పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 81 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 4.8% | 5.9% | 2079 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 10.45 గ్రా | 76 గ్రా | 13.8% | 17% | 727 గ్రా |
ఫాట్స్ | 2.27 గ్రా | 56 గ్రా | 4.1% | 5.1% | 2467 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 4.76 గ్రా | 219 గ్రా | 2.2% | 2.7% | 4601 గ్రా |
నీటి | 81.24 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.6% | 4.4% | 2798 గ్రా |
యాష్ | 1.27 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 68 μg | 900 μg | 7.6% | 9.4% | 1324 గ్రా |
రెటినోల్ | 0.068 mg | ~ | |||
బీటా కారోటీన్ | 0.006 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 83333 గ్రా |
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.6% | 7500 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.251 mg | 1.8 mg | 13.9% | 17.2% | 717 గ్రా |
విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 16.3 mg | 500 mg | 3.3% | 4.1% | 3067 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.524 mg | 5 mg | 10.5% | 13% | 954 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.057 mg | 2 mg | 2.9% | 3.6% | 3509 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.5% | 5000 గ్రా |
విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.47 μg | 3 μg | 15.7% | 19.4% | 638 గ్రా |
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.6% | 18750 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 0.103 mg | 20 mg | 0.5% | 0.6% | 19417 గ్రా |
betaine | 0.6 mg | ~ | |||
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 125 mg | 2500 mg | 5% | 6.2% | 2000 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 111 mg | 1000 mg | 11.1% | 13.7% | 901 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 2.8% | 4444 గ్రా |
సోడియం, నా | 308 mg | 1300 mg | 23.7% | 29.3% | 422 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 104.5 mg | 1000 mg | 10.5% | 13% | 957 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 150 mg | 800 mg | 18.8% | 23.2% | 533 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 0.13 mg | 18 mg | 0.7% | 0.9% | 13846 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 0.015 mg | 2 mg | 0.8% | 1% | 13333 గ్రా |
రాగి, కు | 33 μg | 1000 μg | 3.3% | 4.1% | 3030 గ్రా |
సెలీనియం, సే | 11.9 μg | 55 μg | 21.6% | 26.7% | 462 గ్రా |
జింక్, Zn | 0.51 mg | 12 mg | 4.3% | 5.3% | 2353 గ్రా |
జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 4 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
గెలాక్టోస్ | 0.12 గ్రా | ~ | |||
లాక్టోజ్ | 3.87 గ్రా | ~ | |||
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అర్జినిన్ * | 0.467 గ్రా | ~ | |||
వాలైన్ | 0.703 గ్రా | ~ | |||
హిస్టిడిన్ * | 0.306 గ్రా | ~ | |||
ఐసోల్యునిన్ | 0.556 గ్రా | ~ | |||
లూసిన్ | 1.049 గ్రా | ~ | |||
లైసిన్ | 0.878 గ్రా | ~ | |||
మితియోనైన్ | 0.253 గ్రా | ~ | |||
ఎమైనో ఆమ్లము | 0.47 గ్రా | ~ | |||
ట్రిప్టోఫాన్ | 0.138 గ్రా | ~ | |||
ఫెనిలాలనైన్ | 0.543 గ్రా | ~ | |||
మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అలనైన్ | 0.409 గ్రా | ~ | |||
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 0.963 గ్రా | ~ | |||
గ్లైసిన్ | 0.209 గ్రా | ~ | |||
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 2.446 గ్రా | ~ | |||
ప్రోలిన్ | 1.155 గ్రా | ~ | |||
సెరైన్ | 0.601 గ్రా | ~ | |||
