గుడ్లు ఉడకబెట్టడం ఎంతకాలం మరియు ఎలా?

గుడ్లు పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు (గట్టిగా ఉడికించినవి) ఉడకబెట్టిన క్షణం నుండి 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, చల్లటి నీటిలో వేయాలి.

కొంచెం తక్కువగా ఉడికించిన గుడ్లు కొంచెం తక్కువగా ఉడకబెట్టబడతాయి: మృదువైన ఉడికించిన గుడ్లు పొందడానికి అవి 2-3 నిమిషాలు, 5-6 నిమిషాలు ఒక సంచిలో ఉడకబెట్టబడతాయి.

ఇంట్లో తాజా కోడి గుడ్లను ఎక్కువసేపు ఉడికించాలి-8 (మెత్తగా ఉడికించిన) నుండి 13 నిమిషాల వరకు (గట్టిగా ఉడికించినవి).

గుడ్లు ఉడకబెట్టడం ఎలా

• చికెన్ గుడ్లను వంట చేయడానికి ముందు నీటి కింద కడగాలి.
• ఒక saucepan లో గుడ్లు ఉంచండి మరియు అది గుడ్లు బాగా కవర్ తద్వారా చల్లని నీటితో కవర్. ఇది చల్లని నీరు అవసరం, మరియు మీరు మరిగే లేదా చాలా వేడి నీటిని ఉపయోగిస్తే, షెల్లు పేలవచ్చు మరియు అల్పాహారం యొక్క రూపాన్ని పాడుచేయవచ్చు. మీరు ఆతురుతలో ఉంటే, ఒక కేటిల్ నుండి వేడినీరు మరియు కొంచెం పంపు నీటిని పోయాలి, తద్వారా గుడ్లు ఉడికించేటప్పుడు పగుళ్లు రాకుండా, ఒక టీస్పూన్ ఉప్పు కలపండి లేదా అదే మొత్తంలో వెనిగర్ 9% నీటిలో పోయాలి. గుడ్లు. నిప్పు మీద గుడ్లు తో పాన్ ఉంచండి, 7-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
• ఉడకబెట్టిన తరువాత, గుడ్ల మీద చల్లటి నీరు పోయాలి.
• ఎగ్‌షెల్స్‌ను బోర్డు మీద లేదా చెంచాతో పగలగొట్టండి.
• గుడ్లు పై తొక్క మరియు వంటలలో వడ్డించండి లేదా వాడండి. మీ కోడి గుడ్లు ఉడకబెట్టాయి!

ఉడికించిన గుడ్లు ఎలా తినాలి

గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్డు షెల్‌ను కత్తితో కొంచెం పగలగొట్టి, పై తొక్క, ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచి, సగానికి కట్ చేసి, ప్లేట్‌లో అమర్చండి, తద్వారా గుడ్లు ప్లేట్‌లోకి వెళ్లకుండా, ఫోర్క్ మరియు కత్తితో తినండి .

మృదువైన ఉడికించిన గుడ్లు సాధారణంగా వేటగాడు తయారీదారులో వడ్డిస్తారు. కత్తిని ఉపయోగించి, గుడ్డు పైభాగాన్ని కత్తిరించండి (పైన 1 సెంటీమీటర్), ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్, మరియు ఒక టీస్పూన్తో తినండి.

గుడ్లు మరియు వంట గాడ్జెట్లు

మైక్రోవేవ్‌లో గుడ్లు ఎలా ఉడికించాలి

గుడ్లను ఒక కప్పులో ఉంచండి, కప్పును నీటితో నింపండి, ఒక టీస్పూన్ ఉప్పు వేసి, మైక్రోవేవ్‌లో 10 నిమిషాలు 60% శక్తితో (సుమారు 500 W) ఉంచండి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో గుడ్లు ఉడికించాలి

మృదువైన ఉడికించిన గుడ్లు 5 నిమిషాలు, ఒక సంచిలో - 5 నిమిషాలు, నిటారుగా - 12 నిమిషాలు ఉడకబెట్టబడతాయి.

