విషయ సూచిక
మిల్క్ సాస్లోని వివిధ కూరగాయల నుండి కావలసిన పదార్థాలు ష్నిట్జెల్
| ప్రతిఫలం | 34.0 (గ్రా) |
| స్వీడన్ | 35.0 (గ్రా) |
| తెల్ల క్యాబేజీ | 49.0 (గ్రా) |
| పాలు ఆవు | 25.0 (గ్రా) |
| వెన్న | 6.0 (గ్రా) |
| సెమోలినా | 7.0 (గ్రా) |
| కోడి గుడ్డు | 0.3 (ముక్క) |
| దోసకాయ | 20.0 (గ్రా) |
| చక్కెర | 4.0 (గ్రా) |
| గోధుమ పిండి, ప్రీమియం | 5.0 (గ్రా) |
| వనస్పతి | 15.0 (గ్రా) |
| మిల్క్ సాస్ (బేకింగ్ కూరగాయలు, మాంసం, చేపలకు) | 90.0 (గ్రా) |
| హార్డ్ జున్ను | 5.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
తయారుచేసిన క్యారెట్లు, రుటాబాగాస్ మరియు వైట్ క్యాబేజీని స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, పాలతో విడివిడిగా కొవ్వుతో ఉడకబెట్టండి, తరువాత కలుపుతారు. ఉడికించిన కూరగాయలలో సెమోలినా పోయాలి మరియు చిక్కబడే వరకు ఉడకబెట్టండి. ద్రవ్యరాశి 60-70 ° C కు చల్లబడుతుంది, గుడ్లు, ఒలిచిన దోసకాయలను కుట్లుగా కట్ చేసి, చక్కెర, ఉప్పు కలుపుతారు, కలపాలి, 1 pc ద్వారా ఓవల్ ఆకారపు ఉత్పత్తి ఏర్పడుతుంది. ప్రతి వడ్డన, పిండిలో బ్రెడ్ మరియు రెండు వైపులా వేయించాలి. పూర్తయిన ష్నిట్జెల్‌ను వనస్పతితో గ్రీజు చేసిన పాన్‌లో ఉంచండి, వేడి పాల సాస్‌పై పోయాలి, తురిమిన చీజ్‌తో చల్లుకోండి, కొవ్వుతో కాల్చండి మరియు కాల్చండి. ష్నిట్జెల్ కాల్చిన పాన్డ్ పాన్‌లో వెళ్లనివ్వండి
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 180 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 10.7% | 5.9% | 936 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 4.2 గ్రా | 76 గ్రా | 5.5% | 3.1% | 1810 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 12.7 గ్రా | 56 గ్రా | 22.7% | 12.6% | 441 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 13 గ్రా | 219 గ్రా | 5.9% | 3.3% | 1685 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 0.2 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 1.1 గ్రా | 20 గ్రా | 5.5% | 3.1% | 1818 గ్రా |
| నీటి | 96.6 గ్రా | 2273 గ్రా | 4.2% | 2.3% | 2353 గ్రా |
| యాష్ | 0.9 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 67.9% | 82 గ్రా |
| రెటినోల్ | 1.1 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.8% | 3000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 25.6 mg | 500 mg | 5.1% | 2.8% | 1953 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.3% | 1667 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.8% | 2000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 1.2% | 4598 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.7% | 1500 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 9.8 mg | 90 mg | 10.9% | 6.1% | 918 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.6% | 10000 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 2 mg | 15 mg | 13.3% | 7.4% | 750 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 2.9% | 1923 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 1.1972 mg | 20 mg | 6% | 3.3% | 1671 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.5 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 208.1 mg | 2500 mg | 8.3% | 4.6% | 1201 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 99.8 mg | 1000 mg | 10% | 5.6% | 1002 గ్రా |
| సిలికాన్, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 20.4 mg | 400 mg | 5.1% | 2.8% | 1961 గ్రా |
| సోడియం, నా | 65.3 mg | 1300 mg | 5% | 2.8% | 1991 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.9% | 2882 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 91.7 mg | 800 mg | 11.5% | 6.4% | 872 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 75.5 mg | 2300 mg | 3.3% | 1.8% | 3046 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 278.7 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 65 μg | ~ | |||
| వనాడియం, వి | 20.7 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.4% | 2250 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 2.4% | 2308 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 13.3% | 417 గ్రా |
| లిథియం, లి | 0.8 μg | ~ | |||
| మాంగనీస్, Mn | 0.1227 mg | 2 mg | 6.1% | 3.4% | 1630 గ్రా |
| రాగి, కు | 50.6 μg | 1000 μg | 5.1% | 2.8% | 1976 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 8 μg | 70 μg | 11.4% | 6.3% | 875 గ్రా |
| నికెల్, ని | 3.9 μg | ~ | |||
| ఒలోవో, Sn | 6.3 μg | ~ | |||
| సెలీనియం, సే | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1.3% | 4231 గ్రా |
| స్ట్రోంటియం, సీనియర్. | 7.7 μg | ~ | |||
| టైటాన్, మీరు | 0.9 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 23.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.3% | 16878 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.3% | 1667 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.5186 mg | 12 mg | 4.3% | 2.4% | 2314 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 5.9 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 5 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 26 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 180 కిలో కేలరీలు.
మిల్క్ సాస్లోని వివిధ కూరగాయల నుండి ష్నిట్జెల్ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ ఎ - 122,2%, విటమిన్ ఇ - 13,3%, భాస్వరం - 11,5%, కోబాల్ట్ - 24%, మాలిబ్డినం - 11,4%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, గోనాడ్ల పనితీరుకు అవసరం, గుండె కండరం, కణ త్వచాల యొక్క సార్వత్రిక స్థిరీకరణ. విటమిన్ ఇ లోపంతో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క హిమోలిసిస్ మరియు న్యూరోలాజికల్ డిజార్డర్స్ గమనించవచ్చు.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
- మాలిబ్డినం సల్ఫర్ కలిగిన అమైనో ఆమ్లాలు, ప్యూరిన్లు మరియు పిరిమిడిన్‌ల జీవక్రియను అందించే అనేక ఎంజైమ్‌ల కోఫాక్టర్.
మిల్క్ సాస్లోని వివిధ కూరగాయల నుండి క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు రసాయన సమ్మేళనం రసాయన సమ్మేళనం ష్నిట్జెల్ PER 100 గ్రా
- 35 కిలో కేలరీలు
- 37 కిలో కేలరీలు
- 28 కిలో కేలరీలు
- 60 కిలో కేలరీలు
- 661 కిలో కేలరీలు
- 333 కిలో కేలరీలు
- 157 కిలో కేలరీలు
- 14 కిలో కేలరీలు
- 399 కిలో కేలరీలు
- 334 కిలో కేలరీలు
- 743 కిలో కేలరీలు
- 364 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 180 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, మిల్క్ సాస్, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలలోని వివిధ కూరగాయల నుండి ష్నిట్జెల్ ఉడికించాలి