విషయ సూచిక
ఆహారాన్ని గౌరవించండి గ్లూటెన్ దాటవేయి దీని అర్థం ఏదో తప్పిపోయినట్లు కాదు. చాలా వ్యతిరేకం. సమ్మమ్ వద్ద మేము దీనిని జరుపుకుంటాము అంతర్జాతీయ ఉదరకుహర దినోత్సవం బిస్కెట్లు నుండి పాస్తా వరకు బీర్, గంజి మరియు తృణధాన్యాలు వంటి ప్రతిదానిని కలిగి ఉండే అసహనం-ప్రూఫ్ గౌర్మెట్ మెనూని నిర్వహించడానికి కీలను ప్రతిపాదిస్తున్నాము. ప్రపంచంలోని అత్యంత ఆకర్షణీయమైన ఉత్పత్తులు, దిశలు మరియు ట్రాక్‌లు ఏమిటో మేము మీకు తెలియజేస్తాము "గ్లూటెన్ ఫ్రీ".
తృణధాన్యాలు
మధ్య గ్లూటెన్ రహిత ధాన్యాలు మరియు మొక్కజొన్న మరియు బియ్యం దాటి మనం అనేక మనోహరమైన మరియు అన్యదేశ ఎంపికలను కనుగొన్నాము. ఇది కేసు teff, చిన్న, బహుళ వర్ణ విత్తనాలతో కూడిన ఇథియోపియన్ ధాన్యం. విచిత్రమైనది అమరాంత్, దీని చిన్న విత్తనాలు మధ్య అమెరికాలో 5.000 సంవత్సరాలుగా సాగు చేయబడుతున్నాయి.
El ఏది మంచిది ఇది ఆసియా మరియు ఆఫ్రికా నుండి ఈసారి చాలా పాత తృణధాన్యాలు, ఇది 16% నుండి 22% వరకు అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్‌తో నిలుస్తుంది. ఇందులో మెగ్నీషియం, ఐరన్, మాంగనీస్ మరియు విటమిన్ బి కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
చివరకు quinoaనాణ్యమైన ప్రోటీన్, డైటరీ ఫైబర్, బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులు మరియు ఇనుము, మెగ్నీషియం మరియు జింక్ వంటి ఖనిజాలను కలిగి ఉన్న హాటెస్ట్ పదార్ధాలలో ఒకటి (కనీసం ప్రపంచంలోని ఈ వైపున!)
Cookies
ఉదారంగా బ్రాండ్ పేరు మరియు దాని పని తత్వశాస్త్రం. మీ మిషన్? ప్రపంచంలోని అత్యుత్తమ గ్లూటెన్ రహిత కుకీలను బెల్జియన్ బేకింగ్ సంప్రదాయానికి అనుగుణంగా, సేంద్రీయ పదార్థాలు మరియు ప్రయోగం కోసం ఒక నిర్దిష్ట ఆకలిని తయారు చేయడానికి ప్రయత్నిస్తోంది.
ఫలితం ఒక లైన్ కుకీలను ఇది దాని డిజైన్ మరియు సూచించే రుచుల కోసం నిలుస్తుంది. హాజెల్ నట్స్, కొబ్బరి, స్పెక్లూస్ కుకీలు, స్ట్రాసియెటెల్లా (బెల్జియన్ చాక్లెట్ చిప్స్‌తో) లేదా చాక్లెట్ మరియు విస్కీ వాటిలో కొన్ని. 125 gr సాచెట్‌లు ప్రత్యేక దుకాణాలలో విక్రయించబడతాయి 4,50 యూరోల.
బీర్
స్పానిష్ బీర్ ప్రపంచంలో లా వర్జెన్ బీర్ల ఆవిర్భావానికి ముందు మరియు తరువాత ఉంది. కళాకారుడు మరియు దుండగుడు, ఒక సంవత్సరం క్రితం మాడ్రిడ్ బ్రాండ్ యొక్క బీర్లు కొత్త సూచనను స్వాగతించారు: ది మాడ్రిడ్ దాని గ్లూటెన్‌ను నిల్వ చేస్తుంది. ఇది నాలుగు రకాల గ్లూటెన్ రహిత మాల్ట్‌లు (పిల్సెన్, లేత, మెలనో మరియు క్యారేడ్) మరియు మూడు రకాల హాప్స్ (పెర్లే, నగ్గెట్, క్యాస్కేడ్) తో తయారు చేసిన తక్కువ కిణ్వ ప్రక్రియ బీర్.
కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో, గ్లూటెన్‌ను విచ్ఛిన్నం చేసే ఒక ఎంజైమ్ జోడించబడింది, ఇది మార్కెట్లో గ్లూటెన్-ఫ్రీ బీర్ యొక్క మొదటి 25 సీసీ బాటిల్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. దాని ధర దాదాపుగా ఉంది 2 యూరోల.