డబుల్ బాయిలర్‌లో గుడ్లు ఉడికించాలి

కోడి గుడ్లను డబుల్ బాయిలర్‌లో 18 నిమిషాలు గట్టిగా ఉడికించాలి.

గుడ్డు బాయిలర్‌లో గుడ్లు ఉడకబెట్టడం ఎలా

7 నిమిషాలు పూర్తిగా ఉడికించే వరకు గుడ్డు కుక్కర్‌లో గుడ్లు ఉడకబెట్టండి.

ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో గుడ్లు ఉడకబెట్టడం ఎలా

ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో గుడ్లు ఉడకబెట్టండి - 5 నిమిషాలు.

గుండ్లు లేకుండా గుడ్లు ఉడకబెట్టడం ఎలా

కత్తితో గుడ్లు పగలగొట్టండి, షెల్ యొక్క కంటెంట్లను ప్లాస్టిక్ గుడ్డు కంటైనర్లో పోయాలి, కంటైనర్ను గుడ్లతో మూసివేసి వేడినీటిలో ఉంచండి. 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఎయిర్ ఫ్రైయర్లో గుడ్లు ఎలా ఉడికించాలి

గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లు ఉడికించాలి, వాటిని మీడియం స్థాయిలో ఉంచండి, 205 డిగ్రీల వద్ద 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, 5 నిమిషాల తరువాత వాటిని మరొక వైపుకు తిప్పండి.

గుడ్లు ఉడికించాలి ఎలా

ఒక గుడ్డు షెల్ నుండి విముక్తి పొందితే అది ఉడికించినట్లు తేలితే: గుడ్లను పాన్ కు తిరిగి ఇవ్వండి, చల్లటి నీరు పోయాలి మరియు మరిగించిన తర్వాత తప్పిపోయిన సమయాన్ని ఉడికించాలి (ఉడకబెట్టిన 3-4 నిమిషాలు). తరువాత చల్లటి నీటిలో ఉంచండి, చల్లబరుస్తుంది మరియు పై తొక్క.

మీరు గుడ్లు ఉడకబెట్టకపోతే?

ఉడకబెట్టడంతో పాటు, మీరు కోడి గుడ్లను వేయించి వేయించిన గుడ్లను ఉడికించాలి.

గుడ్లు వేయండి గిలకొట్టిన గుడ్లు వంట చేయడానికి - 5-10 నిమిషాలు.

రుచికరమైన వాస్తవాలు

- ఉడికించిన గుడ్లు ఉంటే పేలవంగా శుభ్రం, ఇది తాజాగా ఉండటానికి ఇది అదనపు సంకేతం. ఉడికించిన గుడ్లు బాగా శుభ్రం కావాలంటే, వంట చేసేటప్పుడు నీరు ఉప్పు వేయాలి, మరియు వంట చేసిన వెంటనే, పాన్ ను గుడ్లతో చల్లటి నీటితో 3-4 నిమిషాలు ఉంచండి. ఆపై వెంటనే దాన్ని శుభ్రం చేయండి: గట్టి ఉపరితలంపై కొట్టండి, తద్వారా షెల్ పగుళ్లు ఏర్పడతాయి, ఆపై, మీ వేళ్ళతో షెల్ ను వేయడం, మొత్తం గుడ్డు నుండి తీసివేయండి. గుడ్లు శుభ్రం చేయడం సులభం చేయడానికి, ప్యాకింగ్ చేసిన 5 రోజుల తర్వాత వాటిని ఉడకబెట్టాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

- వంట చేయడానికి కూడా, ముడి కోడి గుడ్లను టేబుల్‌పై కొద్దిగా చుట్టడం లేదా రెండుసార్లు మెల్లగా వణుకుకోవడం విలువ.

