ఉడికించిన తెల్ల క్యాబేజీ: క్లాసిక్ వంటకాలు. వీడియో

తెల్ల క్యాబేజీని బీరులో ఉడికిస్తారు

ఒక బీరులో క్యాబేజీని ఉడికించి ప్రయత్నించండి, మరియు దాని రుచి మీకు మళ్లీ మార్పులేనిదిగా అనిపించదు. మీకు ఇది అవసరం: - 1 మీడియం క్యాబేజీ; - 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు లేని వెన్న; - సెలెరీ యొక్క 2 కాండాలు; - వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు; - 500 ml బీర్; - 1 టేబుల్ స్పూన్ డిజోన్ ఆవాలు; - 1 టేబుల్ స్పూన్ గోధుమ చెరకు చక్కెర; - వోర్సెస్టర్‌షైర్ సాస్ డ్రాప్; - ఉప్పు కారాలు.

సెలెరీని ఘనాలగా కట్ చేసి, వెల్లుల్లిని తొక్కండి మరియు కత్తిరించండి, క్యాబేజీని చేతితో కత్తిరించండి లేదా స్టంప్‌ను కత్తిరించిన తర్వాత ప్రత్యేక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి. మీడియం వేడి మీద పెద్ద, లోతైన సాస్పాన్లో, వెన్నను కరిగించి, సెలెరీ మరియు వెల్లుల్లిని వేయండి. క్యాబేజీని వేసి, బీర్ వేసి ఉప్పు, పంచదార, మిరియాలు, ఆవాలు మరియు సాస్ వేసి, మరిగించి, వేడిని తగ్గించి 15 నుండి 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. క్యాబేజీ పూర్తయిన తర్వాత, దానిని ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి మరియు మీరు ఉడికించిన అదే సాస్పాన్లో అదనపు ద్రవాన్ని పిండి వేయండి. క్యాబేజీని పోర్షన్డ్ ప్లేట్లలో ఉంచండి, రసాలను మందపాటి సాస్ వరకు ఉడకబెట్టి, దానితో డిష్ మీద పోయాలి.

ఆపిల్ల మరియు కారవే గింజలతో ఉడికించిన క్యాబేజీ కోసం రెసిపీ

ఈ సుగంధ వంటకం కోసం మీకు ఇది అవసరం: - కొమ్మ లేకుండా 500 గ్రాముల క్యాబేజీ; - కూరగాయల నూనె 2 టీస్పూన్లు; - ఉల్లిపాయ 1 తల; - కారవే విత్తనాల ¾ టీస్పూన్; - 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్; - ½ టీస్పూన్ ఉప్పు; - 2 మీడియం ఆపిల్ల; - 1 టీస్పూన్ తేనె; - తరిగిన అక్రోట్లను 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

ఉల్లిపాయను తొక్కండి మరియు సన్నని సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. క్యాబేజీని కోయండి. ఆపిల్లను ముక్కలుగా కట్ చేసి, కోర్ని తొలగించండి. లోతైన స్కిల్లెట్‌లో, నూనె వేడి చేసి ఉల్లిపాయలు మరియు జీలకర్ర వేయండి, ఉల్లిపాయలు పారదర్శకంగా మారినప్పుడు, క్యాబేజీని జోడించండి, వెనిగర్ మరియు ఉప్పుతో సీజన్ చేయండి. కదిలించు మరియు కవర్. 5-7 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, మూత తొలగించి తేనె మరియు ఆపిల్ జోడించండి. వేడిని పెంచండి, ఉడికించాలి, మరొక 7-10 నిమిషాలు తరచుగా కదిలించు. తరిగిన వాల్‌నట్‌లతో చల్లి సర్వ్ చేయండి.