పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 98 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 5.8% | 5.9% | 1718 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 11.12 గ్రా | 76 గ్రా | 14.6% | 14.9% | 683 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 4.3 గ్రా | 56 గ్రా | 7.7% | 7.9% | 1302 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 3.38 గ్రా | 219 గ్రా | 1.5% | 1.5% | 6479 గ్రా |
| నీటి | 79.79 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.5% | 3.6% | 2849 గ్రా |
| యాష్ | 1.41 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 37 μg | 900 μg | 4.1% | 4.2% | 2432 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.036 mg | ~ | |||
| బీటా కారోటీన్ | 0.012 mg | 5 mg | 0.2% | 0.2% | 41667 గ్రా |
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.027 mg | 1.5 mg | 1.8% | 1.8% | 5556 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.163 mg | 1.8 mg | 9.1% | 9.3% | 1104 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 18.4 mg | 500 mg | 3.7% | 3.8% | 2717 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.557 mg | 5 mg | 11.1% | 11.3% | 898 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.046 mg | 2 mg | 2.3% | 2.3% | 4348 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 12 μg | 400 μg | 3% | 3.1% | 3333 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 14.6% | 698 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1% | 10000 గ్రా |
| విటమిన్ డి 3, కొలెకాల్సిఫెరోల్ | 0.1 μg | ~ | |||
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.5% | 18750 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 0.099 mg | 20 mg | 0.5% | 0.5% | 20202 గ్రా |
| betaine | 0.7 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 104 mg | 2500 mg | 4.2% | 4.3% | 2404 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 83 mg | 1000 mg | 8.3% | 8.5% | 1205 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 2% | 5000 గ్రా |
| సోడియం, నా | 315 mg | 1300 mg | 24.2% | 24.7% | 413 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 111.2 mg | 1000 mg | 11.1% | 11.3% | 899 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 159 mg | 800 mg | 19.9% | 20.3% | 503 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| ఐరన్, ఫే | 0.07 mg | 18 mg | 0.4% | 0.4% | 25714 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.002 mg | 2 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 గ్రా |
| రాగి, కు | 29 μg | 1000 μg | 2.9% | 3% | 3448 గ్రా |
| సెలీనియం, సే | 9.7 μg | 55 μg | 17.6% | 18% | 567 గ్రా |
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 31.6 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.8% | 12658 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.4 mg | 12 mg | 3.3% | 3.4% | 3000 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 2.67 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| లాక్టోజ్ | 2.67 గ్రా | ~ | |||
| ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
| అర్జినిన్ * | 0.497 గ్రా | ~ | |||
| వాలైన్ | 0.748 గ్రా | ~ | |||
| హిస్టిడిన్ * | 0.326 గ్రా | ~ | |||
| ఐసోల్యునిన్ | 0.591 గ్రా | ~ | |||
| లూసిన్ | 1.116 గ్రా | ~ | |||
| లైసిన్ | 0.934 గ్రా | ~ | |||
| మితియోనైన్ | 0.269 గ్రా | ~ | |||
| ఎమైనో ఆమ్లము | 0.5 గ్రా | ~ | |||
| ట్రిప్టోఫాన్ | 0.147 గ్రా | ~ | |||
| ఫెనిలాలనైన్ | 0.577 గ్రా | ~ | |||
| మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
| అలనైన్ | 0.384 గ్రా | ~ | |||
| అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 0.905 గ్రా | ~ | |||
| గ్లైసిన్ | 0.222 గ్రా | ~ | |||
| గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 2.603 గ్రా | ~ | |||
| ప్రోలిన్ | 1.229 గ్రా | ~ | |||
| సెరైన్ | 0.639 గ్రా | ~ | |||
| టైరోసిన్ | 0.604 గ్రా | ~ | |||
| సిస్టైన్ | 0.066 గ్రా | ~ | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 17 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.718 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
| 4: 0 జిడ్డుగల | 0.109 గ్రా | ~ | |||
| 6: 0 నైలాన్ | 0.025 గ్రా | ~ | |||
| 8: 0 కాప్రిలిక్ | 0.023 గ్రా | ~ | |||
| 10: 0 మకరం | 0.064 గ్రా | ~ | |||
| 12: 0 లారిక్ | 0.07 గ్రా | ~ | |||
| 14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.263 గ్రా | ~ | |||
| 15: 0 పెంటాడెకనోయిక్ | 0.029 గ్రా | ~ | |||
| 16: 0 పాల్‌మిటిక్ | 0.778 గ్రా | ~ | |||
| 17: 0 వనస్పతి | 0.012 గ్రా | ~ | |||
| 18: 0 స్టెరిన్ | 0.345 గ్రా | ~ | |||
| మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.778 గ్రా | నిమి 16.8 | 4.6% | 4.7% | |
| 14: 1 మైరిస్టోలిక్ | 0.017 గ్రా | ~ | |||
| 16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.047 గ్రా | ~ | |||
| 18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 0.714 గ్రా | ~ | |||
| పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.123 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 1.1% | 1.1% | |
| 18: 2 లినోలెయిక్ | 0.105 గ్రా | ~ | |||
| 18: 3 లినోలెనిక్ | 0.017 గ్రా | ~ | |||
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.017 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 1.9% | 1.9% | |
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.105 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 2.2% | 2.2% |
శక్తి విలువ 98 కిలో కేలరీలు.
- 4 oz = 113 g (110.7 kCal)
- కప్పు, పెద్ద పెరుగు (ప్యాక్ చేయలేదు) = 210 గ్రా (205.8 కిలోలు)
- కప్పు, చిన్న పెరుగు (ప్యాక్ చేయలేదు) = 225 గ్రా (220.5 కిలోలు)
తేమ కాటేజ్ చీజ్ 4,3% కొవ్వు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 5 - 11,1%, విటమిన్ బి 12 - 14,3%, భాస్వరం - 19,9%, సెలీనియం - 17,6%
- విటమిన్ B5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగులోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం వల్ల చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
టాగ్లు: క్యాలరీ కంటెంట్ 98 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఉపయోగకరమైనవి కాటేజ్ చీజ్ తడి 4,3% కొవ్వు, కేలరీలు, పోషకాలు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు కాటేజ్ చీజ్ తడి 4,3% కొవ్వు