మసాలా - టీని నయం చేయడానికి వంటకాలు. మీ వంటగదిలో నిజమైన మసాలా ఎలా తయారు చేయాలి

సాధారణంగా, మసాలా అనేది సుగంధ ద్రవ్యాల సమాహారం. అంటే, "మసాలా చాయ్" అనేది భారతీయ మిల్క్ టీ కోసం సుగంధ ద్రవ్యాల సమితి. సుగంధ ద్రవ్యాల సంఖ్య మరియు రకాలు మారవచ్చు, ఎందుకంటే స్థిర కలయిక లేదు, కానీ ఈ పానీయం కోసం సాంప్రదాయకంగా ఉపయోగించే ప్రధాన మసాలా దినుసులు ఉన్నాయి. సాంప్రదాయకంగా, మసాలా టీకి "వెచ్చని" సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించబడతాయి - ఉదాహరణకు, ఏలకులు, అల్లం, దాల్చినచెక్క, లవంగాలు, నల్ల మిరియాలు, సోపు గింజలు.

మసాలా టీ ఎలా తయారు చేయాలి?

లవంగాలతో అనుబంధంగా ఉన్నప్పుడు ఏలకులు సాధారణంగా ఆధిపత్యం చెలాయిస్తాయి. మీరు ఎండిన అల్లం బదులుగా తాజా అల్లం కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మసాలా టీకి సాధ్యమయ్యే ఇతర పదార్ధాలలో జాజికాయ, లైకోరైస్ రూట్, కుంకుమ, బాదం, గులాబీ రేకులు ఉండవచ్చు. మీకు నచ్చిన మసాలా దినుసులను కూడా మీరు ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు - ఉదాహరణకు, లవంగాలకు బదులుగా జాజికాయను మరియు దాల్చినచెక్కకు బదులుగా కుంకుమపువ్వును ఉపయోగించండి. మసాలా టీ కోసం సుగంధ ద్రవ్యాల సమితిని స్వతంత్రంగా తయారు చేయవచ్చు లేదా ప్రత్యేక స్టోర్లలో పొడి రూపంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు.

స్లిమ్మింగ్ డ్రింక్స్: బరువు తగ్గడానికి ఏమి తాగాలి

బలమైన బ్రూ మసాలా టీ దాహం లేదా ఆకలి అనుభూతిని చంపుతుందని నమ్ముతారు. టీలో అధిక మొత్తంలో జాజికాయ ఉత్తేజకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఉదయం కాఫీతో సులభంగా భర్తీ చేయవచ్చు. మసాలా టీ తాగడం వల్ల జీర్ణక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది, జలుబుతో సహాయపడుతుంది మరియు ఆత్మను పెంచడానికి సహాయపడుతుంది.

టీ మసాలా రెసిపీ

కావలసినవి: ఏదైనా కొవ్వు పదార్ధం యొక్క 1 లీటరు పాలు, 3 స్పూన్. నల్ల ఆకు టీ, చక్కెర లేదా తేనె, సుగంధ ద్రవ్యాలు - ఏలకులు, దాల్చినచెక్క, అల్లం రూట్, మసాలా, లవంగాలు, జాజికాయ, సోంపు.

తయారీ: నల్లటి టీ చల్లబరచడానికి కొన్ని నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలను సరిగ్గా రుబ్బు - ఉదాహరణకు, కాఫీ గ్రైండర్‌లో. ఏలకులు తొక్కలేవు, కానీ గ్రైండ్ చేయవచ్చు. అల్లం తురుము. తాజా అల్లం అందుబాటులో లేకపోతే, ఎండిన పొడిని ఉపయోగించండి. పాలు మరగకుండా ఉండటానికి పాన్‌ను చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. ఒక సాస్పాన్‌లో పాలు పోయాలి, చక్కెర లేదా తేనె, వాపు టీ జోడించండి. పాలు మరిగించాలి. అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు అల్లం జోడించండి. వేడిని కనిష్టంగా తగ్గించండి, టీని 3-5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. మిశ్రమం క్రీముగా మారిన తర్వాత, పాన్‌ను వేడి నుండి తీసివేసి, గట్టిగా మూతపెట్టి 5 నిమిషాలు అలాగే ఉంచండి. పానీయాలను కప్పులుగా వడకట్టండి.

మసాలా టీ మీకు అసాధారణంగా లేదా మసాలాగా అనిపిస్తే, మీరు దానిని స్వచ్ఛమైన రూపంలో తాగాల్సిన అవసరం లేదు - ప్రారంభించడానికి మీ ఉదయం కాఫీ లేదా బ్లాక్ టీకి కొద్దిగా జోడించండి.

సమాధానం ఇవ్వూ