పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీ విలువ | 196 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 11.6% | 5.9% | 859 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 19.1 గ్రా | 76 గ్రా | 25.1% | 12.8% | 398 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 13.33 గ్రా | 56 గ్రా | 23.8% | 12.1% | 420 గ్రా |
| నీటి | 67.17 గ్రా | 2273 గ్రా | 3% | 1.5% | 3384 గ్రా |
| యాష్ | 0.91 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.2% | 22500 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.004 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.4% | 2143 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.157 mg | 1.8 mg | 8.7% | 4.4% | 1146 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 64.7 mg | 500 mg | 12.9% | 6.6% | 773 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.672 mg | 5 mg | 13.4% | 6.8% | 744 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.338 mg | 2 mg | 16.9% | 8.6% | 592 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.4% | 13333 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 2.8 μg | 3 μg | 93.3% | 47.6% | 107 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 గ్రా |
| విటమిన్ డి 3, కొలెకాల్సిఫెరోల్ | 0.1 μg | ~ | |||
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 0.4% | 12500 గ్రా |
| విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్ | 1.5 μg | 120 μg | 1.3% | 0.7% | 8000 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 3.95 mg | 20 mg | 19.8% | 10.1% | 506 గ్రా |
| betaine | 24 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 271 mg | 2500 mg | 10.8% | 5.5% | 923 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.7% | 7143 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 2% | 2500 గ్రా |
| సోడియం, నా | 77 mg | 1300 mg | 5.9% | 3% | 1688 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 191 mg | 1000 mg | 19.1% | 9.7% | 524 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 172 mg | 800 mg | 21.5% | 11% | 465 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| ఐరన్, ఫే | 1.97 mg | 18 mg | 10.9% | 5.6% | 914 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.012 mg | 2 mg | 0.6% | 0.3% | 16667 గ్రా |
| రాగి, కు | 84 μg | 1000 μg | 8.4% | 4.3% | 1190 గ్రా |
| సెలీనియం, సే | 18.6 μg | 55 μg | 33.8% | 17.2% | 296 గ్రా |
| జింక్, Zn | 5.89 mg | 12 mg | 49.1% | 25.1% | 204 గ్రా |
| ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
| అర్జినిన్ * | 1.258 గ్రా | ~ | |||
| వాలైన్ | 0.863 గ్రా | ~ | |||
| హిస్టిడిన్ * | 0.619 గ్రా | ~ | |||
| ఐసోల్యునిన్ | 0.812 గ్రా | ~ | |||
| లూసిన్ | 1.536 గ్రా | ~ | |||
| లైసిన్ | 1.67 గ్రా | ~ | |||
| మితియోనైన్ | 0.542 గ్రా | ~ | |||
| ఎమైనో ఆమ్లము | 0.84 గ్రా | ~ | |||
| ట్రిప్టోఫాన్ | 0.215 గ్రా | ~ | |||
| ఫెనిలాలనైన్ | 0.727 గ్రా | ~ | |||
| మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
| అలనైన్ | 1.089 గ్రా | ~ | |||
| అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 1.713 గ్రా | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.131 గ్రా | ~ | |||
| గ్లైసిన్ | 0.871 గ్రా | ~ | |||
| గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 3.021 గ్రా | ~ | |||
| ప్రోలిన్ | 0.785 గ్రా | ~ | |||
| సెరైన్ | 0.734 గ్రా | ~ | |||
| టైరోసిన్ | 0.659 గ్రా | ~ | |||
| సిస్టైన్ | 0.2 గ్రా | ~ | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 71 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
| కొవ్వు ఆమ్లం | |||||
| లింగమార్పిడి | 0.915 గ్రా | గరిష్టంగా 1.9 | |||
| మోనోశాచురేటెడ్ ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ | 0.915 గ్రా | ~ | |||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 5.805 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
| 14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.41 గ్రా | ~ | |||
| 16: 0 పాల్‌మిటిక్ | 3.104 గ్రా | ~ | |||
| 17: 0 వనస్పతి | 0.178 గ్రా | ~ | |||
| 18: 0 స్టెరిన్ | 2.1 గ్రా | ~ | |||
