క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులు సలాడ్లు మరియు వేడి వంటలలో విజయవంతమైన ఉత్పత్తుల యొక్క ప్రకాశవంతమైన కలయిక. అందుకే రిజిక్ సలాడ్ ఏదైనా టేబుల్‌కి రుచికరమైన అలంకరణ అవుతుంది.
• 2 హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లు, చల్లబరుస్తుంది, పై తొక్క మరియు మీడియం ఘనాల లోకి కట్.
• మొక్కజొన్న 1 డబ్బా తెరవడం మరియు ఒక కోలాండర్లో ఉంచడం సులభం, తద్వారా అన్ని మెరినేడ్ తప్పించుకుంటుంది.
• పుట్టగొడుగులను 300 గ్రా కొట్టుకుపోయిన, ఎండబెట్టి మరియు గుడ్లు వంటి కట్.
• తరిగిన పుట్టగొడుగులను వేడి ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో (కనీస మొత్తంలో నూనెలో) వేసి మూత పెట్టి పావుగంట సేపు వేయించాలి. వేయించిన పుట్టగొడుగులు జ్యుసి మరియు రుచికరమైనగా మారాలి. వేయించిన తర్వాత పుట్టగొడుగులు చాలా జిడ్డుగా మారితే, వాటిని 5-7 నిమిషాలు నేప్‌కిన్‌లపై లేదా కాగితపు తువ్వాళ్లపై వేయాలి.
• 1 మీడియం ఉల్లిపాయను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, పుట్టగొడుగు నూనెలో పారదర్శకంగా వచ్చే వరకు వేయించాలి.
• 2 పెద్ద క్యారెట్లను తురుము మరియు ఒక పారదర్శక ఉల్లిపాయ మీద ఉంచండి.
• క్యారట్-ఉల్లిపాయ ద్రవ్యరాశిని కలపండి మరియు 5-10 నిమిషాలు వేయించి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు.
• ఉల్లిపాయలతో వేయించిన క్యారెట్లు తర్వాత, సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి మరియు పుట్టగొడుగులు, గుడ్లు మరియు మొక్కజొన్న జోడించండి.
• అన్నింటినీ కలపండి, ఆపై రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు మయోన్నైస్ (క్లాసిక్ పెరుగు) తో సీజన్ చేయండి.
• పుట్టగొడుగులను "Ryzhik" తో రెడీ సలాడ్, శీతలీకరణ లేకుండా, పట్టిక సర్వ్.