తయారీ:
1. పెద్ద సాస్పాన్లో నూనె వేడి చేసి, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి వేసి, గందరగోళాన్ని,
మృదువైన వరకు. బియ్యం జోడించండి, ప్రతి ధాన్యం వరకు కదిలించు
పూర్తిగా నూనెతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి, ఒక వేసి తీసుకుని. తగ్గించండి
అగ్ని, మరియు కుక్, ఒక మూత తో కప్పబడి, 15 నిమిషాలు, అనేక సార్లు గందరగోళాన్ని.
వేడి నుండి పాన్ తీసివేసి, మూత తొలగించకుండా, 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
2. ఇంతలో, వేయించడానికి పాన్లో అదనపు నూనెను వేడి చేయండి. వేయించు
పుట్టగొడుగులు, గుమ్మడికాయ, మిరియాలు మరియు టమోటాలు, అన్ని కూరగాయలు వరకు గందరగోళాన్ని
మృదువైన. కూరగాయలు మరియు ఆలివ్లతో బియ్యం కలపండి. చల్లి సర్వ్ చేయండి
చీజ్ రేకులు.
బాన్ ఆకలి!