వంటగదిలో "నల్ల గోధుమ" ను ఎలా ఎక్కువగా ఉపయోగించుకోవాలి
బుక్వీట్ లేదా నల్ల గోధుమ (ఇది కాదు, సాధారణ గోధుమ కుటుంబానికి చెందినది కాదు) ఇనుము, మెగ్నీషియం, భాస్వరం మరియు బి విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇది ఫైబర్ మరియు కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క అధిక కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంది, ఇవి నాడీ మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క హృదయ ఆరోగ్యంపై సానుకూలంగా పనిచేస్తాయి.
ఇందులో గ్లూటెన్ ఉండదు, కానీ ఒక చిన్న మొత్తంలో శ్లేష్మం ఉంది, సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్ పిండిలో కొంత చిక్కదనాన్ని జోడిస్తుంది.
శాఖాహారి బ్లాగర్ మరియు రచయిత అయిన క్లెమెన్స్ కాట్జ్, దాని సూక్ష్మ త్రిభుజాకార విత్తనాలతో ఆ సూడోసెరియల్‌పై దృష్టి సారించిన వంట పుస్తక రచయిత. ముడి, రేకులు, పిండిలో మరియు ఇతర పదార్ధాలతో కలిపి బ్లినిస్, పిజ్జా, బ్రెడ్‌లు, గంజి, రిసోట్టోలు, కేకులు మరియు కుకీలను తయారు చేస్తారు. గ్లూటెన్ రహిత తృణధాన్యాలకు ఈ బహుముఖ ప్రత్యామ్నాయాన్ని పొందడానికి కొన్ని తీపి ఆలోచనలు.
గంజి
ప్రింరోస్ కిచెన్ అనేది ఆరోగ్యకరమైన మరియు బాధ్యతాయుతమైన ఆహారంపై దృష్టి సారించిన ఆంగ్ల బ్రాండ్. వారి ఉత్పత్తులలో స్కాటిష్ గ్రామీణ ప్రాంతాల నుండి ధృవీకరించబడిన గ్లూటెన్-ఫ్రీ ఆర్గానిక్ ఓట్స్ ఆధారంగా రెండు ఉన్నాయి.
ఇవి తయారు చేయడానికి ఎంచుకున్న వోట్ రేకులు క్రీము గంజి ఇంకా చియా తో గ్రౌండ్ ఓట్స్, గ్లూటెన్-ఫ్రీ మాత్రమే కాదు సూపర్ సీడ్బదులుగా, ఇది ప్రోటీన్, ఇనుము, భాస్వరం, మెగ్నీషియం మరియు విటమిన్ సి మరియు బి 9 తో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఈ డెలికేట్‌సెన్‌లో 500 గ్రా చేరుకోవచ్చు 7 యూరోల.
పాస్తా
రుమ్మో వాటిలో ఒకటి ఇటాలియన్ పాస్తా మరింత చరిత్రతో మరియు సందేహం లేకుండా మార్కెట్లో అత్యుత్తమమైన వాటిలో ఒకటి. దీని రహస్యం నెమ్మదిగా ఉత్పత్తి, సాంప్రదాయ పాస్తా ఉత్పత్తి పద్ధతులకు నిబద్ధత.
2015 లో నేపుల్స్ సమీపంలోని బెనెవెంటోలో జన్మించిన బ్రాండ్, మార్కెట్లో గ్లూటెన్-ఫ్రీ లైన్‌ను ప్రారంభించింది. పదార్థాలు -బియ్యం, పసుపు మొక్కజొన్న మరియు తెల్ల మొక్కజొన్న- అవి మృదువైన కానీ దృఢమైన పిండిని పొందే వరకు ఆవిరి సహాయంతో విలీనం చేయబడతాయి. స్పఘెట్టి, లింగుయిన్, మెజ్జి రిగాటోని గ్లూటెన్ ఫ్రీ రేంజ్‌లో ఎంచుకోవడానికి కొన్ని రకాల పాస్తా.
కికి మార్కెట్లో షాపింగ్
తాజా ఉత్పత్తులు మరియు కిలోమీటరు 0 వద్ద, పసుపు మూలాలు, ఎకై ఐస్ క్రీమ్ మరియు పల్ప్, బుల్గుర్ మరియు, వాస్తవానికి, గ్లూటెన్-రహిత ఉత్పత్తులు.
కికి మార్కెట్ స్టోర్లు - మాడ్రిడ్‌లో ఇప్పటికే మూడు ఉన్నాయి, వాటిలో ఒకటి "ఫుడ్ హౌస్" అనెక్సా- మీరు ఆరోగ్యంగా తినాలనుకున్నా లేదా ఇష్టపడినా వెళ్లడానికి విశ్రాంతి మరియు అవసరమైన ప్రదేశాలలో అవి ఒకటి.
