వృద్ధుల పోషకాహార లోపం. సీనియర్ డైట్‌ను రూపొందించేటప్పుడు మీరు ఏమి గుర్తుంచుకోవాలి?

నిరూపితమైన కంటెంట్

పోషకాహార లోపం అనేది మూడవ ప్రపంచ దేశాలలో మాత్రమే కాకుండా, సమాజంలోని పేద భౌతిక పరిస్థితితో ముడిపడి ఉన్న తీవ్రమైన సమస్యగా మారుతుంది. ఇది దీర్ఘకాలిక వ్యాధులతో పోరాడుతున్న ప్రజలను బెదిరిస్తుంది. దురదృష్టవశాత్తు, వృద్ధులు కూడా తరచుగా వ్యాధులతో బాధపడుతున్నారు, బలహీనమైన చలనశీలత మరియు తినే భోజనం నాణ్యతపై శ్రద్ధ లేకపోవడం.

న్యూట్రామిల్ కాంప్లెక్స్ సహకారంతో మెటీరియల్ సృష్టించబడింది.

వయస్సుతో పోషకాహార లోపం ప్రమాదం పెరుగుతుంది, కాబట్టి వృద్ధులలో సరైన పోషకాహారం చాలా ముఖ్యం. చాలా తరచుగా, వృద్ధులు క్రమం తప్పకుండా తినడం గురించి పట్టించుకోరు, భాగాలు శక్తిలో చాలా తక్కువగా ఉంటాయి మరియు అవసరమైన పోషకాలలో తక్కువగా ఉంటాయి. కొన్నిసార్లు పోషకాహార లోపం యొక్క ఆహార నిర్వహణ కోసం ప్రత్యేక వైద్య ప్రయోజనాల కోసం ఆహారం సహాయపడవచ్చు, ఇది బాగా సమతుల్య ఆహారాన్ని అందించగలదు లేదా వృద్ధులకు అవసరమైన ప్రోటీన్ యొక్క సరైన మొత్తంతో సహా అవసరమైన పదార్థాలతో రోజువారీ భోజనాన్ని భర్తీ చేస్తుంది.

వృద్ధులలో పోషకాహార లోపానికి కారణాలు

వృద్ధులలో పోషకాహారలోపానికి అనేక కారణాలు ఉండవచ్చు: తక్కువ శారీరక శ్రమ, ఆకలి లేకపోవడం, చెడు ఆహారపు అలవాట్లు, ఇది ఒక సీనియర్ సిటిజన్ ఆహారంలో సాధారణ చక్కెరలు మరియు ఇతర పోషకాలు తక్కువగా ఉంటుంది. అదనంగా, వృద్ధాప్య ప్రక్రియ శారీరకంగా తినే రుగ్మతలను ప్రభావితం చేస్తుంది - సంతృప్తిని గ్రహించడంలో లోపాలు, గ్యాస్ట్రిక్ ఖాళీని ఆలస్యం చేసే జీర్ణవ్యవస్థలో మార్పులు, దాహం మరియు ఆకలి నియంత్రణలో మార్పులు, వాసన మరియు రుచి యొక్క బలహీనమైన భావం ఉన్నాయి. సీనియర్‌కు దీర్ఘకాలిక అనారోగ్యం ఉంటే, ఆసుపత్రిలో చేరడం లేదా నర్సింగ్‌హోమ్‌లో ఉంటే పోషకాహార లోపం ప్రమాదం గణనీయంగా పెరుగుతుంది.

సామాజిక ఆర్థిక పరిస్థితి వృద్ధుల పోషకాహార స్థితిని కూడా ప్రభావితం చేయవచ్చు. చెడు భౌతిక పరిస్థితి, సామాజిక ఒంటరితనం, ఒంటరితనం లేదా శోక కాలం ప్రభావం లేకుండా ఉండకపోవచ్చు.