- ఖచ్చితంగా గుడ్లు చేయడానికి వంట సమయంలో పేలలేదు, మీరు వాటిని ఒక జల్లెడలో పాన్ మీద ఉడికించాలి - అప్పుడు గుడ్లు ఆవిరిలో ఉంటాయి, అవి ఒకదానికొకటి మరియు పాన్ మీద పడవు. అదనంగా, ఆవిరి సమయంలో ఆకస్మిక ఉష్ణోగ్రత తేడాలు ఉండవు. గుడ్లు మీడియం వేడి మీద ఒక మూత కింద ఉడకబెట్టి, నీరు నిశ్శబ్దంగా మరిగేటప్పుడు.

- అది పరిగణించబడుతుంది అధికంగా పొయ్యి మీద గుడ్లు విలువైనవి కావు: ఎక్కువసేపు మీరు గుడ్లు ఉడికించాలి, అధ్వాన్నంగా అవి శరీరం ద్వారా గ్రహించబడతాయి మరియు గుడ్లను 20 నిముషాల కన్నా ఎక్కువ ఉడకబెట్టి తరువాత వాటిని తినడం అనారోగ్యకరమైనది.

- షెల్ రంగు కోడి గుడ్లు వాటి రుచిని ప్రభావితం చేయవు.

- పరిపూర్ణ క్యాస్రోల్ గుడ్ల కోసం - సాధ్యమైనంత తక్కువగా నీటిని పోయడానికి ఒక చిన్న వ్యాసార్థం మరియు గుడ్లు దానితో పూర్తిగా కప్పబడి ఉంటాయి. అప్పుడు నీరు వేగంగా ఉడకబెట్టబడుతుంది మరియు అందువల్ల గుడ్లు వేగంగా వండుతాయి. మరియు ఒక చిన్న సాస్పాన్లో, కోడి గుడ్లు అంత గొప్ప శక్తితో కొట్టవు, దానితో అవి పెద్ద వ్యాసార్థంతో పాన్లో కొట్టుకుంటాయి.

- సమయం ఉంటే శీతలీకరణ ఉడికించిన గుడ్లు లేవు, మీరు గుడ్లను చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోవచ్చు, అప్పుడు ప్రతి గుడ్డు చల్లటి నీటి ప్రవాహంలో శుభ్రం చేయాలి, లేకపోతే మీరు మీరే కాల్చవచ్చు.

కోడి గుడ్డు యొక్క కేలరీల కంటెంట్ (100 గ్రాములకు):

ఉడికించిన గుడ్డు యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 160 కిలో కేలరీలు.

కోడి గుడ్డు ద్రవ్యరాశి: 1 కోడి గుడ్డు బరువు 50-55 గ్రాములు. పెద్ద గుడ్లు 65 గ్రాములు.

కోడి గుడ్ల ధర - 50 రూబిళ్లు / డజనుల నుండి (మే 2020 నాటికి మాస్కోకు సగటున డేటా).

కోడి గుడ్ల షెల్ఫ్ జీవితం - ఒక నెల గురించి, మీరు దానిని రిఫ్రిజిరేటర్ వెలుపల నిల్వ చేయవచ్చు.

ఉడికించిన గుడ్లను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేస్తే 7 రోజులకు మించకుండా నిల్వ చేయవచ్చు, కాని వాటిని తాజాగా లేదా గరిష్టంగా 3 రోజులు తినాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

వంట సమయంలో గుడ్డు పాప్ చేస్తే, అది చెడిపోతుంది, అలాంటి గుడ్డు ఆహారానికి తగినది కాదు.

వేటగాడు గుడ్లు ఉడికించాలి ఎలా? - పచ్చసొన కావలసిన ఉడకబెట్టడం మీద ఆధారపడి, 1-4 నిమిషాలు వేసిన గుడ్లను ఉడకబెట్టండి.

గుడ్డు వండుతుందా అని మీరు నిర్ధారించాలనుకుంటే, మీరు గుడ్డును టేబుల్ మీద చుట్టవచ్చు. గుడ్డు త్వరగా మరియు సులభంగా తిరుగుతుంటే, అది వండుతారు.

గుడ్లు సలాడ్ కోసం పూర్తిగా ఉడకబెట్టడం వరకు, నిటారుగా ఉడికించాలి.

ఈస్టర్ కోసం గుడ్లు ఎలా పెయింట్ చేయాలో చూడండి!

