విత్తనాలు ఫైబర్, విటమిన్ E మరియు మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు అధికంగా ఉండే ఆహారం, ఇవి గుండె పనితీరుకు తోడ్పడతాయి మరియు సాధారణంగా శరీరానికి మేలు చేస్తాయి. అనేక మొక్కల విత్తనాలు ప్రోటీన్, ఖనిజాలు మరియు జింక్ యొక్క ఉత్తమ వనరులలో ఒకటి. గింజల మాదిరిగానే విత్తనాలు ఊబకాయం, హృదయ సంబంధ వ్యాధులు మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్ అభివృద్ధిని నిరోధిస్తాయని అనేక అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి. మీ ఆహారంలో వేయించినవి కాకుండా సేంద్రీయ మూలం యొక్క ముడి విత్తనాలను జోడించడం మంచిది. వాటిలో అత్యంత ఉపయోగకరమైన ఐదు గురించి ఈ వ్యాసంలో చదవండి.
జనపనార విత్తనాలు
ఇది పోషకాల యొక్క సుదీర్ఘ జాబితాను కలిగి ఉన్న సూపర్ ఫుడ్. ఇవి ప్రధానంగా ఒమేగా -6 మరియు ఒమేగా -3 కొవ్వులను సరఫరా చేస్తాయి మరియు 10 ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి. 30% కంటే ఎక్కువ జనపనార విత్తనాలు స్వచ్ఛమైన ప్రోటీన్. ఫైబర్ కంటెంట్ పరంగా, అవి ఏదైనా ధాన్యం పంట కంటే గొప్పవి. ఫైటోస్టెరాల్స్ కారణంగా, జనపనార గింజలు మరియు జనపనార పాలు గుండె ఆరోగ్యానికి ఉత్తమ ఆహారంగా పరిగణించబడతాయి.
పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు
బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఆదర్శవంతమైన ఫైటోకెమికల్ కూర్పు. పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి మరియు ఫైబర్తో నింపుతాయి. అవి పెద్ద మొత్తంలో ఫోలిక్ ఆమ్లాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు ఇది మహిళలకు చాలా ముఖ్యమైన అంశం. యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్ ఇ, సెలీనియం మరియు కాపర్ సెల్యులార్ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో కీలకం.
నువ్వు గింజలు
వేల సంవత్సరాలుగా, నువ్వులు విత్తనాలలో ఉత్తమమైనవిగా పరిగణించబడుతున్నాయి. వారి రసాయన నిర్మాణం ప్రత్యేకమైనది - కాల్షియం, మెగ్నీషియం, జింక్, ఇనుము, భాస్వరం. నువ్వులలోని పీచు చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను అణిచివేస్తుంది. నువ్వులు రక్తపోటును తగ్గించి కాలేయాన్ని కాపాడతాయని పరిశోధకులు చెబుతున్నారు. ఈ విత్తనాలు తినడం వల్ల PMS తగ్గుతుందని తేలింది.
గుమ్మడికాయ గింజలు
గుమ్మడికాయ గింజలు పురుషులలో ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ అభివృద్ధిని ఆపగలవని కొన్ని శాస్త్రీయ అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి. వాటిలో కెరోటినాయిడ్స్ అని పిలువబడే యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి, ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు జింక్ అస్థిపంజరాన్ని నిర్వహించడానికి ముఖ్యమైనవి. చివరగా, గుమ్మడికాయ గింజలలో ఫైటోస్టెరాల్స్, మొక్కల సమ్మేళనాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి స్థిరమైన కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నిర్వహించడానికి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడతాయి.
చియా విత్తనాలు
ఈ మొక్క పుదీనా కుటుంబానికి చెందినది. విత్తనాలు చిన్నవి కానీ ఫైబర్, ప్రోటీన్, నూనెలు, వివిధ యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు కాల్షియం కలిగి ఉంటాయి. చియా విత్తనాలు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరీకరిస్తాయి, గుండెను బలోపేతం చేస్తాయి మరియు బరువు తగ్గడాన్ని ప్రోత్సహిస్తాయి. ఈ అద్భుతమైన చిన్న విత్తనాలు 34% స్వచ్ఛమైన ఒమేగా-3లను కలిగి ఉన్నందున అధిక నాణ్యత గల కొవ్వులతో శరీరాన్ని అందిస్తాయి.
ముడి విత్తనాలను రోజూ తినాలని సిఫార్సు చేయబడింది - ఇది అద్భుతమైన తక్కువ కేలరీల చిరుతిండి. పైన పేర్కొన్న ఐదు రకాలకు అదనంగా, అనేక ఇతర ఉపయోగకరమైన ఎంపికలు ఉన్నాయి.