| 20: 0 అరాచినిక్ | 0.006 గ్రా | ~ | |||
| 24: 0 లిగ్నోసెరిక్ | 0.007 గ్రా | ~ | |||
| మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 6.482 గ్రా | నిమి 16.8 | 38.6% | 19.7% | |
| 14: 1 మైరిస్టోలిక్ | 0.077 గ్రా | ~ | |||
| 16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.391 గ్రా | ~ | |||
| 16: 1 సిస్ | 0.391 గ్రా | ~ | |||
| 17: 1 హెప్టాడెసిన్ | 0.111 గ్రా | ~ | |||
| 18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 5.877 గ్రా | ~ | |||
| 18: 1 సిస్ | 4.962 గ్రా | ~ | |||
| 18: 1 ట్రాన్స్ | 0.915 గ్రా | ~ | |||
| 20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9) | 0.027 గ్రా | ~ | |||
| పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.591 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 5.3% | 2.7% | |
| 18: 2 లినోలెయిక్ | 0.525 గ్రా | ~ | |||
| 18: 2 ఒమేగా -6, సిస్, సిస్ | 0.454 గ్రా | ~ | |||
| 18: 2 కంజుగేటెడ్ లినోలెయిక్ ఆమ్లం | 0.071 గ్రా | ~ | |||
| 18: 3 లినోలెనిక్ | 0.028 గ్రా | ~ | |||
| 18: 3 ఒమేగా -3, ఆల్ఫా లినోలెనిక్ | 0.028 గ్రా | ~ | |||
| 20: 2 ఐకోసాడినోయిక్, ఒమేగా -6, సిస్, సిస్ | 0.003 గ్రా | ~ | |||
| 20: 4 అరాకిడోనిక్ | 0.032 గ్రా | ~ | |||
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.031 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 3.4% | 1.7% | |
| 22: 5 డోకోసాపెంటెనోయిక్ (డిపిసి), ఒమేగా -3 | 0.003 గ్రా | ~ | |||
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.489 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 10.4% | 5.3% |
శక్తి విలువ 196 కిలో కేలరీలు.
స్టీక్, దేశం, ఎముకలు లేని, గొడ్డు మాంసం, మాంసం మరియు కొవ్వు, 0 ”కొవ్వు, మొదటి గ్రేడ్, పచ్చిగా కత్తిరించబడింది విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: కోలిన్ - 12,9%, విటమిన్ బి 5 - 13,4%, విటమిన్ బి 6 - 16,9%, విటమిన్ బి 12 - 93,3%, విటమిన్ పిపి - 19,8%, భాస్వరం - 21,5, 33,8 , 49,1%, సెలీనియం - XNUMX%, జింక్ - XNUMX%
- మిక్స్డ్ లెసిథిన్ యొక్క ఒక భాగం, కాలేయంలోని ఫాస్ఫోలిపిడ్ల సంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియలో పాత్ర పోషిస్తుంది, ఉచిత మిథైల్ సమూహాల మూలం, ఇది లిపోట్రోపిక్ కారకంగా పనిచేస్తుంది.
- విటమిన్ వి 5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగులోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం వల్ల చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ వి 6 కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన, నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియల నిర్వహణలో పాల్గొంటుంది, అమైనో ఆమ్లాల మార్పిడిలో, ట్రిప్టోఫాన్, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల జీవక్రియలో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది, సాధారణ స్థాయి నిర్వహణ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం ఆకలి తగ్గడం, చర్మం యొక్క పరిస్థితిని ఉల్లంఘించడం, హోమోసిస్టీనిమియా అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
- విటమిన్ వి 12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
- జింక్ 300 కంటే ఎక్కువ ఎంజైమ్‌లలో ఒక భాగం, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల సంశ్లేషణ మరియు కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియలలో మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. తగినంత వినియోగం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిర్రోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం మరియు పిండం యొక్క వైకల్యాలకు దారితీస్తుంది. ఇటీవలి అధ్యయనాలు రాగి శోషణకు అంతరాయం కలిగించే అధిక మోతాదు జింక్ సామర్థ్యాన్ని వెల్లడించాయి మరియు తద్వారా రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.
మీరు అనుబంధంలో అత్యంత ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తులకు పూర్తి గైడ్‌ను కనుగొనవచ్చు.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 196 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, స్టీక్ ఎలా ఉపయోగపడుతుంది, దేశం, ఎముకలు లేని, గొడ్డు మాంసం, మాంసం మరియు కొవ్వు, 0 ”కొవ్వు, మొదటి గ్రేడ్, ముడి, కేలరీలు, పోషకాలు, స్టీక్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు, దేశం, ఎముకలు లేని, గొడ్డు మాంసం, మాంసం మరియు కొవ్వు, 0 ”కొవ్వు, మొదటి గ్రేడ్, పచ్చిగా కత్తిరించబడింది
2021-02-17