పచ్చి కోడి గుడ్డు ఎలా విచ్ఛిన్నం చేయాలి?

- కోడి గుడ్లు కత్తితో విరిగి, గుడ్డు వైపు తేలికగా కొట్టబడతాయి. తరువాత, ఎగ్‌షెల్స్‌ను వంటకాలపై (ఫ్రైయింగ్ పాన్, సాస్పాన్, బౌల్) చేతులతో వేరు చేసి, విషయాలను పోస్తారు.

ఉడికించిన కోడి గుడ్లను తిరిగి వేడి చేయడం ఎలా

కోడి గుడ్లను 2 విధాలుగా వేడి చేయవచ్చు:

1) వేడినీటితో: ఉడకబెట్టిన గుడ్లను ఒక కప్పులో / గిన్నెలో వేసి వేడినీరు పోసి, ఒక నిమిషం పాటు వదిలి, ఆపై నీటిని తీసివేసి, విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి;

2) మైక్రోవేవ్‌లో: పీల్ చేసి, ప్రతి గుడ్డును సగానికి కట్ చేసి, మైక్రోవేవ్ ఓవెన్‌లో ఉంచండి, మైక్రోవేవ్ 3 గుడ్లు 1 నిమిషం 600 W (70-80% శక్తి) వద్ద ఉంచండి.

సలాడ్ కోసం గుడ్లు ఎలా ఉడికించాలి?

హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు సలాడ్ కోసం ఉడకబెట్టబడతాయి.

పచ్చసొనతో గుడ్లు ఉడకబెట్టడం ఎలా

ఒక నియమం ప్రకారం, పాక ప్రయోగాల అలవాటు పిల్లలలో కలిగించడానికి గుడ్లు పచ్చసొనతో బయటికి ఉడకబెట్టబడతాయి.

పచ్చసొనతో ఒక గుడ్డును ఉడకబెట్టడానికి, ఫ్లాష్‌లైట్‌తో (లేదా గుడ్డును దీపానికి పట్టుకోవడం ద్వారా) వెలిగించడం అవసరం - గుడ్డు, పచ్చసొనతో బయటికి ఉడకబెట్టడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది, కొంత మేఘావృతం ఉండాలి.

గుడ్డును నైలాన్ నిల్వలో ఉంచండి - మధ్యలో.

స్టాకింగ్ చివరలను ట్విస్ట్ చేయండి, గుడ్డు కదలకుండా నిరోధిస్తుంది.

గుడ్డు ఉన్న ప్రదేశంలో నిల్వను విడుదల చేసి, చివరలను విస్తరించండి - గుడ్డు మెరుపు వేగంతో నిల్వను నిలిపివేయాలి.

విధానాన్ని 2-3 సార్లు చేయండి.

దీపం లేదా ఫ్లాష్‌లైట్‌తో గుడ్డును తిరిగి ప్రకాశవంతం చేయండి - గుడ్డు మేఘావృతమై ఉండాలి.

గుడ్డును 10 నిమిషాలు నీటిలో ఉడకబెట్టి, చల్లబరుస్తుంది మరియు తొక్కండి.

కోడి గుడ్ల కూర్పు మరియు ప్రయోజనాలు

కొలెస్ట్రాల్ - 213 మిల్లీగ్రాములు సిఫారసు చేయబడిన రోజువారీ గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా.

ఫాస్ఫోలిపిడ్లు కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే పదార్థం.

కొవ్వు - గుడ్డులోని పచ్చసొనలో, 5 గ్రాములు, వీటిలో 1,5 గ్రాములు హానికరం.

అమైనో ఆమ్లాలు - 10-13 gr.

13 విటమిన్లు - వాటిలో A, B1, B2, B6, B12, E, D, బయోటిన్, ఫోలిక్ మరియు నికోటినిక్ ఆమ్లాలు - మరియు అనేక ఖనిజాలు (ముఖ్యంగా కాల్షియం మరియు ఇనుము). మీ గుడ్లు ఉడకబెట్టిన పచ్చసొన!