విషయ సూచిక
హాలిబట్ ఫిల్లెట్: ఎలా ఉడికించాలి? వీడియో
హాలిబట్ సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఏదైనా రెసిపీలో బాగుంటుంది. ఈ చేపను ఇంకా ప్రయత్నించని వారు దీనిని సిద్ధం చేయడానికి సులభమైన మార్గాలతో ప్రారంభించవచ్చు, లేదా వారు వెంటనే మరింత పండుగ మరియు అసలైన వంటకాలకు వెళ్లవచ్చు, వారి వైవిధ్యం ఏ సందర్భంలోనైనా సరైనదాన్ని కనుగొనడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
హాలిబట్ ఫిల్లెట్లను ఎలా వేయించాలి
సరళమైన మరియు అత్యంత సరసమైన వంటకాల ప్రకారం ఒక రుచికరమైన వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:
- 0,5 కిలోల హాలిబట్ ఫిల్లెట్; - 1 గుడ్డు; - ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు; - 50 గ్రా బ్రెడ్ ముక్కలు; - 50 మి.లీ కూరగాయల నూనె.
మీరు స్తంభింపచేసిన చేపలను కలిగి ఉంటే, ఫ్రీజర్ నుండి ముందుగానే తీసివేయడం ద్వారా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఫిల్లెట్‌ను డీఫ్రాస్ట్ చేయండి. చల్లటి ఫిల్లెట్లను నడుస్తున్న నీటి కింద శుభ్రం చేసుకోండి. వంటగది కాగితపు టవల్‌లతో చేపలను పొడిగా ఉంచండి మరియు తగినంత పెద్దగా ఉంటే ఫిల్లెట్లను భాగాలుగా కత్తిరించండి. చిన్న ముక్కలు మొత్తం వేయించుకోవచ్చు. ప్రతి చేప ముక్కను రెండు వైపులా ఉప్పు వేయండి, మిరియాలు చల్లుకోండి, కొద్దిగా కొట్టిన గుడ్డులో ముంచండి మరియు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో చుట్టండి. తరువాత చేపలను వేడిచేసిన బాణలిలో మరిగే కూరగాయల నూనె వేసి, క్రస్ట్ అయ్యే వరకు వేయించి, ఆపై తిరగండి మరియు టెండర్ వరకు వేయించాలి. పాన్‌ను మూతతో కప్పవద్దు, లేకుంటే వంట చేయడం వల్ల మీకు తేమ లేని రుచికరమైన రొట్టెతో ఉడికించిన చేప లభిస్తుంది. అదనపు నూనెను పీల్చుకోవడానికి పూర్తయిన చేపలను కాగితపు టవల్ లేదా పార్చ్‌మెంట్ కాగితంపై ఉంచండి.
ఫిల్లెట్లను డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి మీరు మైక్రోవేవ్ ఓవెన్‌ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు, కానీ సహజ డిఫ్రాస్టింగ్ ప్రక్రియతో మాత్రమే అన్ని రసాలు చేపలలో భద్రపరచబడతాయి, అయితే మైక్రోవేవ్‌లో అది కొద్దిగా ఎండినట్లుగా మారుతుంది
ఓవెన్‌లో హాలిబట్‌ను ఎలా కాల్చాలి
హాలిబట్ ఉడికించండి, అదనపు కొవ్వును నివారించండి, అంటే ఓవెన్‌లో చేపలను కాల్చండి. తీసుకోవడం:
- 0,5 కిలోల హాలిబట్; - 50 గ్రా సోర్ క్రీం; - 10 గ్రా కూరగాయల నూనె; - ఉల్లిపాయ 1 తల; - ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, మార్జోరం; - బేకింగ్ రేకు.
అవసరమైతే వాటిని డిఫ్రాస్ట్ చేయడం ద్వారా ఫిల్లెట్లను సిద్ధం చేయండి. భాగాలుగా కట్. రేకును షీట్‌లుగా కట్ చేసి, ఒక్కొక్కటి ఒక రకమైన పడవలో మడవండి, దాని దిగువన కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేసి, దానిపై ఉల్లిపాయ రింగులు ఉంచండి. చేపలకు ఉప్పు వేయండి, ఉల్లిపాయ మీద ఉంచండి, పైన ఫిల్లెట్‌ను సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లుకోండి మరియు ప్రతి ముక్కపై ఒక చెంచా సోర్ క్రీం ఉంచండి, ఆపై రేకు అంచులను ఒకదానితో ఒకటి కలపండి, ఫలితంగా గాలి చొరబడని ఎన్విలాప్‌లు లోపల చేపలు ఉంటాయి. ఓవెన్‌లో హాలిబట్‌ను 180 ° C కి 20 నిమిషాలు ముందుగా వేడి చేయండి.
హాలిబట్ క్యాస్రోల్ ఎలా తయారు చేయాలి
ఈ వంటకం చేప మరియు సైడ్ డిష్ రెండింటినీ మిళితం చేస్తుంది. దాన్ని ఉపయోగించి వంటకం సిద్ధం చేయడానికి, తీసుకోండి:
- 0,5 కిలోల హాలిబట్ ఫిల్లెట్; - 0,5 కిలోల బంగాళాదుంపలు; - ఉల్లిపాయల 2 తలలు; - తురిమిన హార్డ్ జున్ను 100 గ్రా; - 200 గ్రా సోర్ క్రీం; - 10 గ్రా ఆలివ్ నూనె; - రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు.
అచ్చు దిగువన కూరగాయల నూనెతో గ్రీజ్ చేయండి మరియు ముందుగా ఒలిచిన మరియు ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపల పొరను అందులో ఉంచండి. బంగాళాదుంపల పైన హాలిబట్ ఫిల్లెట్స్ ఉంచండి. అది స్తంభింపబడితే, ముందుగానే గది ఉష్ణోగ్రతకు తీసుకురండి, వెంటనే చల్లబరచండి. చేపలను ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్ చేయండి. దానిపై ఉల్లిపాయ రింగులు వేసి, పైన సోర్ క్రీం పోయాలి. హాలిబట్ మరియు బంగాళాదుంపలను ఓవెన్‌లో 30 నిమిషాలు వేయించి, పైన తురిమిన జున్ను వేసి మరో 10 నిమిషాలు చేపలను ఉడికించాలి. హాలిబట్ సిద్ధంగా ఉండాలంటే, 180 ° C ఉష్ణోగ్రత సరిపోతుంది.