ఉబ్బిన కాటాటెలాస్మా (కాటాథెలాస్మా వెంట్రికోసమ్) ఫోటో మరియు వివరణ

ఉబ్బిన కాటాటెలాస్మా (కాటాథెలాస్మా వెంట్రికోసమ్)

• సఖాలిన్ ఛాంపిగ్నాన్

సఖాలిన్ ఛాంపిగ్నాన్ - వేసవి మరియు శరదృతువులో శంఖాకార అడవులలో పెరుగుతుంది. మన దేశం యొక్క భూభాగంలో, ఇది ఫార్ ఈస్ట్ యొక్క శంఖాకార మరియు మిశ్రమ అడవులలో కనిపిస్తుంది. ఈ ఫంగస్ తరచుగా దాని తెల్లటి టోపీపై బూడిద రంగు మచ్చలను అభివృద్ధి చేస్తుంది. అవరోహణ ప్లేట్లు, కాండం మీద కాకుండా పెద్ద డాంగ్లింగ్ డబుల్ రింగ్, తేలికపాటి పుట్టగొడుగుల (పిండి కాదు!) వాసనతో దట్టమైన తెల్లటి మాంసం, ఎక్కువ రుచి లేకుండా మరియు గణనీయమైన పరిమాణంలో - ఇవన్నీ పుట్టగొడుగులను గుర్తించేలా చేస్తాయి.

కాటాథెలాస్మా వెంట్రికోసమ్ (సఖాలిన్ మష్రూమ్)తో క్రమానుగతంగా గందరగోళం ఏర్పడుతుంది, ఎందుకంటే చాలా మంది (విదేశీ, అనువాదకుల గమనిక) రచయితలు దీనిని బ్రౌన్ క్యాప్ మరియు పిండి వాసనతో వర్ణించారు, ఇది కాటాథెలాస్మా ఇంపీరియల్ (ఇంపీరియల్ మష్రూమ్)కి విలక్షణమైనది. పాశ్చాత్య రచయితలు టోపీ పరిమాణం మరియు మైక్రోస్కోపిక్ పరీక్ష ఆధారంగా ఈ రెండు జాతులను వేరు చేయడానికి ప్రయత్నించారు, కానీ ఇప్పటివరకు ఇది విజయవంతం కాలేదు. కాటాథెలాస్మా ఇంపీరియల్ (ఇంపీరియల్ మష్రూమ్) యొక్క టోపీ మరియు బీజాంశాలు సిద్ధాంతపరంగా కొంచెం పెద్దవిగా ఉంటాయి, అయితే రెండు పరిమాణాల పరిధులలో ముఖ్యమైన అతివ్యాప్తి ఉంది: రెండు క్యాప్స్ మరియు బీజాంశం.

DNA అధ్యయనాలు జరిగే వరకు, కాటాథెలాస్మా వెంట్రికోసమ్ (సఖాలిన్ మష్రూమ్) మరియు కాటాథెలాస్మా ఇంపీరియల్ (ఇంపీరియల్ మష్రూమ్)లను పాత పద్ధతిలో వేరు చేయాలని ప్రతిపాదించబడింది: రంగు మరియు వాసన ద్వారా. సఖాలిన్ మష్రూమ్ తెల్లటి టోపీని కలిగి ఉంటుంది, ఇది వయస్సుతో బూడిద రంగులోకి మారుతుంది, అయితే ఇంపీరియల్ పుట్టగొడుగు చిన్న వయస్సులో పసుపు రంగును కలిగి ఉంటుంది మరియు పండినప్పుడు గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది.

