6 సేర్విన్గ్స్ కోసం కావలసినవి:
తేదీలు (పిట్డ్) - 170 గ్రా
వెన్న - 60 గ్రా
చక్కెర - 170 గ్రా
బేకింగ్ సోడా - 1 స్పూన్
పిండి - 225 గ్రా
స్పైసీ బెర్గర్ చాక్లెట్ చిప్స్ - 120 గ్రా
వేడినీరు - 235 మి.లీ
బేకింగ్ పౌడర్ - 1 స్పూన్
వనిల్లా పేస్ట్ - 1 స్పూన్
సాస్ కోసం
చెరకు చక్కెర మస్కోవాడో - 310 గ్రా
వెన్న - 200 గ్రా
స్పైసీ బెర్గర్ చాక్లెట్ చిప్స్ - 60 గ్రా
క్రీమ్ - 9 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
వంట
ముందుగా, ఖర్జూరాలను కట్ చేసి, వాటిని బేకింగ్ సోడాతో చల్లుకోండి మరియు వాటిపై వేడినీరు పోయాలి. మీరు దీన్ని ముందుగానే చేయవచ్చు - ముందు రోజు మీరు పుడ్డింగ్ ఉడికించాలి.
అప్పుడు సాస్ సిద్ధం: ఒక saucepan లో అన్ని పదార్థాలు కరుగు, మృదువైన వరకు కదిలించు. ఒక మరుగు తీసుకుని, సుమారు 4 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మూడింట మూడు వంతుల సాస్‌ను అచ్చులో (లేదా అనేక అచ్చులను) పోయాలి, దీనిలో మీరు పుడ్డింగ్ ఉడికించాలి (అది ఆవిరిలో ఉంటుంది), మరియు చల్లబరచండి. పూర్తయిన డిష్ మీద పోయడానికి మిగిలిన సాస్ అవసరం.
తేలికగా మెత్తబడే వరకు వెన్న మరియు చక్కెర వేసి, గుడ్డు మరియు వనిల్లా కొట్టండి. అప్పుడు బేకింగ్ పౌడర్, ఖర్జూరాలు మరియు చాక్లెట్ చిప్స్‌తో పిండిని జోడించండి. చల్లబడిన సాస్ పైన ఫలిత పిండిని ఉంచండి మరియు ఒక గంట పాటు పుడ్డింగ్ ఆవిరి చేయండి.
పుడ్డింగ్ పూర్తయిన తర్వాత, వెచ్చని ప్లేట్ మీద ఉంచండి, మిగిలిన సాస్‌ను మళ్లీ వేడి చేసి, పూర్తయిన డెజర్ట్ మీద పోయాలి. కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ లేదా ఐస్ క్రీంతో సర్వ్ చేయండి.
అల్లా ఆండ్రీవా, నటాలియా ఎవ్జెనీవా