టైరోసిన్ | 0.568 గ్రా | ~ | |||
సిస్టైన్ | 0.062 గ్రా | ~ | |||
స్టెరాల్స్ | |||||
కొలెస్ట్రాల్ | 12 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
కొవ్వు ఆమ్లం | |||||
లింగమార్పిడి | 0.067 గ్రా | గరిష్టంగా 1.9 | |||
మోనోశాచురేటెడ్ ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ | 0.054 గ్రా | ~ | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.235 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
4: 0 జిడ్డుగల | 0.04 గ్రా | ~ | |||
6: 0 నైలాన్ | 0.034 గ్రా | ~ | |||
8: 0 కాప్రిలిక్ | 0.027 గ్రా | ~ | |||
10: 0 మకరం | 0.06 గ్రా | ~ | |||
12: 0 లారిక్ | 0.061 గ్రా | ~ | |||
14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.199 గ్రా | ~ | |||
15: 0 పెంటాడెకనోయిక్ | 0.021 గ్రా | ~ | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 0.561 గ్రా | ~ | |||
17: 0 వనస్పతి | 0.01 గ్రా | ~ | |||
18: 0 స్టెరిన్ | 0.218 గ్రా | ~ | |||
20: 0 అరాచినిక్ | 0.003 గ్రా | ~ | |||
22: 0 బెజెనిక్ | 0.001 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.516 గ్రా | నిమి 16.8 | 3.1% | 3.8% | |
14: 1 మైరిస్టోలిక్ | 0.02 గ్రా | ~ | |||
16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.03 గ్రా | ~ | |||
16: 1 సిస్ | 0.025 గ్రా | ~ | |||
16: 1 ట్రాన్స్ | 0.005 గ్రా | ~ | |||
17: 1 హెప్టాడెసిన్ | 0.004 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 0.46 గ్రా | ~ | |||
18: 1 సిస్ | 0.41 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ట్రాన్స్ | 0.05 గ్రా | ~ | |||
20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9) | 0.003 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.083 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 0.7% | 0.9% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 0.07 గ్రా | ~ | |||
18: 2 ట్రాన్స్ ఐసోమర్, నిర్ణయించబడలేదు | 0.013 గ్రా | ~ | |||
18: 2 ఒమేగా -6, సిస్, సిస్ | 0.047 గ్రా | ~ | |||
18: 2 కంజుగేటెడ్ లినోలెయిక్ ఆమ్లం | 0.009 గ్రా | ~ | |||
18: 3 లినోలెనిక్ | 0.007 గ్రా | ~ | |||
18: 3 ఒమేగా -3, ఆల్ఫా లినోలెనిక్ | 0.007 గ్రా | ~ | |||
20: 3 ఐకోసాట్రిన్ | 0.002 గ్రా | ~ | |||
20: 3 ఒమేగా -6 | 0.002 గ్రా | ~ | |||
20: 4 అరాకిడోనిక్ | 0.003 గ్రా | ~ | |||
20: 5 ఐకోసాపెంటెనోయిక్ (ఇపిఎ), ఒమేగా -3 | 0.001 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.009 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 1% | 1.2% | |
22: 5 డోకోసాపెంటెనోయిక్ (డిపిసి), ఒమేగా -3 | 0.001 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.052 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 1.1% | 1.4% |
శక్తి విలువ 81 కిలో కేలరీలు.
- 4 oz = 113 g (91.5 kCal)
- కప్ (ప్యాక్ చేయబడలేదు) = 226 గ్రా (183.1 కిలో కేలరీలు)
తేమ కాటేజ్ చీజ్ 2% కొవ్వు విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 2 - 13,9%, విటమిన్ బి 12 - 15,7%, కాల్షియం - 11,1%, భాస్వరం - 18,8%, సెలీనియం - 21,6%
- విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- కాల్షియం మా ఎముకల యొక్క ప్రధాన భాగం, నాడీ వ్యవస్థ యొక్క నియంత్రకంగా పనిచేస్తుంది, కండరాల సంకోచంలో పాల్గొంటుంది. కాల్షియం లోపం వెన్నెముక, కటి ఎముకలు మరియు దిగువ అంత్య భాగాల యొక్క డీమినరైజేషన్కు దారితీస్తుంది, బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
టాగ్లు: క్యాలరీ కంటెంట్ 81 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఉపయోగకరమైనవి కాటేజ్ చీజ్ తడి 2% కొవ్వు, కేలరీలు, పోషకాలు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు కాటేజ్ చీజ్ తడి 2% కొవ్వు