కారకం యొక్క చుక్కను ఉంచడం మరియు చర్మానికి చొచ్చుకుపోయేలా చేయడానికి రియాజెంట్ యొక్క డ్రాప్ ద్వారా చిన్న పంక్చర్ చేయడంలో ఉంటాయి. పరీక్షలు చేయి లేదా వెనుక భాగంలో నిర్వహిస్తారు. మీరు ఒకే సమయంలో అనేక చేయవచ్చు. పది నుండి పదిహేను నిమిషాల తరువాత, నిజంగా అలెర్జీ ఉన్నట్లయితే ఏర్పడిన ఎడెమా (లేదా ఎరుపు) పరిమాణాన్ని మేము అంచనా వేస్తాము.
• un సీరం IgE పరీక్ష : రక్త పరీక్ష ఒక నిర్దిష్ట రకం ఇమ్యునోగ్లోబులిన్ల ఉనికిని, IgE, అలెర్జీ ప్రతిచర్య యొక్క లక్షణాలను చూడటానికి అనుమతిస్తుంది. మేము పరీక్షించిన అలెర్జీ కారకానికి ప్రత్యేకమైన IgE ఉనికిని చూస్తాము. ఈ మోతాదును నిర్వహించడానికి ఖాళీ కడుపుతో ఉండవలసిన అవసరం లేదు.
• యొక్క ప్యాచ్ పరీక్షలు (లేదా ప్యాచ్ పరీక్షలు): అవి కొన్ని అలెర్జీల సందర్భాలలో ఉపయోగపడతాయి, ఉదాహరణకు జీర్ణ లేదా చర్మ లక్షణాలకు. 48 నుండి 96 గంటల తర్వాత ఫలితాన్ని చదవడానికి ముందు తడిగా లేదా తీసివేయబడకుండా స్వీయ-అంటుకునే పరికరం కారణంగా అలెర్జీ కారకాన్ని చర్మంతో సంబంధంలో ఉంచడంలో అవి ఉంటాయి. ఈ పాచెస్ తరచుగా ఎగువ వెనుక భాగంలో ఉంచబడతాయి.

పైన ఉదహరించిన ఒకటి లేదా అంతకంటే ఎక్కువ పరీక్షలు ఆహార అలెర్జీ ఉనికిని బహిర్గతం చేసినప్పుడు, వైద్యుడు అలెర్జీ కారకాన్ని కలిగి ఉన్న ప్రాసెస్ చేయబడిన లేదా చేయని అన్ని ఆహారాలను బహిష్కరించడానికి ఉద్దేశించిన మినహాయింపు ఆహారాన్ని సూచిస్తారు. అలెర్జీ ప్రతిచర్యలను నివారించడానికి ఇది ఏకైక మార్గం.

అతను ప్రమాదవశాత్తూ వినియోగిస్తే, ముఖ్యంగా ప్రతిచర్య తీవ్రంగా ఉంటే (యాంటిహిస్టామైన్, కార్టికోస్టెరాయిడ్స్ లేదా స్వీయ-ఇంజెక్షన్ సిరంజిలో అడ్రినలిన్ - క్యూబెక్‌లోని ఎపిపెన్, ఫ్రాన్స్‌లోని అనాపెన్) కూడా అతను యాంటీ-అలెర్జీ మందులను సూచిస్తాడు.

చాలా తరచుగా, అలెర్జీ అనేది ఓరల్ ఛాలెంజ్ టెస్ట్ ద్వారా నిర్ధారించబడుతుంది, ఇది ప్రతిచర్య సంభవించే వరకు ప్రతి 20 నిమిషాలకు క్రమంగా పెరుగుతున్న మోతాదులలో ఆసుపత్రిలో అలెర్జీ కారకాన్ని నిర్వహించడం జరుగుతుంది. ఈ పరీక్ష లక్షణాలకు కారణమయ్యే ఆహార పరిమాణాన్ని తెలుసుకోవడం మరియు లక్షణాల రకాన్ని బాగా నిర్వచించడం సాధ్యపడుతుంది.