మైఖేల్ గ్రెగర్ తన న్యూట్రిషన్ ఫ్యాక్ట్స్.ఆర్గ్ వెబ్‌సైట్‌లో ఉచితంగా అందుబాటులో ఉంచే పోషకాహార డైట్ వీడియోలకు ప్రసిద్ధి చెందిన అమెరికన్ ప్లాంట్-ఆధారిత వైద్యుడు. 2007 నుండి, జంతువుల ఆహారాన్ని తీసుకోవడం వల్ల కలిగే హానిని మరింత రుజువు చేసే సాక్ష్యం-ఆధారిత అధ్యయనాలతో సమాచార వనరు భర్తీ చేయబడింది.
నాకు, ఆ క్షణం నేను 22 సంవత్సరాల క్రితం నేషనల్ జియోగ్రాఫిక్‌లో చూసిన చిత్రం: బోనులో కుక్కపిల్ల. ఆశ్రయంలో కాదు, పెంపుడు జంతువుల దుకాణంలో కాదు, మాంసం మార్కెట్‌లో. నేను బహుశా ఆ దృశ్యాన్ని ఎప్పటికీ మరచిపోలేను. ఆ రోజు తర్వాత, డిన్నర్ సమయంలో, నేను పెరిగిన కుక్క నన్ను సంప్రదించింది. అతను నా వైపు ఒక చూపుతో చూశాడు: "మీరు నాతో పంచుకుంటారు, సరియైనదా?" నేను టీవీలో చూసిన ఆ కుక్కపిల్ల లుక్ అది. ఒకే తేడా ఏమిటంటే, నా పెంపుడు జంతువు చిన్న మాంసం ముక్కను కోరింది మరియు ఆ కుక్కపిల్ల మోక్షాన్ని కోరింది. నేను ప్లేట్ వైపు తిరిగి చూశాను మరియు దానిపై ఏమి ఉందో చూశాను. నిజం చెప్పాలంటే, నాకు మరో రెండు నెలలు పట్టింది, కానీ నేను జంతువును తిన్న చివరి సంవత్సరం.
మంచి మాటలకు ధన్యవాదాలు! ప్రతి సంవత్సరం, నేను వినూత్న ఆలోచనల కోసం అన్ని ఆంగ్ల-భాష పోషకాహార ప్రచురణలను సమీక్షిస్తాను. నేను సంవత్సరానికి 1300 శాస్త్రీయ ప్రచురణలను విశ్లేషిస్తాను, అవి NutritionFacts.orgలో నేను రికార్డ్ చేసిన వందల కొద్దీ వీడియోలుగా మారతాను.
నా హాస్యం విషయానికొస్తే, నేను నా ఉత్తమ లక్షణాలన్నింటినీ ప్రియమైన తల్లికి ఆపాదిస్తున్నాను!
నేను ప్రయాణం చేయకుంటే, నా అల్పాహారం వెచ్చని నెలల్లో ఆకుపచ్చ స్మూతీ (పార్స్లీ-పుదీనా-మామిడి-స్ట్రాబెర్రీ-తెలుపు టీ-నిమ్మకాయ-అల్లం-అవిసె గింజలు) లేదా చల్లగా ఉన్నప్పుడు వాల్‌నట్‌లు, గింజలు, ఎండిన పండ్లు మరియు దాల్చినచెక్కతో కూడిన గంజి. నెలల.
లంచ్ మరియు డిన్నర్ కోసం, ఇది మసాలా సాస్‌తో కూడిన కూరగాయలు లేదా చిక్కుళ్ళు. మరియు ఒక పెద్ద సలాడ్, కోర్సు యొక్క! చిక్‌పీస్‌లో కాల్చిన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ (తీపి పొటాటో), వేయించిన బీన్స్ మరియు గ్రేవీతో కాలే ఆకులు నాకు ఇష్టమైన స్నాక్ ఎంపిక. శరదృతువులో, నేను నిజంగా ఆపిల్ల మరియు తేదీలను ప్రేమిస్తున్నాను!
నా వెబ్‌సైట్‌లో నేను కవర్ చేసే అంశాలలో ఇది ఒకటి. చాలా మంది వ్యక్తులు (99% కంటే ఎక్కువ) ఉదరకుహర వ్యాధిని కలిగి ఉండరు, ఈ పరిస్థితిలో గ్లూటెన్‌కు దూరంగా ఉండాలి. ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ ఉన్నవారికి ఇది ప్రమాదకరం కాకపోవచ్చు, ఉదాహరణకు, ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తులు గ్లూటెన్‌ను నివారించాల్సిన అవసరం లేదు. మార్గం ద్వారా, నాకు బుక్వీట్ మరియు క్వినోవా అంటే చాలా ఇష్టం!
వారు తగినంత ఆహారం తీసుకోకపోవడమే చాలా సాధారణ కారణం అని నేను అనుకుంటున్నాను. ప్రజలు కొంత మొత్తంలో తినడానికి అలవాటు పడ్డారు, కానీ కూరగాయల "సమానమైన" లో మునుపటి మొత్తంలో తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి. అందువల్ల, పరివర్తన కాలంలో, మీరు తినే ఆహారానికి మిమ్మల్ని పరిమితం చేయకూడదు.
మెక్‌డొనాల్డ్స్ లాగా ప్రతి వారం మిలియన్ల డాలర్లను అడ్వర్టైజింగ్‌కు వెచ్చించే లాటరీ లేదా ఏదైనా ఒక పచ్చి వ్యాపారి గెలుపొందడం చాలా అసంభవం. మరియు అది జరిగే వరకు, మేము "జ్ఞానోదయం" వంటి సైట్‌లపై ఆధారపడవలసి ఉంటుందని నేను భయపడుతున్నాను