హామ్, పుట్టగొడుగులు మరియు టమోటాలతో సలాడ్. వీడియో

పురాతన రోమ్‌లో నివసించిన పూర్వీకులు వారి ఊహ మరియు ధైర్యం కోసం కృతజ్ఞతలు చెప్పాలి, కొత్త వంటకం - సలాడ్ యొక్క సృష్టిలో మూర్తీభవించారు. ఈ వంటకం ఖచ్చితంగా అందుబాటులో ఉన్న ఏదైనా ఉత్పత్తుల నుండి తయారు చేయబడుతుంది, అయితే, రుచికి కలిపి ఉండాలి. మరియు ఇంతకుముందు కూరగాయలతో కలిపి ఉల్లిపాయలు, తేనె, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు వెనిగర్ నుండి సలాడ్ తయారు చేయబడితే, ఇప్పుడు అది మాంసం లేదా మత్స్య నుండి, కూరగాయలు లేదా పండ్ల నుండి నిబంధనలకు లోబడి లేని రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

పురాతన కాలంలో అత్యంత ప్రియమైన వంటలలో ఒకటి జున్నుతో కూడిన హామ్ సలాడ్. అన్ని పదార్థాలు అప్పటికే తెలిసినవి, కానీ అవి నేటికీ మారలేదు. బహుశా వాటి తయారీ సాంకేతికత మారి ఉండవచ్చు, కానీ ఇవి వివరాలు. హామ్ సలాడ్ చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:

- 500 గ్రా పొగబెట్టిన హామ్ (మీరు ఉడికించిన పొగ తాగవచ్చు); -250-300 గ్రా హార్డ్ జున్ను (చాలా ఉప్పగా లేదు, లేకపోతే అది రుచిని ముంచివేస్తుంది); - 4 తాజా టమోటాలు (ఎరుపు, చెర్రీ కాదు); - రెండు వెల్లుల్లి లవంగాలు (అభిమాని కాదు, దూరంగా ఉండవచ్చు); - తాజా తెల్ల రొట్టె యొక్క 4 ముక్కలు (ఎండుద్రాక్ష మరియు ఇతర తీపి పూరకాలు లేకుండా); - వేయించడానికి కూరగాయల నూనె; - మయోన్నైస్ మరియు ఉప్పు (రుచి సూచించినట్లు).

క్రీస్తుపూర్వం XNUMX వ శతాబ్దంలో పురాతన రోమ్‌లో మొదటి హామ్ కనిపించింది. అక్కడ అది బోలు సిలిండర్‌లో నొక్కిన ముక్కలు చేసిన మాంసంతో తయారు చేయబడింది. చాలా తరువాత, వారు దానిని పొడి, ఎండిన, ఉప్పు లేదా పొగబెట్టిన మాంసం నుండి తయారు చేయడం ప్రారంభించారు.

చిట్కా: ఆలివ్ నూనెలో వేయించడం వలన టమోటా సలాడ్ మరింత రుచిగా ఉంటుంది, కానీ తక్కువ మయోన్నైస్ అవసరం అవుతుంది.

మీకు సమయం ఉన్నప్పుడు, మీరు టమోటాలను కడిగి, మెత్తగా కోయవచ్చు. అప్పుడు హామ్‌ను సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి, జున్ను ముతక తురుము పీటపై తురుముకోండి. కానీ వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా వెల్లుల్లిని పంపించడం మంచిది, కనుక ఇది మితంగా మారుతుంది. క్రోటన్‌ల గురించి మరచిపోకుండా అన్ని పదార్థాలను ఒకే కంటైనర్‌లో ఉంచండి, వాటికి మయోన్నైస్, ఉప్పు వేసి కలపాలి.

ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ అలాంటి సలాడ్ వెచ్చగా వడ్డించకూడదు, లేకుంటే రుచి చాలా క్లోయింగ్ మరియు భారీగా ఉంటుంది. మార్గం ద్వారా, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని ఇష్టపడేవారికి కూడా మోక్షం లభిస్తుంది: టమోటాలు, హామ్ మరియు ఫెటా చీజ్‌తో సలాడ్. కానీ ఈ చిన్న వంటగది ఓపెనింగ్ సోర్ క్రీం మరియు మయోన్నైస్ మిశ్రమంతో ఇంధనం నింపుతుంది.

