పెప్పర్ మష్రూమ్ (లాక్టేరియస్ పైపెరాటస్) ఫోటో మరియు వివరణ

పెప్పర్ కార్న్ (లాక్టేరియస్ పైపెరాటస్)

• మిల్కీ పెప్పర్

పెప్పర్ (లాట్. మిరియాల పాలు) అనేది లాక్టేరియస్ (లాట్. లాక్టేరియస్) కుటుంబానికి చెందిన పుట్టగొడుగుల జాతి

టోపీ ∅ 6-18 సెం.మీ., మొదట కొద్దిగా కుంభాకారంగా ఉంటుంది, ఆపై మరింత ఎక్కువ గరాటు ఆకారంలో ఉంటుంది, మడతపెట్టిన అంచులతో ఉన్న యువ నమూనాలలో, ఇది నిఠారుగా మరియు ఉంగరాలగా మారుతుంది. చర్మం క్రీము తెలుపు, మాట్టే, తరచుగా ఎరుపు రంగు మచ్చలు మరియు టోపీ యొక్క మధ్య భాగంలో పగుళ్లు, మృదువైన లేదా కొద్దిగా వెల్వెట్‌తో కప్పబడి ఉంటుంది.

గుజ్జు తెలుపు, దట్టమైన, పెళుసుగా, రుచిలో చాలా కారంగా ఉంటుంది. కత్తిరించినప్పుడు, అది కాస్టిక్ తెల్లటి పాల రసాన్ని విడుదల చేస్తుంది, ఎండినప్పుడు కొద్దిగా పసుపు లేదా రంగు మారదు. FeSO4 యొక్క పరిష్కారం మాంసాన్ని క్రీము గులాబీ రంగులో మరక చేస్తుంది, ఆల్కాలిస్ (KOH) చర్యలో ఇది రంగు మారదు.

లెగ్ ఎత్తు 4-8 సెం.మీ., ∅ 1,2-3 సెం.మీ., తెలుపు, ఘన, చాలా దట్టమైన మరియు బేస్ వద్ద టేపర్, దాని ఉపరితలం మృదువైనది, కొద్దిగా ముడతలు పడింది.

ప్లేట్లు ఇరుకైనవి, తరచుగా, కాండం వెంట పడుట, కొన్నిసార్లు ఫోర్క్, అనేక చిన్న ప్లేట్లు ఉన్నాయి.

బీజాంశం పొడి తెల్లగా ఉంటుంది, బీజాంశం 8,5 × 6,5 µm, అలంకారమైనది, దాదాపు గుండ్రంగా, అమిలాయిడ్.

టోపీ రంగు పూర్తిగా తెలుపు లేదా క్రీము. ప్లేట్లు మొదట తెలుపు, తరువాత క్రీమ్. కాండం తెల్లగా ఉంటుంది, తరచుగా కాలక్రమేణా ఓచర్ మచ్చలతో కప్పబడి ఉంటుంది.

పెప్పర్ మష్రూమ్ అనేక చెట్లతో కూడిన మైకోరిజా పూర్వం. సాధారణ పుట్టగొడుగు. ఇది తడిగా మరియు నీడ ఉన్న ఆకురాల్చే మరియు మిశ్రమ అడవులలో వరుసలు లేదా వృత్తాలలో పెరుగుతుంది, చాలా తక్కువ తరచుగా శంఖాకార మొక్కలు. బాగా ఎండిపోయిన బంకమట్టి నేలలను ఇష్టపడుతుంది. మధ్య సందులో, అరుదుగా ఉత్తరాన సంభవిస్తుంది.

సీజన్ వేసవి-శరదృతువు.

• వయోలిన్ (లాక్టేరియస్ వెల్లెరియస్) మరియు ఆస్పెన్ మష్రూమ్ (లాక్టేరియస్ కాంట్రవర్సస్) ఓచర్-రంగు ప్లేట్‌లతో షరతులతో తినదగిన పుట్టగొడుగులు.
• తెల్లటి పాల రసంతో నీలిరంగు పాలు పుట్టగొడుగు (లాక్టేరియస్ గ్లాసెసెన్స్), పొడిగా ఉన్నప్పుడు బూడిద-ఆకుపచ్చగా మారుతుంది. L. గ్లాసెసెన్స్ యొక్క పాల రసం KOH యొక్క చుక్క నుండి పసుపు రంగులోకి మారుతుంది.

ఇది చాలా మసాలా రుచి కారణంగా తరచుగా తినదగనిదిగా పరిగణించబడుతుంది, అయితే చేదును తొలగించడానికి జాగ్రత్తగా ప్రాసెస్ చేసిన తర్వాత షరతులతో తినదగినదిగా తీసుకోవచ్చు, ఇది ఊరగాయలో మాత్రమే వెళుతుంది. ఉప్పు వేసిన 1 నెల తర్వాత పుట్టగొడుగులను తినవచ్చు. ఇది కొన్నిసార్లు ఎండబెట్టి, పొడిగా చేసి, మిరియాలు బదులుగా వేడి మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు.

పెప్పర్‌కార్న్ ట్యూబర్‌కిల్ బాసిల్లస్‌పై నిరుత్సాహపరిచే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. జానపద ఔషధం లో, కొద్దిగా వేయించిన రూపంలో ఈ పుట్టగొడుగు మూత్రపిండాల్లో రాళ్ల చికిత్సకు ఉపయోగించబడింది. పెప్పర్ పుట్టగొడుగును కోలిలిథియాసిస్, బ్లెనోరియా, అక్యూట్ ప్యూరెంట్ కంజక్టివిటిస్ చికిత్సలో కూడా ఉపయోగిస్తారు.