వివరణ:

పెరుగుదల ప్రారంభంలో ఫంగస్ యొక్క మొత్తం ఫలాలు కాస్తాయి సాధారణ కాంతి-గోధుమ వీల్ ధరించి ఉంటుంది; పెరుగుదల సమయంలో, వీల్ టోపీ అంచు స్థాయిలో నలిగిపోతుంది మరియు త్వరగా పడిపోయే ముక్కలుగా విరిగిపోతుంది. వీల్ తెల్లగా ఉంటుంది, బలంగా సాగదీయడం మరియు పెరుగుదలతో సన్నబడటం, చాలా కాలం పాటు ప్లాస్టిక్‌లను కవర్ చేస్తుంది. చీలిక తర్వాత, అది కాలు మీద రింగ్ రూపంలో ఉంటుంది.

టోపీ: 8-30 సెంటీమీటర్లు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ; మొదట కుంభాకారంగా ఉంటుంది, తర్వాత మడతపెట్టిన అంచుతో కొద్దిగా కుంభాకారంగా లేదా దాదాపు ఫ్లాట్‌గా మారుతుంది. యువ పుట్టగొడుగులలో పొడి, మృదువైన, సిల్కీ, తెల్లగా, వయస్సుతో మరింత బూడిద రంగులోకి మారుతుంది. యుక్తవయస్సులో, ఇది తరచుగా పగుళ్లు, తెల్ల మాంసాన్ని బహిర్గతం చేస్తుంది.

ప్లేట్లు: అంటిపెట్టుకునే లేదా బలహీనంగా క్రమరహితంగా, తరచుగా, తెల్లగా ఉంటుంది.

కాండం: దాదాపు 15 సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు 5 సెంటీమీటర్ల మందం, తరచుగా మధ్య వైపు మందంగా మరియు బేస్ వద్ద ఇరుకైనది. సాధారణంగా లోతుగా పాతుకుపోయిన, కొన్నిసార్లు దాదాపు పూర్తిగా భూగర్భంలో ఉంటుంది. తెల్లటి, లేత గోధుమరంగు లేదా బూడిదరంగు రంగులో, వేలాడుతున్న డబుల్ రింగ్‌తో, వివిధ వనరుల ప్రకారం, కాండం మీద ఎక్కువ కాలం ఉండవచ్చు, లేదా విచ్ఛిన్నం మరియు పడిపోతుంది.

గుజ్జు: తెలుపు, గట్టి, దట్టమైన, విరిగిన మరియు నొక్కినప్పుడు రంగు మారదు.

వాసన మరియు రుచి: రుచి అస్పష్టంగా లేదా కొద్దిగా అసహ్యకరమైనది, పుట్టగొడుగుల వాసన.

బీజాంశం పొడి: వైట్.

ఎకాలజీ: బహుశా మైకోరైజల్. ఇది వేసవి మరియు శరదృతువులో ఒంటరిగా లేదా శంఖాకార చెట్ల క్రింద నేలపై చిన్న సమూహాలలో పెరుగుతుంది.

మైక్రోస్కోపిక్ పరీక్షలు: బీజాంశం 9-13*4-6 మైక్రాన్లు, నునుపైన, దీర్ఘచతురస్రాకార-ఎలిప్టికల్, పిండి. బాసిడియా సుమారు 45 µm.

తినదగినది: అధిక నాణ్యత గల తినదగిన పుట్టగొడుగుగా పరిగణించబడుతుంది. కొన్ని దేశాల్లో ఇది వాణిజ్య ప్రాముఖ్యతను కలిగి ఉంది. ఇది ఏ రూపంలోనైనా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది ఉడకబెట్టడం, వేయించడం, ఉడికిస్తారు, marinated చేయవచ్చు. పుట్టగొడుగు దాని స్వంత ఉచ్చారణ రుచిని కలిగి లేనందున, ఇది మాంసం మరియు కూరగాయల వంటకాలకు ఆదర్శవంతమైన అదనంగా పరిగణించబడుతుంది. భవిష్యత్తు కోసం పండించినప్పుడు, మీరు పొడిగా మరియు స్తంభింపజేయవచ్చు.

సారూప్య జాతులు: కాటాథెలాస్మా ఇంపీరియల్ (ఇంపీరియల్ మష్రూమ్)