విషయ సూచిక
లిస్టెరియోసిస్, ఇది ఏమిటి?
టాక్సోప్లాస్మోసిస్ వలె, లిస్టెరియోసిస్ అనేది ఒక అంటు వ్యాధి (అదృష్టవశాత్తూ అరుదు!) ఆహారంలో కనిపించే బ్యాక్టీరియా వల్ల వస్తుంది. కానీ Listeria monocytogenes - అదే దాని పేరు - మీరు వంట కోసం ఉపయోగించే పాత్రలపై, మీ అల్మారాలలో మరియు ఫ్రిజ్లు మరియు ఫ్రీజర్లలో కూడా లాడ్జ్లు (ఇది చలికి చాలా నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది!). గర్భిణీ స్త్రీలు, నవజాత శిశువులు, వృద్ధులు ... రోగనిరోధక వ్యవస్థ బలహీనమైన లేదా మార్పు చెందిన వ్యక్తులు ముఖ్యంగా వ్యాధి బారిన పడే ప్రమాదానికి గురవుతారు. గర్భధారణ సమయంలో లిస్టెరియోసిస్ సమస్యాత్మకంగా మారుతుంది, ప్రసవ సమయంలో మావి అడ్డంకిని దాటడం ద్వారా లేదా సహజ మార్గాల ద్వారా పిండాన్ని చేరుకోగల బ్యాక్టీరియా. ప్రతి సంవత్సరం, ఫ్రాన్స్లో దాదాపు 400 లిస్టెరియోసిస్ కేసులు లేదా సంవత్సరానికి మిలియన్ నివాసితులకు 5 నుండి 6 కేసులు నమోదవుతున్నాయి.
లిస్టెరియోసిస్ మరియు గర్భం: లక్షణాలు, చికిత్సలు మరియు సమస్యలు
లిస్టెరియోసిస్ గర్భధారణ సమయంలో తీవ్రమైన సమస్యలను కలిగిస్తుంది. తలనొప్పి, గట్టి మెడ, తీవ్రమైన అలసట ... లిస్టెరియోసిస్ యొక్క లక్షణాలు ఫ్లూ లక్షణాలను బలంగా పోలి ఉంటాయి. మొదటి సంకేతాల వద్ద, మేము నేరుగా మా గైనకాలజిస్ట్ లేదా హాజరైన వైద్యుడికి వెళ్తాము. రక్త పరీక్ష బ్యాక్టీరియా ఉనికిని నిర్ధారిస్తుంది. అలా అయితే, ఎ యాంటీబయాటిక్ చికిత్స, గర్భిణీ స్త్రీలకు తగినది, సుమారు పదిహేను రోజుల వ్యవధిలో నిర్వహించబడుతుంది. ఇతర సందర్భాల్లో, లిస్టెరియా ఇన్ఫెక్షన్ గుర్తించబడదు. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, మీరు మీ బిడ్డను గమనించకుండానే సోకవచ్చు.
బ్యాక్టీరియా పిండాన్ని చేరుకోగలిగినప్పుడు, పరిణామాలు తరచుగా తీవ్రంగా ఉంటాయి: గర్భస్రావం, అకాల డెలివరీ, శిశువు యొక్క గర్భాశయంలో మరణం కూడా. గర్భం కాలానికి తీసుకురాగలిగితే, ప్రమాదం పూర్తిగా తొలగించబడదు. నవజాత శిశువు, తన తల్లి కడుపులో కలుషితమై, పుట్టిన కొద్ది రోజుల్లోనే సెప్సిస్ లేదా మెనింజైటిస్ను ప్రకటించవచ్చు లేదా శ్వాసకోశ బాధతో బాధపడవచ్చు.
గర్భధారణ సమయంలో లిస్టెరియోసిస్ను ఎలా నివారించాలి?
లిస్టెరియోసిస్ నుండి తమను తాము రక్షించుకోవడానికి, ఆశించే తల్లులు కొన్ని ఆహారాలు లేకుండా చేయాలని మరియు కొత్త రిఫ్లెక్స్లను స్వీకరించాలని గట్టిగా సలహా ఇస్తారు. నివారించవలసిన ఆహారాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- అన్ని చీజ్లు పచ్చి పాలు, మృదువైన, నీలిరంగు (రోక్ఫోర్ట్, బ్లూ డి'ఆవెర్గ్నే, మొదలైనవి), బ్లూమీ రిండ్ (బ్రీ మరియు కామెంబర్ట్) మరియు కరిగించబడతాయి. ఎటువంటి ప్రమాదం జరగకుండా వాటిని తప్పనిసరిగా వండాలి (ఉదాహరణకు, గ్రాటిన్లో, 100 ° C కంటే ఎక్కువ కాల్చినది);
- ఒక సంచిలో ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్న సలాడ్ మరియు ఇతర పచ్చి కూరగాయలు;
- పార్స్లీ, కూడా కడిగినది (లిస్టేరియా బాక్టీరియా కాండాలకు అతుక్కుంటుంది! ఇతర సుగంధ మూలికల కోసం, వాటిని బాగా కడగాలి);
- మొలకెత్తిన విత్తనాలు, సోయాబీన్ రకం;
- పచ్చి మాంసాలు, ఫోయ్ గ్రాస్ మరియు అన్ని చార్కుటెరీ ఉత్పత్తులు;
- ముడి చేపలు, ముడి షెల్ఫిష్, క్రస్టేసియన్లు మరియు వాటి ఉత్పన్నాలు (సురిమి, తారామా, మొదలైనవి).
రోజూ సరైన చర్యలు
- పండ్లు మరియు కూరగాయలను మనస్సాక్షికి అనుగుణంగా కడగాలి లేదా వండిన వాటిని తినండి;
- జంతువుల మూలం యొక్క అన్ని ఆహారాలను, ముఖ్యంగా మాంసం మరియు చేపలను పూర్తిగా ఉడికించాలి (అరుదైన రిబ్ స్టీక్ మరియు సుషీని మరచిపోండి!);
- మీ ఫ్రిజ్ను ప్రతి నెలా ఒకసారి స్పాంజితో శుభ్రం చేసుకోండి, ప్రాధాన్యంగా కొత్తది మరియు బ్లీచ్ (లేదా వైట్ వెనిగర్ మరియు బేకింగ్ సోడా, తక్కువ విషపూరితం!);
- మీ రిఫ్రిజిరేటర్ ఉష్ణోగ్రతను 0 ° C + 4 ° C మధ్య నిర్వహించండి.
- చేపలు లేదా పచ్చి మాంసాన్ని నిర్వహించడానికి గతంలో ఉపయోగించిన వంటగది పాత్రలను ఉపయోగించవద్దు;
- ఆహారాన్ని తెరిచిన రోజునే తినండి (ఉదాహరణకు, ప్లాస్టిక్లో హామ్);
- క్రాస్-కాలుష్యాన్ని నివారించడానికి వండిన ఆహారాల నుండి ముడి ఆహారాలను వేరుగా ఉంచండి;
- వినియోగ తేదీలను ఖచ్చితంగా గౌరవించండి;
- అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద మిగిలిపోయిన ఆహారం మరియు వండిన వంటలను పూర్తిగా వేడి చేయండి, లిస్టెరియా మోనోసైటోజెన్లు 100 ° C వద్ద నాశనం చేయబడతాయి;
- రెస్టారెంట్లలో లేదా స్నేహితులతో ప్లేట్లోని కంటెంట్ల గురించి ప్రత్యేకించి అప్రమత్తంగా ఉండండి!