పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీ విలువ | 357 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 21.2% | 5.9% | 472 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 6.9 గ్రా | 76 గ్రా | 9.1% | 2.5% | 1101 గ్రా |
ఫాట్స్ | 0.34 గ్రా | 56 గ్రా | 0.6% | 0.2% | 16471 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 77.2 గ్రా | 219 గ్రా | 35.3% | 9.9% | 284 గ్రా |
అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 5.9 గ్రా | 20 గ్రా | 29.5% | 8.3% | 339 గ్రా |
నీటి | 6.52 గ్రా | 2273 గ్రా | 0.3% | 0.1% | 34862 గ్రా |
యాష్ | 3.14 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.228 mg | 1.5 mg | 15.2% | 4.3% | 658 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.051 mg | 1.8 mg | 2.8% | 0.8% | 3529 గ్రా |
విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 39.5 mg | 500 mg | 7.9% | 2.2% | 1266 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.474 mg | 5 mg | 9.5% | 2.7% | 1055 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.769 mg | 2 mg | 38.5% | 10.8% | 260 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 25 μg | 400 μg | 6.3% | 1.8% | 1600 గ్రా |
విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 3.8 mg | 90 mg | 4.2% | 1.2% | 2368 గ్రా |
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.25 mg | 15 mg | 1.7% | 0.5% | 6000 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 3.507 mg | 20 mg | 17.5% | 4.9% | 570 గ్రా |
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 1001 mg | 2500 mg | 40% | 11.2% | 250 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 65 mg | 1000 mg | 6.5% | 1.8% | 1538 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 65 mg | 400 mg | 16.3% | 4.6% | 615 గ్రా |
సోడియం, నా | 55 mg | 1300 mg | 4.2% | 1.2% | 2364 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 69 mg | 1000 mg | 6.9% | 1.9% | 1449 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 168 mg | 800 mg | 21% | 5.9% | 476 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 1.38 mg | 18 mg | 7.7% | 2.2% | 1304 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 0.313 mg | 2 mg | 15.7% | 4.4% | 639 గ్రా |
రాగి, కు | 197 μg | 1000 μg | 19.7% | 5.5% | 508 గ్రా |
సెలీనియం, సే | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 0.6% | 5000 గ్రా |
జింక్, Zn | 0.54 mg | 12 mg | 4.5% | 1.3% | 2222 గ్రా |
జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 3.52 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అర్జినిన్ * | 0.374 గ్రా | ~ | |||
వాలైన్ | 0.356 గ్రా | ~ | |||
హిస్టిడిన్ * | 0.166 గ్రా | ~ | |||
ఐసోల్యునిన్ | 0.299 గ్రా | ~ | |||
లూసిన్ | 0.425 గ్రా | ~ | |||
లైసిన్ | 0.413 గ్రా | ~ | |||
మితియోనైన్ | 0.107 గ్రా | ~ | |||
ఎమైనో ఆమ్లము | 0.28 గ్రా | ~ | |||
ట్రిప్టోఫాన్ | 0.115 గ్రా | ~ | |||
ఫెనిలాలనైన్ | 0.316 గ్రా | ~ | |||
మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అలనైన్ | 0.328 గ్రా | ~ | |||
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 1.173 గ్రా | ~ | |||
గ్లైసిన్ | 0.256 గ్రా | ~ | |||
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 0.932 గ్రా | ~ | |||
ప్రోలిన్ | 0.265 గ్రా | ~ | |||
సెరైన్ | 0.234 గ్రా | ~ | |||
టైరోసిన్ | 0.224 గ్రా | ~ | |||
సిస్టైన్ | 0.07 గ్రా | ~ | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.09 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
10: 0 మకరం | 0.002 గ్రా | ~ | |||
12: 0 లారిక్ | 0.012 గ్రా | ~ | |||
14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.003 గ్రా | ~ | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 0.056 గ్రా | ~ | |||
18: 0 స్టెరిన్ | 0.012 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.008 గ్రా | నిమి 16.8 | |||
16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.003 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 0.004 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.15 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 1.3% | 0.4% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 0.112 గ్రా | ~ | |||
18: 3 లినోలెనిక్ | 0.035 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.035 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 3.9% | 1.1% | |
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.112 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 2.4% | 0.7% |
శక్తి విలువ 357 కిలో కేలరీలు.
- కప్ = 160 గ్రా (571.2 కిలో కేలరీలు)
బంగాళాదుంప పిండి విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 1 - 15,2%, విటమిన్ బి 6 - 38,5%, విటమిన్ పిపి - 17,5%, పొటాషియం - 40%, మెగ్నీషియం - 16,3%, భాస్వరం - 21%, మాంగనీస్ - 15,7%, రాగి - 19,7%
- విటమిన్ B1 కార్బోహైడ్రేట్ మరియు శక్తి జీవక్రియ యొక్క అతి ముఖ్యమైన ఎంజైమ్లలో భాగం, ఇది శరీరానికి శక్తి మరియు ప్లాస్టిక్ పదార్ధాలను అందిస్తుంది, అలాగే బ్రాంచ్-చైన్ అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియను అందిస్తుంది. ఈ విటమిన్ లేకపోవడం నాడీ, జీర్ణ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థల యొక్క తీవ్రమైన రుగ్మతలకు దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ B6 కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన, నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియల నిర్వహణలో పాల్గొంటుంది, అమైనో ఆమ్లాల మార్పిడిలో, ట్రిప్టోఫాన్, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల జీవక్రియలో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది, సాధారణ స్థాయి నిర్వహణ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం ఆకలి తగ్గడం, చర్మం యొక్క పరిస్థితిని ఉల్లంఘించడం, హోమోసిస్టీనిమియా అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- మెగ్నీషియం శక్తి జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్ల సంశ్లేషణ, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు, పొరలపై స్థిరీకరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కాల్షియం, పొటాషియం మరియు సోడియం యొక్క హోమియోస్టాసిస్ను నిర్వహించడానికి అవసరం. మెగ్నీషియం లేకపోవడం హైపోమాగ్నేసిమియాకు దారితీస్తుంది, రక్తపోటు, గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- మాంగనీస్ ఎముక మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కాటెకోలమైన్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్లలో భాగం; కొలెస్ట్రాల్ మరియు న్యూక్లియోటైడ్ల సంశ్లేషణకు అవసరం. తగినంత వినియోగం పెరుగుదలలో మందగమనం, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థలో లోపాలు, ఎముక కణజాలం యొక్క పెళుసుదనం, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క రుగ్మతలు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియతో కూడి ఉంటుంది.
- రాగి రెడాక్స్ కార్యకలాపాలతో కూడిన ఎంజైమ్లలో ఒక భాగం మరియు ఇనుప జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. మానవ శరీరం యొక్క కణజాలాలను ఆక్సిజన్తో అందించే ప్రక్రియల్లో పాల్గొంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం ఏర్పడటంలో లోపాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూ డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 357 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, బంగాళాదుంప పిండి ఎలా ఉపయోగపడుతుంది, కేలరీలు, పోషకాలు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు బంగాళాదుంప పిండి