పామాయిల్ చెడు కాదా?

ప్రపంచంలో నంబర్ 1 పామాయిల్ ఎందుకు

కానీ మీరు దేనితో వ్యవహరిస్తున్నారో బాగా తెలుసుకోవాలి. సాధారణంగా ఇది విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతించే జ్ఞానం. కాబట్టి, హెక్టారుకు నూనె దిగుబడిని మరే ఇతర మొక్కల పంట ఇవ్వదు. ఈ పరామితి ప్రకారం, ఆయిల్-ట్రీ పొద్దుతిరుగుడు పువ్వులను 6 సార్లు, సోయాబీన్స్ 13 సార్లు, మొక్కజొన్న 33 సార్లు అధిగమిస్తుంది! అందుకే ఆయిల్ పామ్‌లకు అంత డిమాండ్ ఉంది. స్వచ్ఛమైన ఆర్థిక వ్యవస్థ. చెట్లు వ్యవసాయ భూమిని అత్యంత పొదుపుగా ఉపయోగించడానికి అనుమతిస్తాయి. అదనంగా, వాటిని పెంచడం వల్ల కూరగాయల నూనెల ఇతర వనరుల కంటే తక్కువ పురుగుమందులు మరియు ఎరువులు వాడతారు. నిజానికి, తాటిచెట్టు పండు నుండి పామాయిల్ పొందబడుతుంది. కానీ ప్రయోజనాలు అక్కడ ముగియవు. పండ్లలో విత్తనాలు ఉంటాయి, దాని నుండి, నూనె కూడా బయటకు తీయబడుతుంది - పామ్ కెర్నల్ ఆయిల్. ఇది చాలా ప్రభావవంతమైన సంస్కృతి, WWF కూడా ప్రయోజనకరంగా గుర్తించింది.

నూనెగింజల లక్షణాలన్నింటినీ పరిశీలిస్తే, పామాయిల్ నేడు ప్రపంచంలోనే మొదటి ఉత్పత్తిదారు ఎందుకు అని స్పష్టమవుతుంది. వాస్తవానికి, ఉత్పత్తికి పెరిగిన ప్రజాదరణతో, దాని ఉత్పత్తికి సంబంధించిన ప్రమాదాలు కూడా పెరుగుతాయి. కానీ ప్రపంచ సమాజం అప్రమత్తంగా ఉంది: పునాదులు సృష్టించబడుతున్నాయి, అడవి జంతువుల రక్షణ కోసం కార్యక్రమాలు ప్రారంభించబడుతున్నాయి, మరియు 2004 నుండి పామాయిల్ స్థిరమైన ఉత్పత్తిపై రౌండ్ టేబుల్ నిర్వహించబడింది. ప్రజలు సాధారణంగా మలేషియా అడవులు మరియు ఖడ్గమృగాల విధి గురించి కాకుండా, వారి స్వంత ఆరోగ్యం గురించి ఎక్కువగా ఆందోళన చెందుతున్నారు. అయితే వారిని ఆందోళనకు గురిచేసే పామాయిల్ గురించి ఏమిటి? ఇతర నూనెల మాదిరిగా, ఇది వరుస పరివర్తనల ద్వారా వెళుతుంది: బ్లీచింగ్, మలినాలనుండి శుద్ధి చేయడం మరియు అస్థిర మరియు వాసనగల పదార్థాల నుండి దుర్గంధీకరణ. ఈ అవకతవకలు లేకుండా, ఇది ఎరుపు-నారింజ రంగు మరియు రుచిలో చాలా బలంగా ఉంటుంది, "అతిగా పండిన పుట్టగొడుగులు" లాగా. అలాంటి నూనెను కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు. దీనిని ముడి అని పిలుస్తారు, ఇందులో చాలా విటమిన్లు A మరియు E ఉన్నాయి, మరియు ఇది రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. కానీ దాని తీవ్రమైన వాసన కారణంగా, దాని పాక ఉపయోగం చాలా పరిమితం.

 అన్ని లాభాలు

పామాయిల్ యొక్క ప్రత్యర్థులు సంతృప్త, మోనోశాచురేటెడ్ మరియు బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులను కలిగి ఉన్నారని మర్చిపోకూడదు, ఇవి అన్ని నూనెలు వివిధ నిష్పత్తిలో ఉంటాయి. అందువల్ల, శాస్త్రీయ దృక్పథంలో, పామాయిల్ మానవ బహిర్గతం యొక్క ఏదైనా ప్రత్యేక ప్రమాదకరమైన లక్షణాలను ఆపాదించటం సరికాదు. నూనె మన శరీరంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, అది చమురును కొవ్వుగా విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది. కొంతమంది ముఖ్యంగా సంతృప్త కొవ్వుకు భయపడతారు. పెరిగిన కంటెంట్‌తో నూనెలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సెమీ-ఘనంగా ఉంటాయి. సంతృప్త కొవ్వు వినియోగం హృదయ సంబంధ వ్యాధుల అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుందని చాలామంది నమ్ముతారు. కానీ ప్రత్యక్ష సంబంధం లేదు, మరియు తాజా పరిశోధన వారి హానిని అతిశయోక్తిగా చెబుతోంది. మన ఆహారంలో, ఇటువంటి కొవ్వులు సాధారణంగా కనిపిస్తాయి. వెన్న మరియు జున్ను, పాలు మరియు మాంసం, క్రీమ్ మరియు గుడ్లు, అవోకాడోలు మరియు గింజలు, చాక్లెట్ మరియు బిస్కెట్లు - ఈ ఆహారాలలో సంతృప్త కొవ్వులు కూడా ఉంటాయి. కానీ సాధారణంగా ఎవరూ వారిపై తిరుగుబాటు చేయరు. పామాయిల్ కొవ్వుల మాదిరిగానే అవి శోషించబడతాయి. మార్గం ద్వారా, వాటి అధిక కంటెంట్ కారణంగా, పామాయిల్ మరింత స్థిరంగా ఉంటుంది, ఎక్కువసేపు ఆక్సిడైజ్ అవ్వదు, అనగా చిరాకు పడదు. చివరికి ఆక్సిజన్ ప్రభావంతో అన్ని నూనెలు క్షీణించి, అసహ్యకరమైన వాసన రావడం ప్రారంభించినప్పటికీ. ఏదేమైనా, గుర్తుంచుకోవలసిన ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే అన్ని విషాలు మరియు అన్ని .షధం. అందుకే ఆహారంలో వైవిధ్యం చాలా ముఖ్యం.