శీతాకాలం కోసం తాజా దోసకాయలను ఎలా స్తంభింపచేయాలి

చిట్కా: మీరు ఓక్రోష్కాను ఇష్టపడితే, ముక్కలు చేసిన దోసకాయలు, ముల్లంగి మరియు తరిగిన మెంతులను ముక్కలు చేసిన సంచులలో గడ్డకట్టడానికి ప్రయత్నించండి.

ముక్కలు చేసిన దోసకాయలను ట్రే లేదా బేకింగ్ షీట్ మీద ఒక పొరలో అమర్చండి మరియు రాత్రిపూట ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. ముక్కలు పూర్తిగా స్తంభింపజేసినప్పుడు, వాటిని చిన్న కంటైనర్లు లేదా సంచులకు బదిలీ చేయండి. మీరు వాటిని వెంటనే సంచులలో స్తంభింపజేయవచ్చు, కానీ ఈ సందర్భంలో అవసరమైన మొత్తాన్ని స్తంభింపచేసిన కోమా నుండి వేరు చేయడం చాలా కష్టం.

దోసకాయలను డీఫ్రాస్టింగ్ చేయడం గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉత్తమం, మరియు డీఫ్రాస్టింగ్ తర్వాత, అదనపు ద్రవాన్ని హరించండి. వాస్తవానికి, డీఫ్రాస్ట్డ్ దోసకాయలు క్రంచ్ చేయవు మరియు కొద్దిగా నల్లబడవు, కానీ అవి వాటి రుచి మరియు వాసనను నిలుపుకుంటాయి.

మీరు లోషన్లు మరియు ముసుగుల కోసం దోసకాయలను ఉపయోగిస్తుంటే, దోసకాయ రసాన్ని గడ్డకట్టడానికి ప్రయత్నించండి.

1. దోసకాయలను కడిగి ఆరబెట్టండి; మీరు వాటిని తొక్కాల్సిన అవసరం లేదు.

2. వాటిని మెత్తటి తురుము మీద లేదా మాంసం గ్రైండర్‌లో రుబ్బు.

3. చీజ్‌క్లాత్ లేదా చాలా చక్కటి జల్లెడ ఉపయోగించి ఫలిత గ్రౌల్ నుండి రసం పిండి వేయండి.

4. దోసకాయ రసాన్ని ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలలో పోసి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.

Tionషదం లేదా ముసుగు తయారుచేసే ముందు ఒకేసారి ఒకటి లేదా రెండు ఘనాల డిఫ్రాస్ట్ చేయండి: దోసకాయ రసం చర్మాన్ని టోన్ చేయడానికి, వయస్సు మచ్చలను కాంతివంతం చేయడానికి మరియు చక్కటి గీతలు మరియు ముడుతలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

తాజా కూరగాయల ఆరోగ్యం మరియు రుచిని నెలరోజులపాటు కాపాడటానికి ఈ సాధారణ దోసకాయ కోత పద్ధతిని ప్రయత్నించండి.