కావలసినవి రొమేనియన్ వినాగ్రెట్
| బంగాళదుంపలు | 400.0 (గ్రా) |
| ఆకుపచ్చ బటానీలు | 60.0 (గ్రా) |
| పొద్దుతిరుగుడు నూనె | 120.0 (గ్రా) |
| ప్రతిఫలం | 100.0 (గ్రా) |
| కోడి గుడ్డు | 4.0 (ముక్క) |
| బీన్స్ | 40.0 (గ్రా) |
| గొడ్డు మాంసం, 1 వర్గం | 120.0 (గ్రా) |
| వెనిగర్ | 40.0 (గ్రా) |
| టేబుల్ ఉప్పు | 1.0 (టేబుల్ చెంచా) |
| ఆవాలు పొడి | 1.0 (టేబుల్ చెంచా) |
తయారీ విధానం
ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, బీన్స్ మరియు గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్డులోని తెల్లసొనను ఘనాలగా కట్ చేసి గిన్నెలో ఉంచండి; పచ్చి బఠానీలు, కొన్ని సన్నగా తరిగిన ఉడికించిన లేదా వేయించిన మాంసం జోడించండి, సాస్ మీద పోయాలి. వెనిగ్రెట్ కదిలించు మరియు 15 నిమిషాలు ఉంచండి, తద్వారా కూరగాయలు బాగా సంతృప్తమవుతాయి, తరువాత ఉప్పు, వెనిగర్ వేసి డిష్ మీద ఉంచండి. సాస్ కోసం: గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్ల సొనలు రుద్దండి, వాటిని ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఆవపిండితో రుబ్బు, కూరగాయల నూనెలో కొద్దిగా పోయాలి, నిమ్మరసం లేదా వెనిగర్ జోడించండి.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 208.1 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 12.4% | 6% | 809 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 6.2 గ్రా | 76 గ్రా | 8.2% | 3.9% | 1226 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 16.8 గ్రా | 56 గ్రా | 30% | 14.4% | 333 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 8.7 గ్రా | 219 గ్రా | 4% | 1.9% | 2517 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 132.8 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 4.4 గ్రా | 20 గ్రా | 22% | 10.6% | 455 గ్రా |
| నీటి | 61.2 గ్రా | 2273 గ్రా | 2.7% | 1.3% | 3714 గ్రా |
| యాష్ | 1.3 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 900 μg | 900 μg | 100% | 48.1% | 100 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.9 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3.2% | 1500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.7% | 1800 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 49.3 mg | 500 mg | 9.9% | 4.8% | 1014 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4.8% | 1000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.8% | 1000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 8.6 μg | 400 μg | 2.2% | 1.1% | 4651 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.2% | 1500 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 4.6 mg | 90 mg | 5.1% | 2.5% | 1957 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.9% | 2500 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 6.5 mg | 15 mg | 43.3% | 20.8% | 231 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 4.1% | 1163 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 1.8292 mg | 20 mg | 9.1% | 4.4% | 1093 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.8 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 302.3 mg | 2500 mg | 12.1% | 5.8% | 827 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 44 mg | 1000 mg | 4.4% | 2.1% | 2273 గ్రా |
| సిలికాన్, Si | 3.2 mg | 30 mg | 10.7% | 5.1% | 938 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 29.8 mg | 400 mg | 7.5% | 3.6% | 1342 గ్రా |
| సోడియం, నా | 45.6 mg | 1300 mg | 3.5% | 1.7% | 2851 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 64.5 mg | 1000 mg | 6.5% | 3.1% | 1550 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 111.8 mg | 800 mg | 14% | 6.7% | 716 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 2102.8 mg | 2300 mg | 91.4% | 43.9% | 109 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 307.7 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 67.1 μg | ~ | |||
| వనాడియం, వి | 59.3 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 2.4 mg | 18 mg | 13.3% | 6.4% | 750 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 6.3 μg | 150 μg | 4.2% | 2% | 2381 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 5 μg | 10 μg | 50% | 24% | 200 గ్రా |
| లిథియం, లి | 23.8 μg | ~ | |||
| మాంగనీస్, Mn | 0.1287 mg | 2 mg | 6.4% | 3.1% | 1554 గ్రా |
| రాగి, కు | 97.8 μg | 1000 μg | 9.8% | 4.7% | 1022 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 10.7 μg | 70 μg | 15.3% | 7.4% | 654 గ్రా |
| నికెల్, ని | 8.3 μg | ~ | |||
| ఒలోవో, Sn | 3.3 μg | ~ | |||
| రూబిడియం, Rb | 151.7 μg | ~ | |||
| సెలీనియం, సే | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 0.8% | 6111 గ్రా |
| టైటాన్, మీరు | 5.2 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 27.8 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.3% | 14388 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 4.7 μg | 50 μg | 9.4% | 4.5% | 1064 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.6192 mg | 12 mg | 5.2% | 2.5% | 1938 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 6.3 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 2 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 100.2 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 208,1 కిలో కేలరీలు.
రొమేనియన్ భాషలో వినాగ్రెట్ విటమిన్ ఎ - 100%, విటమిన్ ఇ - 43,3%, పొటాషియం - 12,1%, భాస్వరం - 14%, క్లోరిన్ - 91,4%, ఇనుము - 13,3%, కోబాల్ట్ - 50%, మాలిబ్డినం - 15,3%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, గోనాడ్ల పనితీరుకు అవసరం, గుండె కండరం, కణ త్వచాల యొక్క సార్వత్రిక స్థిరీకరణ. విటమిన్ ఇ లోపంతో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క హిమోలిసిస్ మరియు న్యూరోలాజికల్ డిజార్డర్స్ గమనించవచ్చు.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- క్లోరిన్ శరీరంలో హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం ఏర్పడటానికి మరియు స్రావం కావడానికి అవసరం.
- ఐరన్ ఎంజైమ్‌లతో సహా వివిధ ఫంక్షన్ల ప్రోటీన్లలో ఒక భాగం. ఎలక్ట్రాన్లు, ఆక్సిజన్ రవాణాలో పాల్గొంటుంది, రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలు మరియు పెరాక్సిడేషన్ యొక్క క్రియాశీలతను నిర్ధారిస్తుంది. తగినంత వినియోగం హైపోక్రోమిక్ రక్తహీనత, అస్థిపంజర కండరాల మయోగ్లోబిన్-లోపం అటోనీ, పెరిగిన అలసట, మయోకార్డియోపతి, అట్రోఫిక్ పొట్టలో పుండ్లు.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
- మాలిబ్డినం సల్ఫర్ కలిగిన అమైనో ఆమ్లాలు, ప్యూరిన్లు మరియు పిరిమిడిన్‌ల జీవక్రియను అందించే అనేక ఎంజైమ్‌ల కోఫాక్టర్.
రొమేనియన్ శైలిలో కెర్రీ కంటెంట్ మరియు రెసిపీ యొక్క వినాగ్రెట్ యొక్క రసాయన సమ్మేళనం PER 100 గ్రా
- 77 కిలో కేలరీలు
- 40 కిలో కేలరీలు
- 899 కిలో కేలరీలు
- 35 కిలో కేలరీలు
- 157 కిలో కేలరీలు
- 298 కిలో కేలరీలు
- 218 కిలో కేలరీలు
- 11 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
- 378 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 208,1 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, రొమేనియన్ వైనిగ్రెట్, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు ఎలా తయారు చేయాలి