జెల్లీ మాంసం స్తంభింపజేస్తుందని ఎలా అర్థం చేసుకోవాలి

జెల్లీ మాంసాన్ని వండేటప్పుడు, ఉత్పత్తులను కనిష్టంగా తీసుకున్నప్పుడు, లేదా వంట చేయడానికి ఎక్కువ సమయం లేనప్పుడు, జెల్లీ మాంసం స్తంభింపజేస్తుందా లేదా అని ముందుగానే తనిఖీ చేయడం మంచిది. ఇది చేయుటకు, జెల్లీ మాంసాన్ని ఉడకబెట్టడానికి ఒక గంట ముందు:

1. కొంచెం ఉడకబెట్టిన పులుసును చిన్న కాకుండా అధిక కంటైనర్ (కప్పు) లో పోయాలి - కనీసం రెండు సెంటీమీటర్లు.

2. జెల్లీడ్ మాంసంతో కంటైనర్‌ను ఐస్ వాటర్‌లో ఉంచడం ద్వారా చల్లబరుస్తుంది.

3. 1 గంట శీతలీకరించండి.

4. ఒక గంట తరువాత, జెల్లీ మాంసం యొక్క పరిస్థితిని తనిఖీ చేయండి. అది స్తంభింపజేస్తే - గొప్పది, అప్పుడు మీరు జెల్లీడ్ మాంసంతో ఒక సాస్పాన్ కింద తాపనాన్ని ఆపివేయవచ్చు. కాకపోతే, జెల్లీ మాంసం కూడా వండుతారు అనే దానిపై డిస్కౌంట్ చేయండి మరియు ఇతర నిజమైన సంకేతాలను విశ్లేషించండి:

- స్థిరత్వం: జెల్లీడ్ మాంసం ద్రవ జిడ్డుగా ఉండకూడదు, సుమారుగా కూరగాయల నూనె లాగా ఉంటుంది.

- ఉడికించిన కొవ్వు భాగాలు: ఆదర్శంగా, పంది కాళ్లు పూర్తిగా కీళ్లలోకి ఉడకబెట్టాలి, ఏదైనా మాంసం ప్రయత్నం లేకుండా ఎముక నుండి దూరంగా ఉండాలి.

/ /