ఒక ఆసక్తికరమైన ఆవిష్కరణ ఇతర భాగాలను జోడించడం ద్వారా అటువంటి వంటకాన్ని వైవిధ్యపరచగల సామర్థ్యం. వివిధ రకాల రుచులను ఇష్టపడేవారికి, పుట్టగొడుగులు మరియు హామ్‌తో సలాడ్ ఉదారంగా బహుమతిగా ఉంటుంది. ఇతర విషయాలతోపాటు, ఇది జోడిస్తుంది:

- 300 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్‌లు (తయారుగా ఉన్న వాటి కంటే మెరుగైనవి), కానీ మీరు ఇతర ఇష్టమైన పుట్టగొడుగులను ఎంచుకోవచ్చు; -2-3 కోడి గుడ్లు. కానీ రొట్టె మరియు వెల్లుల్లి మినహాయించాలి, జున్ను సగానికి తీసుకోవాలి.

పదార్థ తారుమారు సమానంగా ఉంటుంది. డీప్ ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో వేయించడానికి మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలను పంపండి, కొన్ని నిమిషాల తర్వాత తరిగిన పుట్టగొడుగులను వేసి మూత మూసివేయకుండా 10 నిమిషాలు వేయండి, తద్వారా నీరు ఆవిరైపోతుంది. అప్పుడు ఇవన్నీ లోతైన గిన్నెలో మెత్తగా తరిగిన టమోటాలు, హామ్ మరియు ఉడికించిన గుడ్లతో కలపండి. తురిమిన జున్ను జోడించండి. ఫలిత మిశ్రమాన్ని మయోన్నైస్తో పోయాలి.

ఎంత ఉప్పు అవసరమో తెలుసుకోవడానికి గందరగోళాన్ని ప్రయత్నించడం ఉత్తమం. ఆసక్తి ఉన్నవారు నల్ల మిరియాలు లేదా మూలికలను జోడించవచ్చు, ఉదాహరణకు, అలంకరణ కోసం. సాధారణంగా, పుట్టగొడుగులు మరియు హామ్‌తో కూడిన ఈ సలాడ్ సంతృప్తి కారణంగా స్వతంత్ర వంటకంగా వడ్డిస్తారు.

సలాడ్ యొక్క ఈ వెర్షన్ కూడా ఫ్లాకీగా తయారు చేయబడింది. కానీ అది వ్యాప్తి చెందకుండా, విడిపోకుండా మరియు అతిథులు మరియు గృహస్థులను సంతోషపెట్టడానికి, మీరు తరిగిన టమోటాల నుండి అదనపు రసాన్ని తీసివేయాలి మరియు మయోన్నైస్‌ను కొద్దిగా జోడించండి. ఈ సందర్భంలో, టేబుల్‌పై ఒక సౌకర్యవంతమైన కంటైనర్‌లో విడిగా అందించడం మంచిది, తద్వారా ప్రతి ఒక్కరూ అవసరమైనంత వరకు తీసుకోవచ్చు.

చీజ్ మరియు పుట్టగొడుగులతో పఫ్ హామ్ సలాడ్‌ను ఫ్లాట్ డిష్ లేదా పెద్ద ప్లేట్‌లో వేయండి. అవి సాధారణంగా మిశ్రమ జున్ను, గుడ్లు మరియు మయోన్నైస్ చుక్కల పొరతో ప్రారంభమవుతాయి, పైన హామ్ చల్లుకోండి, తరువాత టమోటాలు, ఆపై పుట్టగొడుగు పొరను తిప్పండి. మీరు జున్ను మరియు గుడ్ల మరొక పొరతో సలాడ్‌ను మూసివేయవచ్చు మరియు పైన మూలికలతో ఒక చెంచా మయోన్నైస్‌తో అలంకరించవచ్చు. ఈ అద్భుతమైన రుచికరమైన ఒక గరిటెలాంటి మరియు కత్తిని ఉపయోగించి ప్లేట్లకు అప్లై చేయాలి.

మీరు హామ్ సలాడ్లను తీపిగా కూడా చేయవచ్చు. మీరు మాంసానికి టమోటాలు మరియు పైనాపిల్స్ మాత్రమే జోడిస్తే, వాసన మరియు రుచి యొక్క అద్భుతమైన విజయవంతమైన సామరస్యం ఏర్పడుతుంది. మరియు పదార్థాల ప్రకాశవంతమైన రంగులు కంటికి ఆహ్లాదకరంగా ఉంటాయి. మయోన్నైస్ డ్రెస్సింగ్ కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది