కావలసినవి గుర్రపుముల్లంగితో పుల్లని క్రీమ్ సాస్
| పుల్లని క్రీమ్ సాస్ | 800.0 (గ్రా) |
| గుర్రపుముల్లంగి మూలం | 200.0 (గ్రా) |
| వెన్న | 20.0 (గ్రా) |
| వినెగార్ 9% | 75.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
తురిమిన గుర్రపుముల్లంగిని నూనెలో వేడి చేస్తారు (కఠినమైన రుచిని తొలగించడానికి), వెనిగర్, నల్ల మిరియాలు, బే ఆకులు వేసి 3-5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. అప్పుడు మిరియాలు, బే ఆకు తీసి, రెడీమేడ్ సోర్ క్రీం సాస్‌తో మిక్స్ చేసి మరిగించాలి. ఉడికించిన మాంసం, నాలుక, హామ్, రోల్, వేయించిన పంది కోసం సాస్ వడ్డించండి.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 341.7 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 20.3% | 5.9% | 493 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 3.7 గ్రా | 76 గ్రా | 4.9% | 1.4% | 2054 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 32.3 గ్రా | 56 గ్రా | 57.7% | 16.9% | 173 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 9.7 గ్రా | 219 గ్రా | 4.4% | 1.3% | 2258 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 0.06 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 2.4 గ్రా | 20 గ్రా | 12% | 3.5% | 833 గ్రా |
| నీటి | 34.9 గ్రా | 2273 గ్రా | 1.5% | 0.4% | 6513 గ్రా |
| యాష్ | 0.5 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 13% | 225 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.4 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1% | 3000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.6% | 1800 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 108.5 mg | 500 mg | 21.7% | 6.4% | 461 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 4.4% | 667 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 19.3 μg | 400 μg | 4.8% | 1.4% | 2073 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.9% | 1000 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 7.9 mg | 90 mg | 8.8% | 2.6% | 1139 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 1.4% | 2143 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 1.9% | 1563 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 0.8142 mg | 20 mg | 4.1% | 1.2% | 2456 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.2 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 279.6 mg | 2500 mg | 11.2% | 3.3% | 894 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 110.7 mg | 1000 mg | 11.1% | 3.2% | 903 గ్రా |
| సిలికాన్, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 17.9 mg | 400 mg | 4.5% | 1.3% | 2235 గ్రా |
| సోడియం, నా | 61.4 mg | 1300 mg | 4.7% | 1.4% | 2117 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 3.2 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 31250 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 96.1 mg | 800 mg | 12% | 3.5% | 832 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 52 mg | 2300 mg | 2.3% | 0.7% | 4423 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 47.3 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 1.7 μg | ~ | |||
| వనాడియం, వి | 4.1 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 1.6% | 1800 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 5.9 μg | 150 μg | 3.9% | 1.1% | 2542 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.9% | 3333 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.0283 mg | 2 mg | 1.4% | 0.4% | 7067 గ్రా |
| రాగి, కు | 21.4 μg | 1000 μg | 2.1% | 0.6% | 4673 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 2% | 1458 గ్రా |
| నికెల్, ని | 0.1 μg | ~ | |||
| ఒలోవో, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| సెలీనియం, సే | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.3% | 11000 గ్రా |
| టైటాన్, మీరు | 0.5 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 12.7 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 31496 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.2395 mg | 12 mg | 2% | 0.6% | 5010 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 4.3 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 2.1 గ్రా | గరిష్టంగా 100 |
శక్తి విలువ 341,7 కిలో కేలరీలు.
గుర్రపుముల్లంగితో పుల్లని క్రీమ్ సాస్ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ ఎ - 44,4%, కోలిన్ - 21,7%, విటమిన్ బి 6 - 15%, పొటాషియం - 11,2%, కాల్షియం - 11,1%, భాస్వరం - 12%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- మిక్స్డ్ లెసిథిన్ యొక్క ఒక భాగం, కాలేయంలోని ఫాస్ఫోలిపిడ్ల సంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియలో పాత్ర పోషిస్తుంది, ఉచిత మిథైల్ సమూహాల మూలం, ఇది లిపోట్రోపిక్ కారకంగా పనిచేస్తుంది.
- విటమిన్ B6 కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన, నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియల నిర్వహణలో పాల్గొంటుంది, అమైనో ఆమ్లాల మార్పిడిలో, ట్రిప్టోఫాన్, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల జీవక్రియలో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది, సాధారణ స్థాయి నిర్వహణ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం ఆకలి తగ్గడం, చర్మం యొక్క పరిస్థితిని ఉల్లంఘించడం, హోమోసిస్టీనిమియా అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- కాల్షియం మా ఎముకల యొక్క ప్రధాన భాగం, నాడీ వ్యవస్థ యొక్క నియంత్రకంగా పనిచేస్తుంది, కండరాల సంకోచంలో పాల్గొంటుంది. కాల్షియం లోపం వెన్నెముక, కటి ఎముకలు మరియు దిగువ అంత్య భాగాల యొక్క డీమినరైజేషన్కు దారితీస్తుంది, బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
కేలరీల కంటెంట్ మరియు రెసిపీ ఇన్గ్రెడియెంట్స్ యొక్క రసాయన సమ్మేళనం గుర్రపుముల్లంగి పుల్లని క్రీమ్ సాస్ 100 గ్రా
- 59 కిలో కేలరీలు
- 661 కిలో కేలరీలు
- 11 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 341,7 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి గుర్రపుముల్లంగి, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలతో పుల్లని క్రీమ్ సాస్