వృద్ధుల పోషకాహార లోపం యొక్క పరిణామాలు

వృద్ధులలో, పోషకాహార లోపం యొక్క పరిణామాలు చాలా తీవ్రంగా ఉంటాయి:

1. బరువు నష్టం
2. కండరాల బలం మరియు సైకోమోటర్ పనితీరు బలహీనపడటం,
3. పేగు పెరిస్టాల్సిస్ బలహీనపడటం, జీర్ణక్రియ మరియు శోషణ లోపాలు, బ్యాక్టీరియాతో చిన్న ప్రేగుల వలస,
4. కొవ్వు కాలేయం,
5. ప్రోటీన్ సంశ్లేషణ తగ్గింపు,
6. ప్యాంక్రియాస్ బరువు తగ్గడం మరియు జీర్ణ ఎంజైమ్‌ల స్రావం,
7. వెంటిలేషన్ సామర్థ్యం క్షీణించడంతో శ్వాసకోశ కండరాల క్షీణత,
8. గుండె కండరాల బలహీనమైన సంకోచం,
9. బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదం పెరిగింది,
10. లోపం రక్తహీనత,
11. చికిత్సకు అధ్వాన్నమైన ప్రతిస్పందన, శస్త్రచికిత్స అనంతర సమస్యలు,
12. పొడిగించిన చికిత్స సమయం => పెరిగిన చికిత్స ఖర్చులు,
13. ప్రక్రియల తర్వాత సమస్యల యొక్క ఎక్కువ ప్రమాదం,
14. శస్త్రచికిత్స తర్వాత మరణానికి ఎక్కువ ప్రమాదం,
15. పెరిగిన అలసట,
16. స్పృహ యొక్క ఆటంకాలు.

అదనంగా, 40 సంవత్సరాల వయస్సు తర్వాత, కండర ద్రవ్యరాశిని కోల్పోయే ప్రక్రియ (సార్కోపెనియా అని పిలవబడేది) ప్రారంభమవుతుంది - జీవితంలో ఒక దశాబ్దానికి 8%. 70 తర్వాత, ఈ రేటు పెరుగుతుంది - దశాబ్దానికి 15% వరకు *. ఆసుపత్రిలో చేరడం, శస్త్రచికిత్స లేదా అనారోగ్యం ఫలితంగా స్థిరీకరణ యొక్క కాలాల ద్వారా ఈ ప్రక్రియ తీవ్రమవుతుంది. ఇప్పటికే 5 రోజుల స్థిరీకరణ 1 కిలోల వరకు కండర ద్రవ్యరాశిని కోల్పోయేలా చేస్తుంది! వ్యాధి లేదా గాయం కారణంగా స్థిరీకరణ యొక్క స్వల్ప కాలాలు వైద్యపరంగా ముఖ్యమైనవి కావచ్చు **.

సీనియర్ ఆహారం - గుర్తుంచుకోవలసినది ఏమిటి?

ఒక సీనియర్ యొక్క ఆహారాన్ని నిర్మించేటప్పుడు, భోజనం సంపూర్ణంగా మరియు పోషకాలలో సమృద్ధిగా ఉండటంపై దృష్టి పెట్టడం విలువ.

మీ పోషకాల తీసుకోవడం పెంచడానికి, ఈ సాధారణ నియమాలను అనుసరించండి:

1. తరచుగా భోజనం,
2. విలువైన స్నాక్స్,
3. వంటల రుచిని మెరుగుపరచడం;
4. ఇష్టమైన వంటకాల డెలివరీ;
5. ప్రత్యేక వైద్య ప్రయోజనాల కోసం ప్రోటీన్ మరియు క్యాలరీ ఆహారం - ప్రధాన భోజనం మధ్య (ఉదా. న్యూట్రామిల్ కాంప్లెక్స్);
6. మల్టీవిటమిన్ సన్నాహాలు.

పర్యావరణ కారకాలు అని పిలవబడేవి వృద్ధులు తినే భోజనం నాణ్యత మరియు పరిమాణాన్ని కూడా ప్రభావితం చేస్తాయి. వీలైతే, భోజన సమయంలో కంపెనీని జాగ్రత్తగా చూసుకోండి. వంటకాలను ఆకర్షణీయంగా తయారు చేసి అందించాలి. శారీరక శ్రమ గురించి గుర్తుంచుకోవడం విలువ - ఇది పేగు చలనశీలతను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు ఆకలిని మెరుగుపరచడంలో సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. అలాగే, పరిశుభ్రత మరియు మంచి నోటి ఆరోగ్యం భోజనం యొక్క ఫ్రీక్వెన్సీ మరియు నాణ్యతపై చాలా ముఖ్యమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.