సిబ్బంది చాలా స్నేహపూర్వకంగా ఉంటారు, కానీ మీకు వెళ్లాలని అనిపించకపోతే మరియు మీకు ఏమి కావాలో మీకు స్పష్టత ఉంటే, ఫోన్ లేదా ఆన్‌లైన్ ద్వారా కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు మరియు వారు నేరుగా మీ ఇంటికి తీసుకువస్తారు.
మేడ్‌గుడ్: ఎకో మరియు "లేకుండా" గ్రానోలా
మేడ్‌గుడ్ అనేది కెనడియన్ బ్రాండ్ ఆర్గానిక్ మరియు అలెర్జీ-రహిత ఉత్పత్తుల. కేవలం ఐదు సంవత్సరాల ఉనికిలో, ఈ సంస్థ పంపిణీ చేస్తుంది నలభై దేశాలు దాని ధాన్యాలు «మినీ» ఫార్మాట్‌లో బార్‌లు మరియు బ్యాగ్‌లు - వాటి అందమైన ప్యాకేజింగ్ కోసం మరియు వాటి రుచికి ప్రత్యేకంగా నిలుస్తాయి.
ఈ దేశంలోని కొన్ని ప్రత్యేక దుకాణాలలో మీరు స్ట్రాబెర్రీ గ్రానోలా మరియు చాక్లెట్ చిప్ గ్రానోలాను కనుగొనవచ్చు. పాలు లేదా పెరుగుతో కలపండి లేదా కొట్టడానికి. అవి తృణధాన్యాలు మరియు పర్యావరణంతో తయారు చేయబడ్డాయి.
అవి గ్లూటెన్ ఫ్రీ మరియు ఇతర అలెర్జీ కారకాలు, కోషెర్ మరియు వేగన్. 100 gr బ్యాగ్ సుమారు 5 యూరోలు.
చాక్లెట్లు
Flor D'KKO అనేది దాని స్వంత వర్క్‌షాప్ ఉన్న చాక్లెట్ షాప్ పాడిల్లా వీధిలో ఉంది, సలామాంకా యొక్క ప్రత్యేక పరిసరాల్లో. ఈ ప్రాజెక్ట్ వెనుక వెనిజులా కరెమ్ మోలినా మరియు స్విస్ ఆర్డియల్ గాల్వన్ రెండూ ఉన్నాయి అభిరుచి మరియు DNA మరియు రెండు ఉదరకుహర కోసం చాక్లెటియర్‌లు.
ఈ స్థాపనలో తయారు చేసిన అన్ని చాక్లెట్లు, బోన్‌బాన్‌లు మరియు ట్రఫుల్స్ గ్లూటెన్ రహితంగా ఉంటాయి. ఈ జూన్ నుండి, కోరుకునే వారు వరుసగా చాక్లెట్ గురించి మరింత తెలుసుకోవచ్చు షోకూకింగ్‌లు.
లైవ్ చాక్లెట్ తయారీ, రుచి మరియు షాంపైన్, వెర్‌మౌత్ మరియు జిన్ మరియు టానిక్ వంటి సూచనాత్మక పెయింటింగ్‌లు కోకో చుట్టూ పూర్తి కక్ష్యను పూర్తి చేసిన అనుభవం యొక్క కొన్ని వివరాలు. దాని వెబ్‌సైట్ ద్వారా స్థలాలను రిజర్వ్ చేసుకోవచ్చు.
పాన్
గ్లూటెన్ ఫ్రీ బేకరీ, బేకరీ మరియు ఫలహారశాల, సనా లోకురా ఉదరకుహర ప్రజలకు విస్తృత శ్రేణి గ్లూటెన్-ఫ్రీ స్పెషాలిటీలను అందించాలనే ఉద్దేశ్యంతో జన్మించారు: బ్రెడ్‌ల నుండి ఎంపానదాస్ మరియు పిజ్జాల నుండి సాంప్రదాయ పేస్ట్రీల వరకు. మరియు ఇది మాత్రమే కాదు. లక్ష్యం ఏమిటంటే, వర్క్‌షాప్ నుండి బయటకు వచ్చేది వారి ఆహారంలో గ్లూటెన్ లేకుండా చేయాల్సిన వారికి అలాగే చేయని వారికి నచ్చుతుంది. ఈ ప్రాజెక్ట్ యొక్క వ్యవస్థాపక భాగస్వాములలో ఒకరైన ఫెర్మాన్ సాన్జ్ ప్రకారం, ఒక సవాలు పూర్తిగా సాధించబడింది. ఇతర పదార్థాలతోపాటు మొక్కజొన్న పిండి మరియు కాఫీతో పెరుగు రొట్టెను బాగా సిఫార్సు చేస్తారు. మార్గం ద్వారా, మీరు సనా లోకురా యొక్క కొన్ని ప్రతిపాదనలను రుచి చూడగల చాక్లెట్ గ్లూటెన్-ఫ్రీ వర్క్‌షాప్ ఫ్లోర్ డికెవో నుండి వచ్చింది.