పిల్లవాడు ఏ వయస్సు నుండి గొర్రె పాలకూర తినవచ్చు?
లాంబ్ యొక్క పాలకూరను వైవిధ్యత ప్రారంభంలో అందించవచ్చు, అది ఉడికించిన మరియు ఇతర కూరగాయలతో కలిపినంత కాలం. అప్పుడు, మీ బిడ్డ బాగా నమలడం మరియు కరకరలాడే అల్లికలను మెచ్చుకునే వరకు వేచి ఉండటం మంచిది, గొర్రె పాలకూర ఆకులను సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి.
గొర్రె పాలకూర వండడానికి వృత్తిపరమైన చిట్కాలు
ఆకుపచ్చ, సాధారణ మరియు మృదువైన ఆకులతో గొర్రె పాలకూరను ఎంచుకోండి.
ఎక్కువసేపు ఉంచడానికి, శోషక కాగితంలో లేదా చిల్లులు ఉన్న ట్రేలో 2 లేదా 3 రోజులు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా విక్రయించిన గొర్రె పాలకూర ఎక్కువసేపు ఉంటుంది.
పెద్దమొత్తంలో కొనుగోలు చేసి, మూలాలను కత్తిరించండి, గొర్రె పాలకూరను నీటి కింద నడపండి, కానీ దానిని నానబెట్టి, హరించడం లేదు.
త్వరగా వంట చేయడానికి ఇష్టపడండి. మీరు స్టీమర్‌లో, నీరు, ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా వెన్నలో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
గొర్రె యొక్క పాలకూరను సరిగ్గా సిద్ధం చేయడానికి మేజిక్ సంఘాలు
పచ్చి, గొర్రె పాలకూర అన్ని పచ్చి కూరగాయలతో (క్యారెట్‌లు, టొమాటోలు, అవకాడోలు మొదలైనవి) బాగా కలిసిపోతుంది.
మరియు ఎండిన పండ్లతో కూడా (ఎండుద్రాక్ష, బాదం, వాల్‌నట్‌లు...).
నారింజ లేదా ద్రాక్షపండు ముక్కలను జోడించడం ద్వారా తీపి మరియు రుచికరమైన మిశ్రమాలను పరీక్షించండి.
గుల్లలు మరియు స్కాలోప్స్ వంటి సీఫుడ్‌తో, గొర్రె పాలకూర క్రంచ్‌ను జోడిస్తుంది.
జున్నుతో, ఇది పర్మేసన్, రోక్‌ఫోర్ట్‌కి తాజాదనాన్ని ఇస్తుంది ...
వండిన తర్వాత సూప్ లేదా గుజ్జులో కలిపి, కొవ్వు చేపలు (సాల్మన్, మాకేరెల్ మొదలైనవి) మరియు గుడ్లతో అద్భుతంగా వెళ్తుంది.
తెలుసుకోవడం మంచిది : ఆకులు మెత్తబడకుండా ఉండటానికి చివరి క్షణంలో వైనైగ్రెట్ జోడించండి.