క్రీము సాస్‌లో పుట్టగొడుగులతో పాస్తా. వంట వీడియో

ఈ వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం: - పాస్తా (మీ స్వంత అభిరుచులు, తినేవారి సంఖ్య మరియు వారి ఆకలి ఆధారంగా దాని రకం మరియు పరిమాణాన్ని నిర్ణయించండి); -ముందుగా ప్రాసెసింగ్ అవసరం లేని 350-400 గ్రాముల తినదగిన పుట్టగొడుగులు; - 1 ఉల్లిపాయ; - 150 మిల్లీలీటర్ల భారీ క్రీమ్; - వేయించడానికి కొద్దిగా కూరగాయల నూనె; - ఉ ప్పు; - రుచికి మిరియాలు.

పుట్టగొడుగులను బాగా కడిగి, పొడిగా, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఒలిచిన మరియు మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయను బాగా వేడిచేసిన నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి, పుట్టగొడుగులు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, ప్రతిదీ కలపండి, వేడిని తగ్గించి 3-4 నిమిషాలు ఉడికించాలి. క్రీమ్‌లో పోయాలి, బాణలిని మూతతో కప్పండి మరియు మరికొన్ని నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. పుట్టగొడుగులతో క్రీమీ సాస్ తయారు చేస్తున్నప్పుడు, ఉప్పు మీద వేడి నీటితో ఒక సాస్పాన్ ఉంచండి, మరిగించి పాస్తాను ఉడకబెట్టండి.

వండిన పాస్తాను ఒక కోలాండర్‌లో విసిరేయండి, నీరు హరించనివ్వండి. సాస్‌తో పాన్‌ను స్కిల్లెట్‌లో ఉంచండి, కదిలించు మరియు వెంటనే సర్వ్ చేయండి.

మీరు పాస్తా సాస్ చాలా మందంగా ఉండాలనుకుంటే, వంట చేయడానికి ఒక నిమిషం ముందు కొద్దిగా గోధుమ పిండిని వేసి బాగా కలపండి

ఈ వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం: - స్పఘెట్టి; -300-350 గ్రాముల పుట్టగొడుగులు; - 1 చిన్న ఉల్లిపాయ; -వెల్లుల్లి యొక్క 2-3 లవంగాలు; - 100 గ్రాముల జున్ను; - 200 మిల్లీలీటర్ల క్రీమ్; - 1 బంచ్ మూలికలు; - ఉ ప్పు; - రుచికి మిరియాలు; - కూరగాయల నూనె.

ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి. మెత్తగా తరిగిన పుట్టగొడుగులను జోడించండి, కదిలించు, తక్కువ వేడి మీద కొన్ని నిమిషాలు వేయించాలి. మీడియం తురుము పీటపై జున్ను తురుము, పాన్‌లో వేసి, కదిలించు, క్రీమ్‌లో పోయాలి. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్, ఒక మూతతో కప్పండి. సాస్ ఉడికించేటప్పుడు, స్పఘెట్టిని ఉప్పునీటిలో ఉడకబెట్టండి.

ఒలిచిన వెల్లుల్లి లవంగాలను మెత్తగా కోయండి (లేదా వెల్లుల్లి ప్రెస్ గుండా) మరియు ఉప్పు మరియు తరిగిన మూలికలతో సజాతీయ గ్రౌల్‌గా రుబ్బు. పాన్ జోడించండి, కదిలించు.

తులసిని ఆకుపచ్చగా ఉపయోగించడం ఉత్తమం, అప్పుడు సాస్‌లో ప్రత్యేకంగా రుచి మరియు వాసన ఉంటుంది.

ఈ వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం: - పాస్తా; -200-250 గ్రాముల పుట్టగొడుగులు; - 2 ఉల్లిపాయలు; - 1 చిన్న క్యారట్; - 1/2 చిన్న గుమ్మడికాయ; - 1 మిరియాలు; - సెలెరీ రూట్ యొక్క చిన్న ముక్క; - 1 బంచ్ ఆకుకూరలు; - 200 మిల్లీలీటర్ల క్రీమ్; - ఉ ప్పు; - మిరియాలు; - రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు; - కూరగాయల నూనె.

కూరగాయల నూనెలో మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయను వేయించాలి, తరువాత మీడియం తురుము మీద తురిమిన క్యారెట్లను జోడించండి. కదిలించు, 2-3 నిమిషాలు వేయించాలి, తీపి మిరియాలు జోడించండి, సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి, మరియు సెలెరీ రూట్ మీడియం తురుము పీటపై తురుముకోవాలి. కదిలించు, వేడిని తగ్గించండి. సుమారు 2-3 నిమిషాల తరువాత, సగం కోజెట్ జోడించండి, ఒలిచిన మరియు డైస్ చేయండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. క్రీమ్‌లో పోయాలి మరియు తక్కువ వేడి మీద కప్పండి.

మరొక బాణలిలో, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయను నూనెలో వేయించి, తర్వాత మెత్తగా తరిగిన పుట్టగొడుగులను జోడించండి. కదిలించు, దాదాపు ఉడికినంత వరకు మీడియం వేడి మీద వేయించి, కూరగాయలతో వేయించడానికి పాన్‌కు బదిలీ చేయండి, తరిగిన మూలికలను జోడించండి, కదిలించు మరియు మళ్లీ కవర్ చేయండి.