పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 95 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 5.6% | 5.9% | 1773 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 10.9 గ్రా | 76 గ్రా | 14.3% | 15.1% | 697 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 4.2 గ్రా | 56 గ్రా | 7.5% | 7.9% | 1333 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 2.9 గ్రా | 219 గ్రా | 1.3% | 1.4% | 7552 గ్రా |
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 0.1 గ్రా | 20 గ్రా | 0.5% | 0.5% | 20000 గ్రా |
| నీటి | 80.3 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.5% | 3.7% | 2831 గ్రా |
| యాష్ | 1.34 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 53 μg | 900 μg | 5.9% | 6.2% | 1698 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.041 mg | ~ | |||
| బీటా కారోటీన్ | 0.142 mg | 5 mg | 2.8% | 2.9% | 3521 గ్రా |
| లుటిన్ + జియాక్సంతిన్ | 16 μg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 7.6% | 1385 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 17.5 mg | 500 mg | 3.5% | 3.7% | 2857 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.6% | 4000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 17 μg | 400 μg | 4.3% | 4.5% | 2353 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.49 μg | 3 μg | 16.3% | 17.2% | 612 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 4.6% | 2250 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.05 mg | 15 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 గ్రా |
| విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్ | 11 μg | 120 μg | 9.2% | 9.7% | 1091 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 0.1 mg | 20 mg | 0.5% | 0.5% | 20000 గ్రా |
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 86 mg | 2500 mg | 3.4% | 3.6% | 2907 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 56 mg | 1000 mg | 5.6% | 5.9% | 1786 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 1.1% | 10000 గ్రా |
| సోడియం, నా | 403 mg | 1300 mg | 31% | 32.6% | 323 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 109 mg | 1000 mg | 10.9% | 11.5% | 917 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 128 mg | 800 mg | 16% | 16.8% | 625 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| ఐరన్, ఫే | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.6% | 18000 గ్రా |
| రాగి, కు | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 2.9% | 3571 గ్రా |
| సెలీనియం, సే | 4.5 μg | 55 μg | 8.2% | 8.6% | 1222 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.29 mg | 12 mg | 2.4% | 2.5% | 4138 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 0.37 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
| అర్జినిన్ * | 0.553 గ్రా | ~ | |||
| వాలైన్ | 0.742 గ్రా | ~ | |||
| హిస్టిడిన్ * | 0.397 గ్రా | ~ | |||
| ఐసోల్యునిన్ | 0.704 గ్రా | ~ | |||
| లూసిన్ | 1.23 గ్రా | ~ | |||
| లైసిన్ | 0.968 గ్రా | ~ | |||
| మితియోనైన్ | 0.359 గ్రా | ~ | |||
| ఎమైనో ఆమ్లము | 0.533 గ్రా | ~ | |||
| ట్రిప్టోఫాన్ | 0.134 గ్రా | ~ | |||
| ఫెనిలాలనైన్ | 0.645 గ్రా | ~ | |||
| మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
| అలనైన్ | 0.623 గ్రా | ~ | |||
| అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 0.819 గ్రా | ~ | |||
| గ్లైసిన్ | 0.267 గ్రా | ~ | |||
| గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 2.605 గ్రా | ~ | |||
| ప్రోలిన్ | 1.385 గ్రా | ~ | |||
| సెరైన్ | 0.673 గ్రా | ~ | |||
| టైరోసిన్ | 0.637 గ్రా | ~ | |||
| సిస్టైన్ | 0.11 గ్రా | ~ | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 14 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 2.646 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
| 4: 0 జిడ్డుగల | 0.13 గ్రా | ~ | |||
| 6: 0 నైలాన్ | 0.028 గ్రా | ~ | |||
| 8: 0 కాప్రిలిక్ | 0.037 గ్రా | ~ | |||
| 10: 0 మకరం | 0.074 గ్రా | ~ | |||
| 12: 0 లారిక్ | 0.065 గ్రా | ~ | |||
| 14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.436 గ్రా | ~ | |||
| 16: 0 పాల్‌మిటిక్ | 1.264 గ్రా | ~ | |||
| 18: 0 స్టెరిన్ | 0.482 గ్రా | ~ | |||
| మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.189 గ్రా | నిమి 16.8 | 7.1% | 7.5% | |
| 16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.148 గ్రా | ~ | |||
| 18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 0.985 గ్రా | ~ | |||
| పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.14 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 1.3% | 1.4% | |
| 18: 2 లినోలెయిక్ | 0.103 గ్రా | ~ | |||
| 18: 3 లినోలెనిక్ | 0.037 గ్రా | ~ | |||
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.037 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 4.1% | 4.3% | |
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.103 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 2.2% | 2.3% |
శక్తి విలువ 95 కిలో కేలరీలు.
- కప్ = 226 గ్రా (214.7 కిలో కేలరీలు)
తేమ కాటేజ్ చీజ్ 4,2% కొవ్వు, కూరగాయలతో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 12 - 16,3%, భాస్వరం - 16%
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
టాగ్లు: క్యాలరీ కంటెంట్ 95 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఉపయోగకరమైనవి తడి పెరుగు 4,2% కొవ్వు, కూరగాయలు, కేలరీలు, పోషకాలు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు తేమ పెరుగు 4,2% కొవ్వు, కూరగాయలతో