మ్లెచ్నిక్ జాతికి చెందిన పుట్టగొడుగు అత్యంత విలువైనది మరియు ప్రపంచంలోని అనేక సాంప్రదాయ వంటకాల్లో ఇది ఒక రుచికరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది; వైద్యులు కూడా దీనిని ఉపయోగకరంగా గుర్తిస్తారు. విటమిన్ల కంటెంట్ పరంగా, ఇది పండ్లు మరియు కూరగాయల కంటే ఏ విధంగానూ తక్కువ కాదు. ఇది పెద్ద సంఖ్యలో అమైనో ఆమ్లాలు మరియు సహజ యాంటీబయాటిక్ - లాక్టారియోవియోలిన్ కలిగి ఉంటుంది. అదనంగా, జంతువుల మాంసంతో ప్రోటీన్ కంటెంట్‌తో సమానమైన కుంకుమపువ్వు పాల టోపీల యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని వాటి అధిక పోషక లక్షణాలలో ఉంటాయి.
యాంటీఆక్సిడెంట్ల ఉనికి మన రోగనిరోధక వ్యవస్థకు కుంకుమపువ్వు క్యాప్ యొక్క ముఖ్యమైన ప్రయోజనం. ఉత్పత్తి అంటువ్యాధులతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది. ఎముక ఏర్పడటంలో పాల్గొన్న కాల్షియం యొక్క అధిక సాంద్రత ఆర్థరైటిస్ మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధి ఉన్న రోగులకు సిఫారసు చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.
జీరో ఫ్యాట్ కంటెంట్ మరియు కొలెస్ట్రాల్ లేకపోవడం వల్ల, కుంకుమపువ్వు క్యాప్స్ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ప్రసిద్ధి చెందాయి. ఈ ఉత్పత్తిని ఊబకాయం నిరోధక ఆహారంలో మరియు గుండె జబ్బుల నివారణకు ఉపయోగించవచ్చు. పైన పేర్కొన్న వైద్యం లక్షణాలతో పాటు, పుట్టగొడుగు పురుషులలో శక్తిని పెంచే మంచి కామోద్దీపనగా పిలువబడుతుంది.
కుంకుమపువ్వు క్యాప్ క్యాప్‌ల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలను ఈరోజు శాస్త్రవేత్తలు నిశితంగా అధ్యయనం చేస్తున్నారు, ఎందుకంటే వాటిలో సెలీనియం ఉంటుంది. ప్రాణాంతక కణితిపై పదార్ధం యొక్క ప్రభావం యొక్క క్లినికల్ ట్రయల్స్ ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని 50%కంటే ఎక్కువ తగ్గిస్తుందని నిర్ధారణకు దారితీసింది.
బాల్టిమోర్ విశ్వవిద్యాలయంలోని పరిశోధకులు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్‌తో బాధపడుతున్న పురుషుల విశ్లేషణలలో సెలీనియం మరియు విటమిన్ డి తక్కువగా ఉంటాయి, ఇది పుట్టగొడుగులలో కూడా పెద్ద పరిమాణంలో ఉంటుంది. మీరు ప్రతిరోజూ 100 గ్రాముల కుంకుమపువ్వు టోపీలను తీసుకుంటే, శరీరంపై ఉత్పత్తి ప్రభావం కీమోథెరపీ చికిత్స యొక్క పూర్తి కోర్సుతో సమానంగా ఉంటుందని ప్రసిద్ధ పుకారు చెబుతోంది.
తక్కువ ఆమ్లత్వం ఉన్న రోగులకు పుట్టగొడుగు సిఫారసు చేయబడలేదు. కోలిసైస్టిటిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్నవారికి కుంకుమపువ్వు క్యాప్ యొక్క హానిని వైద్యులు గమనిస్తారు. రుచికరమైనది సరిగా జీర్ణం కానందున, జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో సమస్యలు ఉన్నవారికి పరిమిత పరిమాణంలో తీసుకోవాలి. పేగు పారగమ్యతతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు కుంకుమపువ్వు పాల టోపీల హాని తెలుసు, ఉత్పత్తి మలబద్ధకాన్ని రేకెత్తిస్తుంది.
పుట్టగొడుగులు వాటి తినదగని ప్రతిరూపాలతో గందరగోళంలో ఉన్న సందర్భాలలో పుట్టగొడుగుల హానిని గమనించవచ్చు, ఆశ్చర్యకరంగా మానవులకు ఉపయోగపడే వాటి ప్రత్యర్ధుల మాదిరిగానే. విషపూరిత పుట్టగొడుగులు తీవ్రమైన విషం, మూర్ఛలు, వికారం, వాంతులు, పిచ్చి మరియు మరణానికి కూడా కారణమవుతాయి.
కుంకుమపువ్వు టోపీల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు మరియు హాని ఖచ్చితంగా వ్యక్తిగతంగా ఉంటాయి మరియు మానవ ఆరోగ్యం మరియు తినే రుచికరమైన వాటిపై ఆధారపడి ఉంటాయి. ఉత్పత్తి వినియోగంపై కొన్ని ఆంక్షలు ఉన్నప్పటికీ, ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా గౌర్మెట్‌లచే ప్రశంసించబడింది మరియు ప్రేమించబడుతుంది. కొన్ని శతాబ్దాల క్రితం వరకు, వాటికి బ్రాండెడ్ ఫ్రెంచ్ పెర్ఫ్యూమ్‌ల కంటే ఎక్కువ ధర ఉంటుంది. ఈ రోజు, రెస్టారెంట్ మెనూలోని ప్రతి హోస్టెస్ మరియు ఇష్టమైనవారి పట్టికలో పుట్టగొడుగులు స్వాగత అతిథులుగా ఉన్నాయి.