రా ఫుడ్ బోర్ష్
400 గ్రా దుంప
280 గ్రా దోసకాయలు
200 గ్రా టమోటాలు
200 గ్రా తీపి మిరియాలు
120 గ్రా క్యాబేజీ
100 గ్రా సెలెరీ కొమ్మ
1 లవంగం వెల్లుల్లి
పార్స్లీ మరియు మెంతులు యొక్క 2 కొమ్మలు
30 మి.లీ నిమ్మరసం
30 మి.లీ ఆలివ్ ఆయిల్
మంచు కోసం పార్స్లీ ఆకులు కొన్ని
ఉప్పు మరియు తాజాగా నేల మిరియాలు
1. పార్స్లీ ఆకులను ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలలో వేసి తాగునీటితో కప్పండి. పూర్తిగా స్తంభింపజేయండి. 2. టమోటాలు, బెల్ పెప్పర్స్, సెలెరీ, క్యాబేజీ మరియు సగం దోసకాయలను సన్నని స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసుకోండి. చక్కటి తురుము పీటపై సగం దుంపలు మరియు క్యారెట్లు తురుము. 3. మిగిలిన కూరగాయల నుండి రసం పిండి వేయండి. తయారుచేసిన కూరగాయలు, తరిగిన మూలికలు, నిమ్మరసం, ఆలివ్ నూనె మరియు 400 మి.లీ త్రాగే నీరు, ప్రాధాన్యంగా ఆర్టీసియన్ నీటితో కలపండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. మంచు మీద సర్వ్ చేయండి.
రా లాసాగ్నా
600 గ్రా దుంప
80 గ్రా పార్స్లీ ఆకులు
60 మి.లీ ఆలివ్ ఆయిల్
20 మి.లీ నిమ్మరసం
1-2 వెల్లుల్లి లవంగాలు
100 గ్రాముల ఒలిచిన పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు
200 గ్రా తీపి మిరియాలు
120 గ్రా ఒలిచిన గుమ్మడికాయ గింజలు ప్లస్ గార్నిష్ కోసం
120 మి.లీ ఆలివ్ ఆయిల్
120 గ్రా క్యారెట్లు
మెంతులు మరియు పార్స్లీ యొక్క 1-2 మొలకలు
ఉప్పు మరియు తాజాగా నేల మిరియాలు
1. నునుపైన వరకు అన్ని పెస్టో పదార్థాలను బ్లెండర్లో కొట్టండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. 2. అన్ని బెల్ పెప్పర్ సాస్ పదార్థాలను బ్లెండర్లో నునుపైన వరకు కొట్టండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. 3. పీల్ చేసి దుంపలను సన్నని పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ముక్కలను ఒకదానిపై ఒకటి ఉంచండి, ప్రత్యామ్నాయంగా వాటిని సాస్‌లతో స్మెర్ చేయండి. గుమ్మడికాయ గింజలతో అలంకరించండి.
రా ఫుడ్ పిజ్జా
100 గ్రా ఫ్లాక్స్ విత్తనాలు
50 గ్రా అన్‌రోస్ట్డ్ ఒలిచిన బాదం
50 గ్రా ఉల్లిపాయ
ప్రతి పొడి థైమ్ మరియు రోజ్మేరీని 1 చిటికెడు
20 గ్రా ఆలివ్ ఆయిల్
ఆర్టీసియన్ కంటే 50 మి.లీ తాగునీరు మంచిది
50 గ్రా ముడి జీడిపప్పు
10 మి.లీ ఆలివ్ ఆయిల్
పార్స్లీ యొక్క 1 మొలక
5 మి.లీ నిమ్మరసం
ఆర్టీసియన్ కంటే 20 మి.లీ తాగునీరు మంచిది
Xnumx g ఆలివ్లను పిట్ చేసింది
1 లవంగం వెల్లుల్లి
10 గ్రాముల ఒలిచిన పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు
కాపర్స్ యొక్క 2-3 మొగ్గలు
5 గ్రా ఉల్లిపాయ
10 మి.లీ ఆలివ్ ఆయిల్
30 గ్రా బుల్గుర్
10 గ్రా ఎండబెట్టిన టమోటాలు
ప్రతి పొడి థైమ్ మరియు రోజ్మేరీని 1 చిటికెడు
10 మి.లీ నిమ్మరసం
30 గ్రాముల ఒలిచిన టమోటాలు
10 గ్రా దానిమ్మ గింజలు
కొన్ని కొత్తిమీర మరియు టార్రాగన్ ఆకులు
10 గ్రా టామ్-యాన్ పేస్ట్
అలంకరణ కోసం అరుగుల, వాటర్‌క్రెస్ మరియు చార్డ్
1. ఫ్లాక్స్ సీడ్స్ మరియు బాదంపప్పులను 24 గంటలు నానబెట్టండి. 2. జీడిపప్పును 24 గంటలు నానబెట్టండి. 3. బుల్గుర్‌ను 24 గంటలు నానబెట్టండి. 4. బేస్ కోసం, బాదం మరియు అవిసెకు సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ, థైమ్, రోజ్మేరీ మరియు ఆలివ్ నూనె జోడించండి. మిశ్రమాన్ని మృదువైనంత వరకు బ్లెండర్లో రుబ్బు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. పార్చ్మెంట్ మీద "డౌ" ఉంచండి, సన్నని గుండ్రని పొరను ఏర్పరుచుకోండి మరియు 45 ° C, 1 గంటలో ఓవెన్లో ఆరబెట్టండి. 2. ఈ సమయంలో ఫిల్లర్లను సిద్ధం చేయండి. 5. నట్ చీజ్ కోసం, జీడిపప్పులో ఆలివ్ ఆయిల్, నిమ్మరసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. మృదువైనంత వరకు బ్లెండర్లో కొట్టండి. 5. ఆలివ్ పేస్ట్ కోసం, అన్ని పదార్థాలను బ్లెండర్లో మృదువైనంత వరకు కొట్టండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. 6. బల్గుర్ ఫిల్లింగ్ కోసం, బల్గుర్, టమోటాలు, థైమ్, రోజ్మేరీ, నిమ్మరసం, కొత్తిమీర, టార్రాగన్ మరియు టాం యమ్ పేస్ట్‌ను బ్లెండర్లో మృదువైనంత వరకు కొట్టండి. దానిమ్మపండు వేసి కలపాలి. 7. పూరకాలను క్రస్ట్ మీద ఉంచండి మరియు మూలికలతో అలంకరించండి.
