ఇంట్లో రుచిగల ఉప్పును ఎలా తయారు చేయాలి

మీ ఆహారంలో ఉప్పును తగ్గించాలని సిఫార్సు చేయబడింది. అయినప్పటికీ, ఉప్పును పూర్తిగా కోల్పోవడం కూడా అసాధ్యం. 

ప్రపంచంలో డజన్ల కొద్దీ ఉప్పు రకాలు ఉన్నాయి. హిమాలయన్, నలుపు, రుచి, ఫ్రెంచ్ మరియు మొదలైనవి. టేబుల్ ఉప్పు అత్యంత సాధారణ మరియు బడ్జెట్ ఎంపిక. వంట చేసేటప్పుడు ఉప్పు కలపడంతో పాటు, ఇది చాలా ఆహారాలలో కూడా కనిపిస్తుంది.

సహేతుకమైన పరిమాణంలో, ఉప్పు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు మానవ జీవితంలో చురుకుగా పాల్గొంటుంది. ఇది శరీరంలో జీవక్రియ ప్రక్రియలను మరియు నీటి-ఉప్పు సమతుల్యతను సాధారణీకరిస్తుంది, నాడీ వ్యవస్థపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, గుండె మరియు రక్త నాళాలను బలపరుస్తుంది.

ఉప్పును గరిష్ట ప్రయోజనంతో శరీరం శోషించాలంటే, పొటాషియం ఉన్న ఆహారాన్ని మీ ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టడం మంచిది - టమోటాలు, వెల్లుల్లి, బంగాళాదుంపలు, పార్స్లీ, ఎండిన పండ్లు, అరటిపండ్లు, పుచ్చకాయలు మరియు రోజుకు తగినంత నీరు త్రాగాలి.

శరీరంలోని అదనపు ఉప్పు శరీరంలో ద్రవాన్ని నిలుపుకుంటుంది, ఇది జీవక్రియలో మందగింపు మరియు జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పనిచేయకపోవటానికి దారితీస్తుంది. మూత్రపిండాలు, కాలేయం, గుండె, రక్త నాళాల పనితీరు దెబ్బతింటుంది, కాబట్టి మీ ప్లేట్‌లో ఉన్న ఏదైనా ఆహారాలలో ఉప్పును పరిగణించండి.

రుచిగల ఉప్పును ఎలా తయారు చేయాలి

మీ ఆహారాన్ని ఆరోగ్యంగా మార్చడానికి ఒక గొప్ప మార్గం దానికి రుచిగల సముద్రపు ఉప్పు మిశ్రమాన్ని జోడించడం. ఇది చాలా విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఇతర ప్రయోజనకరమైన పదార్ధాల మూలం.

రుచులుగా, మీరు సిట్రస్ పండ్లు, మూలికలు మరియు సుగంధాలను తీసుకోవచ్చు: నిమ్మ, ద్రాక్షపండు, మార్జోరామ్, థైమ్, రోజ్మేరీ, మిరపకాయ, సీవీడ్, ఎండిన కొబ్బరి, గ్రీన్ టీ ఆకులు.

ఉప్పు మినహా అన్ని ఎండిన పదార్థాలను మోర్టార్‌తో మెత్తగా కొట్టాలి. ఉప్పును సంతృప్తపరచకుండా అదనపు తేమను నివారించడానికి తాజా పదార్థాలను ఓవెన్లో లేదా ఎండలో ముందుగా ఎండబెట్టాలి. 400 గ్రాముల సముద్రపు ఉప్పు మరియు 100 గ్రాముల రుచి మిశ్రమాన్ని కలపండి.

మీరు అలాంటి ఉప్పును గాలి చొరబడని కూజాలో ఒక నెల కన్నా ఎక్కువ నిల్వ చేయలేరు.

రుచిగల సముద్ర ఉప్పు ఏదైనా వంటకానికి గొప్ప మసాలా. వాస్తవానికి, విభిన్న రుచులు వేర్వేరు వంటకాల కోసం పనిచేస్తాయి, కాబట్టి మీ రుచి మరియు మీ రోజువారీ ఆహార ఎంపికల ద్వారా మార్గనిర్దేశం చేయండి.

సిట్రస్ ఉప్పు పౌల్ట్రీ, సీవీడ్ మరియు చేపలు మరియు మత్స్య కోసం సీవీడ్ కోసం మరింత అనుకూలంగా ఉంటుంది. మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఉప్పు మాంసాలు మరియు పైస్‌లతో బాగా వెళ్తుంది. గ్రీన్ టీ మరియు కొబ్బరి రేకులు పేస్ట్రీలు మరియు గుడ్డు వంటకాలను పూర్తి చేస్తాయి.