అనేక వేల సంవత్సరాలుగా, మానవజాతి సహజ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాన్ని తీసుకుంటోంది - తేనె. చాలా మంది ప్రజలు దాని తీపి వాసన కోసం మాత్రమే కాకుండా, దాని వైద్యం లక్షణాల కోసం కూడా ప్రేమలో పడ్డారు. అయితే, మీరు దీనిని పరిశీలిస్తే, తేనె ప్రాథమికంగా చక్కెర. ఆహారంలో అధిక చక్కెర కంటెంట్ మంచిది కాదని రహస్యం కాదు. తేనె విషయంలో కూడా అదే నిజమా?
ఈ రెండు ఉత్పత్తులను పోల్చి చూద్దాం
తేనె యొక్క పోషక విలువ అందులో నివశించే తేనెటీగ చుట్టూ ఉన్న తేనె యొక్క కూర్పుపై ఆధారపడి ఉంటుంది, కానీ సాధారణంగా, తేనె మరియు చక్కెర యొక్క తులనాత్మక లక్షణాలు ఇలా కనిపిస్తాయి:
తేనెలో తక్కువ మొత్తంలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు మరియు గణనీయమైన మొత్తంలో నీరు ఉంటాయి. దాని కూర్పులో నీటికి ధన్యవాదాలు, ఇది గ్రాముల పోలికలో తక్కువ చక్కెర మరియు కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, ఒక టీస్పూన్ చక్కెర కంటే ఒక టీస్పూన్ తేనె ఆరోగ్యకరమైనది.
తులనాత్మక ఆరోగ్య ప్రభావ అధ్యయనం
ఆహారంలో ఎక్కువ చక్కెర రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచుతుంది. ఈ స్థాయిని చాలా కాలం పాటు కట్టుబాటు పైన ఉంచినట్లయితే, ఇది జీవక్రియను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
తేనె మరియు చక్కెరకు శరీరం యొక్క ప్రతిచర్య ఒకేలా ఉందా?
క్రమం తప్పకుండా ఒకే మొత్తంలో చక్కెర (గ్రూప్ 1) మరియు తేనె (గ్రూప్ 2) తీసుకునే పాల్గొనే రెండు సమూహాలను పోల్చి చూస్తే, చక్కెర కంటే తేనె రక్తప్రవాహంలోకి ఇన్సులిన్‌ను ఎక్కువగా విడుదల చేస్తుందని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు. అయినప్పటికీ, తేనె సమూహం యొక్క రక్తంలో చక్కెర స్థాయి తగ్గింది, చక్కెర సమూహం కంటే తక్కువగా మారింది మరియు తరువాతి రెండు గంటల వరకు అలాగే ఉంది.
తిన్న కొన్ని గంటల్లోనే తేనె యొక్క ప్రయోజనం టైప్ 1 డయాబెటిస్‌లో ఇదే విధమైన అధ్యయనంలో కనుగొనబడింది. అందువల్ల, సాధారణ చక్కెర కంటే తేనె తీసుకోవడం కొంత మేలు అని నిర్ధారించవచ్చు, ఇది మధుమేహం మరియు మధుమేహం లేని వారికి వర్తిస్తుంది.
తీర్పు
సాధారణ చక్కెరతో పోలిస్తే, తేనె చాలా పోషకమైనది. అయినప్పటికీ, ఇందులో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల కంటెంట్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలపై వాటి ప్రభావాన్ని పోల్చినప్పుడు చక్కెర మరియు తేనె మధ్య వ్యత్యాసం గుర్తించదగినది. ముగింపులో, తేనె వినియోగం కొంచెం ఎక్కువ ప్రాధాన్యతనిస్తుందని మేము చెప్పగలం. అయితే, వీలైతే, రెండింటినీ నివారించడానికి ప్రయత్నించడం ఉత్తమం.