రా ఫుడ్ బర్గర్
200 గ్రా ఫ్లాక్స్ విత్తనాలు
100 గ్రా అన్‌రోస్ట్డ్ ఒలిచిన బాదం
100 గ్రా ఉల్లిపాయ
1 థైమ్ మరియు రోజ్మేరీ ప్రతి చిటికెడు
40 గ్రా ఆలివ్ ఆయిల్
ఆర్టీసియన్ కంటే 100 మి.లీ తాగునీరు మంచిది
100 గ్రా తీపి మిరియాలు
50 గ్రా వాల్నట్
100 గ్రా అవోకాడో గుజ్జు
20 గ్రా ఉల్లిపాయ
80 మి.లీ కొబ్బరి పాలు
160 గ్రా టమోటాలు
40 గ్రా పాలకూర
120 గ్రా దోసకాయలు
120 గ్రా రా జీడిపప్పు చీజ్
120 గ్రా తీపి మిరియాలు
ఉప్పు మరియు తాజాగా నేల మిరియాలు
1. అవిసె గింజలు మరియు బాదంపప్పులను 24 గంటలు నానబెట్టండి. 2. బాదం మరియు అవిసెకు మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ, థైమ్ మరియు రోజ్మేరీ, ఆలివ్ ఆయిల్ జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. నునుపైన వరకు బ్లెండర్లో కొట్టండి. బేకింగ్ కాగితంపై “పిండి” ఉంచండి, 4-6 రౌండ్ కేకులు ఏర్పరుచుకోండి మరియు ఓవెన్లో 45 ° C, 1 గంటకు ఆరబెట్టండి. 3. ఈ సమయంలో, తీపి జున్ను సాస్ కోసం, నునుపైన వరకు బ్లెండర్లో అన్ని పదార్థాలను కొట్టండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. 4. నింపడానికి, టమోటాలు, దోసకాయలను సన్నని వృత్తాలుగా, మిరియాలు సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి. కూరగాయలను సగం స్కాలియన్లుగా విభజించి, మిరియాలు సాస్‌తో బ్రష్ చేసి, గింజ జున్ను వేసి మిగిలిన టోర్టిల్లాలతో కప్పండి.
ముడి చీజ్
400 గ్రాముల కాల్చిన బాదం
70 గ్రా కోకో బీన్స్.
200 గ్రా తేదీలు
1 వనిల్లా పాడ్
2 గ్రా సముద్ర ఉప్పు, హిమాలయన్ కంటే మంచిది
ఆర్టీసియన్ కంటే 100 మి.లీ తాగునీరు మంచిది
200 గ్రా ముడి జీడిపప్పు
20 మి.లీ నిమ్మరసం
70 గ్రా వనిల్లా
40 మి.లీ ఆలివ్ ఆయిల్
250 గ్రా దానిమ్మ గింజలు
100 మి.లీ తాజాగా పిండిన దానిమ్మ రసం
Xnumx క్రమంలో
అలంకరణ కోసం పుదీనా ఆకులు
1. బాదం, జీడిపప్పులను విడిగా 24 గంటలు నానబెట్టండి. 2. క్రస్ట్ కోసం, వనిల్లా గింజలతో బాదంపప్పు మరియు మిగిలిన పదార్థాలను బ్లెండర్లో నునుపైన వరకు కొట్టండి. ఫలిత “డౌ” ను రౌండ్ వేరు చేయగలిగిన రూపంలో బేకింగ్ కాగితంతో కప్పబడిన సమాన పొరలో ఉంచండి. 3. అగర్-అగర్ ను 15 నిమిషాలు నానబెట్టండి. మృదువైనంత వరకు బ్లెండర్లో దానిమ్మపండు మినహా మిగతా పదార్థాలతో కలిపి కొట్టండి. సగం దానిమ్మ గింజలను వేసి, కదిలించు మరియు క్రస్ట్ మీద ఉంచండి. కనీసం 1 గంట రిఫ్రిజిరేటర్లో చల్లాలి. దానిమ్మ గింజలు మరియు పుదీనా ఆకులతో అలంకరించండి.