కావలసినవి సైబీరియన్ బోర్ష్
| మం చం | 160.0 (గ్రా) |
| తెల్ల క్యాబేజీ | 80.0 (గ్రా) |
| బంగాళదుంపలు | 40.0 (గ్రా) |
| బీన్స్ | 40.0 (గ్రా) |
| ప్రతిఫలం | 40.0 (గ్రా) |
| ఉల్లిపాయ | 40.0 (గ్రా) |
| టమాట గుజ్జు | 30.0 (గ్రా) |
| వంట కొవ్వు | 16.0 (గ్రా) |
| వెల్లుల్లి ఉల్లిపాయ | 4.0 (గ్రా) |
| చక్కెర | 10.0 (గ్రా) |
| వెనిగర్ | 6.0 (గ్రా) |
| మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు పారదర్శకంగా ఉంటుంది | 800.0 (గ్రా) |
| మీట్‌బాల్స్ మాంసం | 75.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
బోర్ష్ట్ సాధారణ పద్ధతిలో వండుతారు. బీన్స్, ముందుగా వండినవి, వంట ముగిసే 5-10 నిమిషాల ముందు బోర్ష్ట్‌లో ఉంచబడతాయి. మీరు borscht (3 g borscht ప్రతి 100 g నికర) కు ఉప్పుతో పౌండెడ్ వెల్లుల్లి జోడించవచ్చు. మీట్‌బాల్‌లను ఉడకబెట్టిన పులుసులో విడిగా పోచ్ చేస్తారు మరియు సెలవులో ఉన్నప్పుడు బోర్ష్ట్‌లో ఉంచుతారు. I మరియు II నిలువు వరుసల ప్రకారం ప్రతి సేవకు 20-30 గ్రా ఉడికించిన హామ్‌తో కలిపి బోర్ష్ట్‌ను విడుదల చేయవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, మీట్‌బాల్స్ యొక్క బరువు 50% తగ్గుతుంది. వెల్లుల్లి, ఉప్పుతో గుజ్జు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఏకకాలంలో పరిచయం చేయబడింది.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 76.7 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 4.6% | 6% | 2196 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 5.4 గ్రా | 76 గ్రా | 7.1% | 9.3% | 1407 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 3.4 గ్రా | 56 గ్రా | 6.1% | 8% | 1647 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 6.5 గ్రా | 219 గ్రా | 3% | 3.9% | 3369 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 0.1 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 1.1 గ్రా | 20 గ్రా | 5.5% | 7.2% | 1818 గ్రా |
| నీటి | 121 గ్రా | 2273 గ్రా | 5.3% | 6.9% | 1879 గ్రా |
| యాష్ | 0.9 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 57.9% | 225 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.4 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.5% | 3750 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 7.3% | 1800 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 8.2 mg | 500 mg | 1.6% | 2.1% | 6098 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.6% | 5000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.5% | 2000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 7.2 μg | 400 μg | 1.8% | 2.3% | 5556 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 8.7% | 1500 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 4.5 mg | 90 mg | 5% | 6.5% | 2000 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.4% | 33333 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.7% | 7500 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.3% | 10000 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 1.9964 mg | 20 mg | 10% | 13% | 1002 గ్రా |
| నియాసిన్ | 1.1 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 224.3 mg | 2500 mg | 9% | 11.7% | 1115 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 3% | 4348 గ్రా |
| సిలికాన్, Si | 3.3 mg | 30 mg | 11% | 14.3% | 909 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 17.5 mg | 400 mg | 4.4% | 5.7% | 2286 గ్రా |
| సోడియం, నా | 22.7 mg | 1300 mg | 1.7% | 2.2% | 5727 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 33.2 mg | 1000 mg | 3.3% | 4.3% | 3012 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 75.8 mg | 800 mg | 9.5% | 12.4% | 1055 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 24.9 mg | 2300 mg | 1.1% | 1.4% | 9237 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 137.9 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 102.5 μg | ~ | |||
| వనాడియం, వి | 28.6 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 10.8% | 1200 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 3.4% | 3846 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 31.3% | 417 గ్రా |
| లిథియం, లి | 3.4 μg | ~ | |||
| మాంగనీస్, Mn | 0.2022 mg | 2 mg | 10.1% | 13.2% | 989 గ్రా |
| రాగి, కు | 73.8 μg | 1000 μg | 7.4% | 9.6% | 1355 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 6 μg | 70 μg | 8.6% | 11.2% | 1167 గ్రా |
| నికెల్, ని | 10.9 μg | ~ | |||
| ఒలోవో, Sn | 5.3 μg | ~ | |||
| రూబిడియం, Rb | 117 μg | ~ | |||
| సెలీనియం, సే | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 2.1% | 6111 గ్రా |
| టైటాన్, మీరు | 5.4 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 16 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% | 13.8% | 943 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.5369 mg | 12 mg | 4.5% | 5.9% | 2235 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 2 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 3.2 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 8.1 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 76,7 కిలో కేలరీలు.
సైబీరియన్ బోర్ష్ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ ఎ - 44,4%, సిలికాన్ - 11%, కోబాల్ట్ - 24%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- సిలికాన్ గ్లైకోసమినోగ్లైకాన్స్‌లో నిర్మాణాత్మక భాగంగా చేర్చబడింది మరియు కొల్లాజెన్ సంశ్లేషణను ప్రేరేపిస్తుంది.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు రెసిపీ పదార్ధాల రసాయన కూర్పు సైబీరియన్ బోర్ష్ ప్రతి 100 గ్రా
- 42 కిలో కేలరీలు
- 28 కిలో కేలరీలు
- 77 కిలో కేలరీలు
- 298 కిలో కేలరీలు
- 35 కిలో కేలరీలు
- 41 కిలో కేలరీలు
- 102 కిలో కేలరీలు
- 897 కిలో కేలరీలు
- 149 కిలో కేలరీలు
- 399 కిలో కేలరీలు
- 11 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, క్యాలరీ కంటెంట్ 76,7 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, సైబీరియన్ బోర్ష్ట్ ఎలా తయారు చేయాలి, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు