సాల్టెడ్ ఓముల్: ఎలా ఉడికించాలి? వీడియో

ఒముల్‌ను ఉప్పు వేయడానికి అసలు మార్గం, పెద్ద మొత్తంలో మసాలా దినుసుల కారణంగా చేపలు లేతగా, రుచిగా మరియు సుగంధంగా ఉంటాయి. ఈ వంటకం కోసం మీకు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం: - ఓముల్ యొక్క 10 మృతదేహాలు; - వెల్లుల్లి 1 తల; - 0,5 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు; - గ్రౌండ్ కొత్తిమీర; - రుచికి ఎండిన మెంతులు; - 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం; - 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు; - 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర.

ఓముల్ మృతదేహాలను పీల్ చేయండి, వాటి నుండి చర్మాన్ని తొలగించండి, తలలను కత్తిరించండి మరియు ఎముకలను తొలగించండి. క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌ను విస్తరించండి, దానిపై ఒక చేప ఫిల్లెట్ ఉంచండి, కొన్ని చుక్కల నిమ్మరసంతో బ్రష్ చేయండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు మరియు చక్కెర మిశ్రమంతో తేలికగా చల్లుకోండి. ఫిల్మ్‌ని ఉపయోగించి ఓముల్‌ను టైట్ రోల్‌గా రోల్ చేయండి. అదే విధంగా మిగిలిన మృతదేహాల నుండి రోల్స్‌ను ఏర్పరచండి, ఆపై వాటిని ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. రోల్స్ స్తంభింపజేసినప్పుడు, ప్రతి ఒక్కటి అనేక ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఒక పళ్ళెంలో ఉంచండి. నిమ్మకాయ ముక్కలు మరియు పార్స్లీతో కరిగిన తేలికగా సాల్టెడ్ చేపలను సర్వ్ చేయండి.

మార్కెట్ నుండి ఓముల్‌ను ఎంచుకున్నప్పుడు, మీ వేలితో మృతదేహాన్ని క్రిందికి నొక్కండి. ప్రింట్ త్వరగా అదృశ్యమైతే, ఉత్పత్తి తాజాగా ఉంటుంది.

సాల్టెడ్ ఓముల్ కాల్చిన లేదా ఉడికించిన బంగాళదుంపలతో బాగా సరిపోతుంది. ఈ విధంగా చేపలను ఉప్పు చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం: - 0,5 కిలోల తాజా ఓముల్; - 2 ఉల్లిపాయలు; - 1 గ్లాసు ముతక ఉప్పు; - 5 నల్ల మిరియాలు; - రుచికి కూరగాయల నూనె.

పొలుసులు మరియు గట్ చేసిన చేపల నుండి ఎముకలను తీసివేసి, ఆపై ఉప్పుతో చల్లుకోండి, నల్ల మిరియాలు జోడించండి. ఓముల్‌ను ఎనామెల్ గిన్నెలో ఉంచండి, కవర్ చేసి ఒత్తిడితో క్రిందికి నొక్కండి. 5 గంటల తరువాత, ఫిల్లెట్లను చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి, కాగితపు టవల్ తో పొడిగా ఉంచండి. సాల్టెడ్ చేపలను ముక్కలుగా కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెతో చినుకులు వేయండి మరియు ఉల్లిపాయ రింగులతో చల్లుకోండి.

తాజా ఓముల్ యొక్క మొప్పలు ఎరుపు లేదా గులాబీ రంగులో ఉండాలి, కళ్ళు పారదర్శకంగా, పొడుచుకు వచ్చినట్లుగా ఉండాలి

ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన ఓముల్ ఒక ప్రత్యేక ప్రయోజనాన్ని కలిగి ఉంది - ఇది గట్టెడ్ కంటే ఎక్కువ కొవ్వు మరియు రుచికరమైనదిగా మారుతుంది. ముడి చేపలకు ఉప్పు వేయడానికి క్రింది భాగాలు అవసరం: - 1 కిలోగ్రాము ఓముల్; - ఉప్పు 4 టేబుల్ స్పూన్లు.

ఒక ఎనామెల్ లేదా గ్లాస్ కప్పులో, చేపల బొడ్డు పొరను వేసి, సగం ఉప్పుతో చల్లుకోండి, మిగిలిన ఓముల్‌ను పైన వేసి మిగిలిన ఉప్పుతో చల్లుకోండి. కప్పును ఒక మూతతో కప్పి, అణచివేతతో నొక్కండి, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. ప్రతిదీ సరిగ్గా జరిగితే, ఒక రోజులో చేపలను తినవచ్చు.