బోర్ష్ట్ కోసం మీకు ఎన్ని దుంపలు అవసరం?

రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంపై 1964 పుస్తకం 5-లీటర్ సాస్పాన్ కోసం ఈ నిష్పత్తిని అందిస్తుంది: 3 లీటర్ల నీటికి 250 గ్రాముల దుంపలు అవసరం - ఇది చాలా పెద్ద దుంప, అటువంటి మొత్తం నుండి బోర్ష్ట్ చాలా ద్రవంగా మారుతుంది, గొప్ప బోర్ష్ట్ కోసం, 300-350 గ్రాముల దుంపలను తీసుకోండి. మీరు పూర్తిగా పండిన, రిచ్ బుర్గుండి, దృఢమైన, సిరలు మరియు కావిటీస్ లేకుండా దుంపలను ఎంచుకోవాలి - ఇది బోర్ష్కు అందమైన రంగు, మంచి రుచి మరియు వాసన ఇస్తుంది. బోర్ష్ట్ వంట సమయంలో దుంపలు రంగు మారకుండా నిరోధించడానికి, వాటిని టమోటా పేస్ట్ మరియు ఒక చెంచా వెనిగర్ లేదా నిమ్మరసంతో విడిగా ఉడకబెట్టడం మంచిది.

మీరు మందపాటి సూప్‌లను ఇష్టపడితే మరియు బోర్ష్ట్‌లో ఒక చెంచా కావాలనుకుంటే, మరిన్ని దుంపలను జోడించండి - 400-450 గ్రాములు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, ఇతర కూరగాయలు బోర్ష్ట్‌లో కోల్పోకుండా సమతుల్యతను కాపాడుకోవడం.

/ /