మందపాటి ఘనీకృత పాలను ఉడికించడానికి, తక్కువ వేడి మీద ఒకటిన్నర నుండి 8 గంటలు 2% (ఉదాహరణకు, రోగచెవ్స్కాయ) కొవ్వు పదార్థంతో ఒక సాధారణ డబ్బా ఘనీకృత పాలను ఉడికించాలి. నీరు మొత్తం వంట సమయమంతా ఘనీకృత పాల డబ్బాను పూర్తిగా కవర్ చేయాలి.
ఒక కూజాలో ఘనీకృత పాలు ఉడికించాలి
మీకు అవసరం - ఒక కూజాలో ఘనీకృత పాలు, నీరు, ఒక సాస్పాన్, ఒక ప్లాస్టిక్ సంచి
- మేము కూర్పు చదువుతాము. మంచి ఘనీకృత పాలలో 2 భాగాలు మాత్రమే ఉన్నాయి - పాలు మరియు చక్కెర, కూరగాయల కొవ్వులు లేవు. ఈ ఘనీకృత పాలు వంటకు అనువైనది మరియు చిక్కగా మారుతుంది.
- ఒక సాధారణ సంచిలో కూజాను ఉంచండి, లేబుల్ నుండి వచ్చే తినివేయు అంటుకునే పాన్ కు మచ్చ రాకుండా ముడిలో కట్టుకోండి.
- ఒక సాస్పాన్లో ఒక కూజాతో ఒక బ్యాగ్ ఉంచండి, చల్లటి నీరు లేదా వేడినీరు పోయాలి, అధిక వేడి మీద ఉంచండి, ఉడకబెట్టిన తరువాత, తగ్గించి 2 గంటలు ఉడికించాలి.
- వంట చేసిన తరువాత, ఘనీకృత పాలు డబ్బా తెరవవద్దు, మొదట దానిని ఉడికించిన అదే నీటిలో చల్లబరుస్తుంది.
మీరు గమనిస్తే, 2 గంటల్లో దట్టమైన ఘనీకృత పాలు లభించాయి, అది చెంచా నుండి అస్సలు ప్రవహించదు. రెసిపీకి ఒకటి అవసరమైతే - 2 గంటలు కూడా ఉడికించాలి, మరియు మీకు ద్రవ ఒకటి అవసరమైతే - తక్కువ ఉడికించాలి, గంటన్నర.
ఘనీకృత పాలను ఎలా ఉడికించాలి
ఒక కూజాలో ఘనీకృత పాలను ఉడకబెట్టి క్రీమియర్‌గా, తక్కువ క్లోయింగ్ చేయడానికి, దాని స్థిరత్వం మందంగా మారుతుంది మరియు దాని రంగు ముదురు రంగులో ఉంటుంది. ఇది చాలా రుచిగా ఉంటుంది, కానీ డెజర్ట్‌ల కోసం అనేక వంటకాల కోసం (ట్యూబ్‌లు, కేకులు మరియు పేస్ట్రీలు), ఇది ఖచ్చితంగా మందంగా ఉంటుంది - ఉడికించిన - ఘనీకృత పాలు అవసరం. అడగడం సహేతుకమైనది: దుకాణంలో ఉడికించిన ఘనీకృత పాలను కొనడం సులభం కాదా? మేము సమాధానం ఇస్తాము: స్టోర్ ఉడికించిన పాలలో భాగంగా పిండి పదార్ధం, కూరగాయల నూనె మరియు సందేహాస్పదమైన అనుగుణ్యతను భరించడం కంటే నిరూపితమైన ఘనీకృత పాలను ఇంట్లో ఉడికించడం ఎల్లప్పుడూ మంచిది. అదనంగా, మీరు ఒక సమయంలో 4-5 డబ్బాల ఘనీకృత పాలను ఉడికించి, చాలా నెలలు ఆనందించండి. ఘనీకృత పాలను వండడానికి తగినంత సమయం లేకపోతే, త్వరితగతిన వంట పద్ధతులు సహాయపడతాయి.
ఇంట్లో ఘనీకృత పాలను ఎలా ఉడికించాలి?
ఘనీకృత పాలు - పాలు మరియు చక్కెర - దాదాపు ప్రతి ఇంటిలోనూ ఉంటుంది. 200 మిల్లీలీటర్ల కొవ్వు పాలు కోసం, 200 గ్రాముల చక్కెర తీసుకొని 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. అదనపు క్రీము కోసం, మీరు వెన్న ముక్కను జోడించవచ్చు. ఘనీకృత పాలను ఇంట్లో తయారు చేయడానికి ఇంకా చాలా మార్గాలు ఉన్నాయి.
మైక్రోవేవ్‌లో ఘనీకృత పాలను త్వరగా ఎలా ఉడికించాలి?
మీకు ఉడికించిన నీరు అవసరమైతే, కానీ వంట చేయడానికి సమయం లేకపోతే, మీరు వంట చేసే ఎక్స్‌ప్రెస్ పద్ధతిని ఆశ్రయించవచ్చు: ఘనీకృత పాలను ఒక గాజు మైక్రోవేవ్ గిన్నెలో పోయాలి, మైక్రోవేవ్‌ను అధిక శక్తి స్థాయికి (800 W) సెట్ చేయండి మరియు ఘనీకృత ఉంచండి ఉడకబెట్టడానికి పాలు - 4 నిమిషాలు 2 సార్లు, ప్రతిసారీ పాజ్ చేసి, ఘనీకృత పాలను కదిలించండిప్రతిసారీ స్థిరత్వాన్ని తనిఖీ చేస్తుంది.
ప్రెషర్ కుక్కర్‌లో ఘనీకృత పాలను ఎంతసేపు ఉడికించాలి
ప్రెషర్ కుక్కర్‌లో ఘనీకృత పాలను 12 నిమిషాలు ఉడికించాలి: చల్లటి నీరు, ఘనీకృత పాలు మరియు వంట చేసిన తర్వాత, వాల్వ్ తెరవకుండా చల్లబరుస్తుంది.
వంట చేసేటప్పుడు ఘనీకృత పాలు యొక్క తెల్లని రంగును ఎలా వదిలివేయాలి
ఘనీకృత పాలు దృ ness త్వానికి చిక్కగా ఉండటానికి, కానీ తెల్లగా ఉండటానికి, చాలా తక్కువ నీటితో 4 గంటలు ఉడికించాలి.