కావలసినవి కొరియన్ మాంసం
| గొడ్డు మాంసం, 1 వర్గం | 500.0 (గ్రా) |
| వెనిగర్ | 3.0 (టేబుల్ చెంచా) |
| ప్రతిఫలం | 3000.0 (గ్రా) |
| టేబుల్ ఉప్పు | 1.0 (టేబుల్ చెంచా) |
| ఘాటైన మిరియాలు | 1.5 (టీస్పూన్) |
| వెల్లుల్లి ఉల్లిపాయ | 1.5 (ముక్క) |
| పొద్దుతిరుగుడు నూనె | 500.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
మాంసాన్ని (గొడ్డు మాంసం, దూడ మాంసం) స్ట్రిప్స్‌లో కట్ చేసి, సారాంశంతో నింపండి, ఉప్పు వేసి, ఒక చెంచాతో కదిలించు, ట్యాంప్ చేసి 1 రోజు నిలబడనివ్వండి. క్యారెట్లు కట్, ఉప్పు, సారాంశాలు జోడించండి, గుజ్జు, పిండి వేయు, కదిలించు. ఈ క్యారెట్, వెల్లుల్లి, మిరియాలు మరియు దానిపై 1 టేబుల్ స్పూన్ మీద మాంసం ఉంచండి. కొత్తిమీర అన్ని ఈ పొగ వేడి కూరగాయల నూనె తో కురిపించింది.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 173.5 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 10.3% | 5.9% | 971 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 3.1 గ్రా | 76 గ్రా | 4.1% | 2.4% | 2452 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 15.7 గ్రా | 56 గ్రా | 28% | 16.1% | 357 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 5.4 గ్రా | 219 గ్రా | 2.5% | 1.4% | 4056 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 34.3 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 2.6 గ్రా | 20 గ్రా | 13% | 7.5% | 769 గ్రా |
| నీటి | 71.7 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.2% | 1.8% | 3170 గ్రా |
| యాష్ | 0.9 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 6300 μg | 900 μg | 700% | 403.5% | 14 గ్రా |
| రెటినోల్ | 6.3 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.9% | 3000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.2% | 2571 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 7.6 mg | 500 mg | 1.5% | 0.9% | 6579 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.3% | 2500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.9% | 2000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 1% | 5479 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 5.8% | 1000 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 3.7 mg | 90 mg | 4.1% | 2.4% | 2432 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 5.8 mg | 15 mg | 38.7% | 22.3% | 259 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.5% | 12500 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 1.5146 mg | 20 mg | 7.6% | 4.4% | 1320 గ్రా |
| నియాసిన్ | 1 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 179.7 mg | 2500 mg | 7.2% | 4.1% | 1391 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 26.3 mg | 1000 mg | 2.6% | 1.5% | 3802 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 29.6 mg | 400 mg | 7.4% | 4.3% | 1351 గ్రా |
| సోడియం, నా | 24.8 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.1% | 5242 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 30.7 mg | 1000 mg | 3.1% | 1.8% | 3257 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 61.9 mg | 800 mg | 7.7% | 4.4% | 1292 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 577.3 mg | 2300 mg | 25.1% | 14.5% | 398 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 227.7 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 141 μg | ~ | |||
| వనాడియం, వి | 69.8 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.5% | 2250 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 4.5 μg | 150 μg | 3% | 1.7% | 3333 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 14.4% | 400 గ్రా |
| లిథియం, లి | 4.2 μg | ~ | |||
| మాంగనీస్, Mn | 0.1609 mg | 2 mg | 8% | 4.6% | 1243 గ్రా |
| రాగి, కు | 80.7 μg | 1000 μg | 8.1% | 4.7% | 1239 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 16.3 μg | 70 μg | 23.3% | 13.4% | 429 గ్రా |
| నికెల్, ని | 5.2 μg | ~ | |||
| ఒలోవో, Sn | 8.2 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 45.6 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.6% | 8772 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.5% | 1667 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.6555 mg | 12 mg | 5.5% | 3.2% | 1831 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 0.6 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 4.8 గ్రా | గరిష్టంగా 100 |
శక్తి విలువ 173,5 కిలో కేలరీలు.
కొరియన్లో మాంసం విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ ఎ - 700%, విటమిన్ ఇ - 38,7%, క్లోరిన్ - 25,1%, కోబాల్ట్ - 25%, మాలిబ్డినం - 23,3%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, గోనాడ్ల పనితీరుకు అవసరం, గుండె కండరం, కణ త్వచాల యొక్క సార్వత్రిక స్థిరీకరణ. విటమిన్ ఇ లోపంతో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క హిమోలిసిస్ మరియు న్యూరోలాజికల్ డిజార్డర్స్ గమనించవచ్చు.
- క్లోరిన్ శరీరంలో హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం ఏర్పడటానికి మరియు స్రావం కావడానికి అవసరం.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
- మాలిబ్డినం సల్ఫర్ కలిగిన అమైనో ఆమ్లాలు, ప్యూరిన్లు మరియు పిరిమిడిన్‌ల జీవక్రియను అందించే అనేక ఎంజైమ్‌ల కోఫాక్టర్.
క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు రెసిపీ పదార్ధాల రసాయన కూర్పు 100 గ్రా కొరియన్-శైలి మాంసం
- 218 కిలో కేలరీలు
- 11 కిలో కేలరీలు
- 35 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
- 40 కిలో కేలరీలు
- 149 కిలో కేలరీలు
- 899 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, క్యాలరీ కంటెంట్ 173,5 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి కొరియన్-శైలి మాంసం, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు