విషయ సూచిక
నేల: రుచికరంగా వేయించడం ఎలా? వీడియో
ఫ్రైడ్ సోల్ ఏ రకమైన సైడ్ డిష్‌తోనైనా సరిపోతుంది మరియు ఉడికించడం సులభం. వివిధ రకాల వంటకాలు చాలా ఎక్కువ కాబట్టి మీరు ఎక్కువ పని మరియు ఆర్థిక ఖర్చులు లేకుండా కొత్త రుచిని పొందవచ్చు.
పిండిలో సోల్‌ను ఎలా వేయించాలి
ఈ రెసిపీ కోసం తీసుకోండి:
- 0,6 కిలోల ఏకైక (పొరల పరిమాణాన్ని బట్టి, ఇది ఒక పెద్ద ఫిల్లెట్ లేదా 2-3 చిన్నవి కావచ్చు)
- 1 కోడి గుడ్డు
- 1 టేబుల్ స్పూన్. గ్యాస్‌తో ఒక చెంచా మినరల్ వాటర్
- 2-3 స్టంప్. l. పిండి
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె
చల్లగా కొనుగోలు చేయకపోతే ఏకైక ఫిల్లెట్‌ను కరిగించండి. ప్రతి మృతదేహాన్ని కడిగి, కాగితపు టవల్‌తో ఆరబెట్టండి. కావలసిన పరిమాణంలో భాగాలుగా కట్ చేసుకోండి. గుడ్డు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మినరల్ వాటర్ పిండిని కొట్టండి. దీనిలో గ్యాస్ ఉండటం మరింత అవాస్తవికంగా మారడానికి సహాయపడుతుంది. పిండి చాలా మందంగా ఉండకుండా పిండి మొత్తాన్ని తీసుకోండి, కానీ అదే సమయంలో అది చేపల నుండి ప్రవహించదు. ప్రతి ముక్కను అన్ని వైపులా పిండిలో రోల్ చేయండి మరియు వేడి కూరగాయల నూనెతో వేయించడానికి పాన్‌లో ఉంచండి. చేపలను ఒక వైపు పెళుసుగా ఉండే వరకు వేయించి, ఆపై మరొక వైపుకు తిప్పండి. ఏకైక ఫిల్లెట్ చాలా త్వరగా వేయించినందున మొత్తం వంట ప్రక్రియ 5 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ సమయం పట్టదు.
చేపలను వేడి నూనెలో పిండిలో వేయడం అవసరం, లేకపోతే పిండి వేయించడానికి సమయం కంటే వేగంగా కిందికి ప్రవహిస్తుంది, చేప ఆకారాన్ని ఉంచుతుంది
ఏకైక బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో వేయించడానికి, తీసుకోండి:
- 1-2 పొరల ఫిల్లెట్లు
- 50 గ్రా బ్రెడ్‌క్రంబ్స్
- కూరగాయల నూనె
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
కడగడం, ఎండబెట్టడం మరియు భాగాలుగా కత్తిరించడం ద్వారా ఫిల్లెట్లను సిద్ధం చేయండి, తరువాత వాటిలో ప్రతిదాన్ని ఉప్పు వేయండి, మిరియాలు చల్లుకోండి మరియు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో రోల్ చేయండి. మిరియాలతో పాటు, మీరు చేపలకు వంట చేయడానికి ఉద్దేశించిన ఎండిన మెంతులు మూలికలు లేదా ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించవచ్చు. వేడి నూనెతో బాణలిలో ఫిల్లెట్లను ఉంచండి మరియు ఒక వైపు స్ఫుటమైన వరకు వేయించి, మరొక వైపుకు తిప్పండి. సోల్ వేయించేటప్పుడు, పాన్‌ను ఒక మూతతో కప్పవద్దు, లేకపోతే క్రాకర్ల ఫలితంగా వచ్చే క్రస్ట్ తడిసిపోతుంది మరియు ఫిల్లెట్ ఆకారాన్ని ఉంచదు.
ఈ వంటకం బ్రెడ్ ముక్కల మాదిరిగానే ఉంటుంది, కానీ బ్రెడ్ ముక్కలకు బదులుగా సాధారణ పిండిని ఉపయోగించండి. వేడి నూనెలో చేపలను వేయించాలి, మరింత ఎక్కువగా ఉంటుంది, మరింత బంగారు మరియు మృదువైన క్రస్ట్ అవుతుంది. చమురు సమృద్ధిగా ఉన్నందున ఈ రెసిపీని ఖచ్చితంగా ఆహారంగా పిలవడం కష్టం, కానీ చేపలు బాగా వేయించినవి. ఫిల్లెట్‌లోని నూనె మొత్తాన్ని కొద్దిగా తగ్గించడానికి, అదనపు నూనెను గ్రహించడానికి వడ్డించే ముందు కాగితపు టవల్ మీద ఉంచండి.