వృద్ధుల పోషకాహారంలో ఒక మంచి పరిష్కారం ప్రత్యేక వైద్య ప్రయోజనాల కోసం ఆహారంగా ఉపయోగించే సులభమైన సన్నాహాలు, ఉదా Nutramil complex®. ఇటువంటి సన్నాహాలు బాగా సమతుల్యంగా ఉంటాయి, కణికల యొక్క అనుకూలమైన రూపంలో ఉంటాయి, కాబట్టి వాటిని రుచికరమైన కాక్టెయిల్‌గా తయారు చేయవచ్చు లేదా భోజనానికి జోడించవచ్చు, అవసరమైన అన్ని ఆహార పదార్థాలతో సుసంపన్నం చేయవచ్చు. ఈ ఉత్పత్తి మూడు రుచులలో లభిస్తుంది - వనిల్లా, స్ట్రాబెర్రీ మరియు సహజమైనది.

ఆహారంలో అధికంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్ ఉనికికి కూడా శ్రద్ధ చూపడం విలువ, ఇది వయస్సు లేదా స్థిరీకరణ కాలానికి సంబంధించిన కండర ద్రవ్యరాశిని కోల్పోకుండా నిరోధించడానికి సహాయపడుతుంది.

వృద్ధుల ఆహారం - నియమాలు

వృద్ధుల ఆహారం, అన్నింటికంటే, వృద్ధ శరీరానికి అవసరమైన అన్ని పదార్థాలను అందించడానికి తగినంత వైవిధ్యంగా ఉండాలి. తరచుగా, వృద్ధుల భోజనం వైవిధ్యంగా ఉండదు, అవి ప్రాథమిక పదార్థాలు మరియు విటమిన్ల కోసం శరీర అవసరాలను తీర్చవు. వృద్ధులు ఎల్లప్పుడూ క్రమం తప్పకుండా భోజనం చేయరు, తరచుగా ఈ భోజనం మొత్తం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. అలాగే, తీసుకున్న మందులు వృద్ధుల పోషకాహార స్థితిని క్షీణింపజేస్తాయి.

తరచుగా, తగినంత సంఖ్యలో భోజనం తీసుకోవడం జీర్ణశయాంతర అంటువ్యాధుల ద్వారా చెదిరిపోతుంది, అంతేకాకుండా, వృద్ధులు తగినంత ద్రవాల సరఫరా గురించి పట్టించుకోరు, ఇది ఒక సీనియర్ రోజుకు కనీసం 2 లీటర్లు తీసుకోవాలి.

వృద్ధుల ఆహారంలో పోషక మరియు శక్తి విలువలు - ఎంత

వృద్ధులు సాధారణంగా శారీరకంగా చాలా చురుకుగా ఉండరు. జీవక్రియ కూడా మారుతుంది, కాబట్టి శక్తి అవసరాలు సగటు వయోజన నుండి భిన్నంగా ఉంటాయి.

మధ్యస్తంగా చురుకైన జీవనశైలిని నడిపించే 65 ఏళ్లు పైబడిన మహిళలు రోజుకు 1700 కిలో కేలరీలు తినాలని సిఫార్సు చేయబడింది. పురుషుల విషయంలో, శక్తి అవసరం దాదాపు 1950 కిలో కేలరీలు.

జీవనశైలికి అనుగుణంగా శక్తి సరఫరా చేయాలి. చురుకైన వ్యక్తులు ఎక్కువ కేలరీలు తీసుకోవడం పట్ల శ్రద్ధ వహించాలి మరియు మరోవైపు - నిశ్చల జీవనశైలిని నడిపించడం - అధిక శక్తి ఊబకాయం, మధుమేహం మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధులకు కారణమవుతుంది.

శక్తిని అందించడంలో పదార్థాల నిష్పత్తులు ముఖ్యమైనవి:

1. 50-60% శక్తి కార్బోహైడ్రేట్ల నుండి రావాలి. కార్బోహైడ్రేట్లు - ఎక్కువగా సంక్లిష్టంగా ఉండాలి, కూరగాయలు, పాస్తా మరియు ధాన్యపు రొట్టె నుండి తీసుకోబడ్డాయి. పప్పుధాన్యాలతో ఆహారాన్ని సుసంపన్నం చేయడం కూడా విలువైనదే.
2. కొవ్వుల నుండి 25-30%, ముఖ్యంగా అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల మూలాలకు శ్రద్ధ చూపడం, జంతువుల కొవ్వుల వినియోగాన్ని పరిమితం చేయడం. వృద్ధులకు కొవ్వుకు మంచి మూలం సముద్రపు చేపలు, లిన్సీడ్ నూనె లేదా ఆలివ్ నూనె.
3. ప్రోటీన్ నుండి 12-15%. ఆరోగ్యకరమైన ప్రోటీన్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం లీన్ వైట్ మాంసాలు, చేపలు, తగ్గిన కొవ్వు పదార్ధాలతో పాల ఉత్పత్తులు, టోఫు.

ఏ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు?

మార్పులేని ఆహారం, తక్కువ మొత్తంలో కూరగాయలు మరియు పండ్లు తినడం కొన్ని విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల లోపానికి దారి తీస్తుంది. అదనంగా, వృద్ధాప్యంలో పోషకాలు తక్కువగా గ్రహించబడతాయి, కాబట్టి వాటి తగినంత సరఫరాపై శ్రద్ధ చూపడం విలువ.

65 ఏళ్లు పైబడిన వ్యక్తులలో, విటమిన్ డి భర్తీని గుర్తుంచుకోవాలి, ఎందుకంటే ఇది చర్మ సంశ్లేషణ ద్వారా శరీరానికి సరఫరా చేయబడదు. తగినంత మొత్తంలో కాల్షియంతో పాటు విటమిన్ D (రోజుకు 20 mcg విటమిన్ D మరియు 200 mg కాల్షియం) 50 ఏళ్లు పైబడిన మహిళల్లో ఎముక ఖనిజాల నష్టాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. తక్కువ ఎముక ఖనిజ సాంద్రత బోలు ఎముకల వ్యాధి వల్ల ఎముక పగుళ్లకు ప్రమాద కారకం. అదే మొత్తంలో విటమిన్ డి కండరాల బలహీనత వల్ల వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. 60 ఏళ్లు పైబడిన స్త్రీలు మరియు పురుషులలో ఎముకల పగుళ్లకు జలపాతం ప్రమాద కారకంగా ఉంటుంది. విటమిన్ డి, చిన్న మొత్తంలో కూడా రోగనిరోధక వ్యవస్థ పనితీరుపై సానుకూల ప్రభావం చూపుతుంది.

జీర్ణవ్యవస్థ వ్యాధులు కూడా B విటమిన్ల లోపాన్ని ప్రభావితం చేయవచ్చు (ఉదా. B12, B1, B2, B5). వాటిలో కొన్ని లేకపోవడం రక్తహీనతకు దారితీస్తుంది. ఈ విటమిన్లు కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సరైన పనితీరుకు కూడా అవసరం.

యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలతో కూడిన విటమిన్లు A మరియు C కణాలను ఆక్సీకరణ ఒత్తిడికి వ్యతిరేకంగా రక్షిస్తుంది మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మద్దతు ఇస్తుంది.

దురదృష్టవశాత్తూ, వృద్ధులు కూడా ఇనుము లోపానికి గురవుతారు, తరచుగా ఈ ఖనిజాన్ని భోజనంలో తగినంతగా సరఫరా చేయకపోవడం లేదా దాని శోషణను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేసే మందులు తీసుకోవడం వల్ల సంభవిస్తుంది.

ఆసుపత్రిలో ఉన్నప్పుడు ఆహారం

కండర ద్రవ్యరాశిని కోల్పోయే ప్రమాదం ఉన్న వృద్ధులు ముఖ్యంగా ఆసుపత్రిలో చేరిన కాలంలో ప్రోటీన్ యొక్క సరైన సరఫరాను జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి, ఇది రోగి యొక్క కదలలేని స్థితికి దారితీస్తుంది. శస్త్రచికిత్స అనంతర కాలంలో, ఆహారంలో సరైన మొత్తంలో ప్రోటీన్ దెబ్బతిన్న కణజాలాల పునరుత్పత్తి మరియు గాయం నయం చేయడం వేగవంతం చేస్తుంది. పోషకాహార లోపం ఉన్న వ్యక్తులు 5 రెట్లు ఎక్కువ తరచుగా బెడ్‌సోర్స్‌తో బాధపడుతున్నారని గుర్తుంచుకోవడం విలువ!

న్యూట్రామిల్ కాంప్లెక్స్ సహకారంతో మెటీరియల్ సృష్టించబడింది.