కావలసినవి పుచ్చకాయ పీల్ జామ్
| పుచ్చకాయ | 1000.0 (గ్రా) |
| చక్కెర | 1500.0 (గ్రా) |
| నీటి | 2.0 (ధాన్యం గాజు) |
| నిమ్మ ఆమ్లం | 1.0 (టీస్పూన్) |
తయారీ విధానం
ఎగువ దట్టమైన పొర పుచ్చకాయ యొక్క పై తొక్కల నుండి తొలగించబడుతుంది, ఇది తెల్లటి గుజ్జును మాత్రమే వదిలివేస్తుంది. చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి మెత్తగా అయ్యేవరకు నీటిలో మరిగించాలి. సిరప్ సిద్ధం, పుచ్చకాయ రిండ్స్ దానిలో ముంచి అవి పారదర్శకంగా మారే వరకు ఉడికించాలి. వంట చివరిలో, సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించండి.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 219.9 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 13.1% | 6% | 766 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 0.2 గ్రా | 76 గ్రా | 0.3% | 0.1% | 38000 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 0.03 గ్రా | 56 గ్రా | 0.1% | 186667 గ్రా | |
| పిండిపదార్థాలు | 58.4 గ్రా | 219 గ్రా | 26.7% | 12.1% | 375 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 0.03 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 0.1 గ్రా | 20 గ్రా | 0.5% | 0.2% | 20000 గ్రా |
| నీటి | 40.9 గ్రా | 2273 గ్రా | 1.8% | 0.8% | 5557 గ్రా |
| యాష్ | 0.1 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.5% | 3000 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.03 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.5% | 10000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.4% | 11250 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 0.0832 mg | 20 mg | 0.4% | 0.2% | 24038 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.05 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 19.8 mg | 2500 mg | 0.8% | 0.4% | 12626 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 60.6 mg | 400 mg | 15.2% | 6.9% | 660 గ్రా |
| సోడియం, నా | 5.1 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.2% | 25490 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 1.9 mg | 800 mg | 0.2% | 0.1% | 42105 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| ఐరన్, ఫే | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1% | 4500 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 1.5 గ్రా | గరిష్టంగా 100 |
శక్తి విలువ 219,9 కిలో కేలరీలు.
పుచ్చకాయ పీల్ జామ్ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: మెగ్నీషియం - 15,2%
- మెగ్నీషియం శక్తి జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్ల సంశ్లేషణ, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు, పొరలపై స్థిరీకరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కాల్షియం, పొటాషియం మరియు సోడియం యొక్క హోమియోస్టాసిస్ను నిర్వహించడానికి అవసరం. మెగ్నీషియం లేకపోవడం హైపోమాగ్నేసిమియాకు దారితీస్తుంది, రక్తపోటు, గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.
కేలరీయం మరియు వంటకాల రసాయన కూర్పు పుచ్చకాయ తొక్కల నుండి జామ్ 100 గ్రా
- 27 కిలో కేలరీలు
- 399 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 219,9 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి పుచ్చకాయ తొక్క జామ్, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు