సముద్రతీర కట్లెట్ రెసిపీ. క్యాలరీ, రసాయన కూర్పు మరియు పోషక విలువ.

కావలసినవి సముద్రతీర కట్లెట్స్

గోర్బునా 500.0 (గ్రా)
ఉల్లిపాయ 3.0 (ముక్క)
పొద్దుతిరుగుడు నూనె 2.0 (టేబుల్ చెంచా)
గోధుమ పిండి, ప్రీమియం 3.0 (టేబుల్ చెంచా)
టేబుల్ ఉప్పు 1.0 (టీస్పూన్)
కోడి గుడ్డు 2.0 (ముక్క)
సోడా 3.0 (గ్రా)
తయారీ విధానం

——– సముద్రతీర కట్లెట్స్ ————- చర్మం మరియు ఎముకలు లేకుండా ఒక పౌండ్ ఎర్ర చేప (తాజా లేదా కరిగిన), ఘనాలగా మెత్తగా కోసి, 2-3 ఉల్లిపాయ తలలను కోసి చేపలో వేసి, 2 టేబుల్ స్పూన్ల కూరగాయల నూనె వేసి, కదిలించు ప్రతిదీ పూర్తిగా మరియు ఒక గంట లేదా రెండు గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి, కానీ సమయం లేకపోతే, అది టింక్చర్ లేకుండా కూడా రుచికరంగా ఉంటుంది. అప్పుడు 2 గుడ్లు, 3 టేబుల్ స్పూన్ల పిండి, 1 టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు 0.5 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా జోడించండి. ప్రతిదీ కలపండి మరియు కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి.

అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.

పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.

ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలుమొత్తమునార్మ్ **100 గ్రాములలో కట్టుబాటు%100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు%100% సాధారణం
కేలరీల విలువ151.9 కిలో కేలరీలు1684 కిలో కేలరీలు9%5.9%1109 గ్రా
ప్రోటీన్లను13 గ్రా76 గ్రా17.1%11.3%585 గ్రా
ఫాట్స్8.8 గ్రా56 గ్రా15.7%10.3%636 గ్రా
పిండిపదార్థాలు5.6 గ్రా219 గ్రా2.6%1.7%3911 గ్రా
సేంద్రీయ ఆమ్లాలు57.7 గ్రా~
అలిమెంటరీ ఫైబర్2.1 గ్రా20 గ్రా10.5%6.9%952 గ్రా
నీటి65 గ్రా2273 గ్రా2.9%1.9%3497 గ్రా
యాష్1.1 గ్రా~
విటమిన్లు
విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ50 μg900 μg5.6%3.7%1800 గ్రా
రెటినోల్0.05 mg~
విటమిన్ బి 1, థియామిన్0.1 mg1.5 mg6.7%4.4%1500 గ్రా
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్0.1 mg1.8 mg5.6%3.7%1800 గ్రా
విటమిన్ బి 4, కోలిన్30.2 mg500 mg6%3.9%1656 గ్రా
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్0.2 mg5 mg4%2.6%2500 గ్రా
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్0.05 mg2 mg2.5%1.6%4000 గ్రా
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్4.1 μg400 μg1%0.7%9756 గ్రా
విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్0.06 μg3 μg2%1.3%5000 గ్రా
విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్1.3 mg90 mg1.4%0.9%6923 గ్రా
విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్0.2 μg10 μg2%1.3%5000 గ్రా
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ2.1 mg15 mg14%9.2%714 గ్రా
విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్2.4 μg50 μg4.8%3.2%2083 గ్రా
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ4.458 mg20 mg22.3%14.7%449 గ్రా
నియాసిన్2.3 mg~
సూక్ష్మపోషకాలు
పొటాషియం, కె214.8 mg2500 mg8.6%5.7%1164 గ్రా
కాల్షియం, Ca.27.2 mg1000 mg2.7%1.8%3676 గ్రా
సిలికాన్, Si0.3 mg30 mg1%0.7%10000 గ్రా
మెగ్నీషియం, Mg18.5 mg400 mg4.6%3%2162 గ్రా
సోడియం, నా53.3 mg1300 mg4.1%2.7%2439 గ్రా
సల్ఫర్, ఎస్128.2 mg1000 mg12.8%8.4%780 గ్రా
భాస్వరం, పి133.1 mg800 mg16.6%10.9%601 గ్రా
క్లోరిన్, Cl990.7 mg2300 mg43.1%28.4%232 గ్రా
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్
అల్యూమినియం, అల్133.4 μg~
బోర్, బి34 μg~
వనాడియం, వి6 μg~
ఐరన్, ఫే0.8 mg18 mg4.4%2.9%2250 గ్రా
అయోడిన్, నేను26.9 μg150 μg17.9%11.8%558 గ్రా
కోబాల్ట్, కో11.9 μg10 μg119%78.3%84 గ్రా
మాంగనీస్, Mn0.1055 mg2 mg5.3%3.5%1896 గ్రా
రాగి, కు86.2 μg1000 μg8.6%5.7%1160 గ్రా
మాలిబ్డినం, మో.5 μg70 μg7.1%4.7%1400 గ్రా
నికెల్, ని3.5 μg~
ఒలోవో, Sn0.3 μg~
రూబిడియం, Rb75 μg~
సెలీనియం, సే0.4 μg55 μg0.7%0.5%13750 గ్రా
టైటాన్, మీరు0.7 μg~
ఫ్లోరిన్, ఎఫ్220.3 μg4000 μg5.5%3.6%1816 గ్రా
క్రోమ్, Cr27.5 μg50 μg55%36.2%182 గ్రా
జింక్, Zn0.6462 mg12 mg5.4%3.6%1857 గ్రా
జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు
స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్4 గ్రా~
మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు)1.3 గ్రాగరిష్టంగా 100
స్టెరాల్స్
కొలెస్ట్రాల్85.1 mgగరిష్టంగా 300 మి.గ్రా

శక్తి విలువ 151,9 కిలో కేలరీలు.

సముద్రతీర కట్లెట్స్ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి: విటమిన్ E - 14%, విటమిన్ PP - 22,3%, భాస్వరం - 16,6%, క్లోరిన్ - 43,1%, అయోడిన్ - 17,9%, కోబాల్ట్ - 119%, క్రోమియం - 55%
  • విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, గోనాడ్ల పనితీరుకు అవసరం, గుండె కండరం, కణ త్వచాల యొక్క సార్వత్రిక స్థిరీకరణ. విటమిన్ ఇ లోపంతో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క హిమోలిసిస్ మరియు న్యూరోలాజికల్ డిజార్డర్స్ గమనించవచ్చు.
  • విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
  • భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
  • క్లోరిన్ శరీరంలో హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం ఏర్పడటానికి మరియు స్రావం కావడానికి అవసరం.
  • అయోడిన్ థైరాయిడ్ గ్రంథి యొక్క పనితీరులో పాల్గొంటుంది, హార్మోన్లు (థైరాక్సిన్ మరియు ట్రైయోడోథైరోనిన్) ఏర్పడతాయి. మానవ శరీరంలోని అన్ని కణజాలాల కణాల పెరుగుదల మరియు భేదం, మైటోకాన్డ్రియల్ శ్వాసక్రియ, ట్రాన్స్మెంబ్రేన్ సోడియం నియంత్రణ మరియు హార్మోన్ల రవాణాకు ఇది అవసరం. తగినంతగా తీసుకోవడం హైపోథైరాయిడిజంతో స్థానిక గోయిటర్ మరియు జీవక్రియ మందగించడం, ధమనుల హైపోటెన్షన్, పెరుగుదల రిటార్డేషన్ మరియు పిల్లలలో మానసిక అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
  • కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
  • క్రోమ్ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిల నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది, ఇన్సులిన్ ప్రభావాన్ని పెంచుతుంది. లోపం గ్లూకోస్ టాలరెన్స్ తగ్గడానికి దారితీస్తుంది.
 
కెలొరీ కంటెంట్ మరియు వంటకం యొక్క రసాయన కూర్పు సముద్రతీర కట్లెట్స్ PER 100 గ్రా
  • 140 కిలో కేలరీలు
  • 41 కిలో కేలరీలు
  • 899 కిలో కేలరీలు
  • 334 కిలో కేలరీలు
  • 0 కిలో కేలరీలు
  • 157 కిలో కేలరీలు
  • 0 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 151,9 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి సముద్రతీర కట్లెట్స్, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు

సమాధానం ఇవ్వూ